سلطة شمندر وجرجير

تعتبر سلطة الجرجير والشمندر من أبسط الأطباق الجانبية التي تزين المائدة بها ، وتحضرها بإضافة جبنة الفيتا اللذيذة ، وتذوق أبسط سلطات الجرجير على المائدة مع عائلتك وبالتالي نقدم لكم في هذا المقال وصفة لذيذة لتحضير سلطة شمندر بمكونات بسيطة وخطوات واضحة. فيما يلي المكونات وطريقة تنظيم سلطة الشمندر والجرجير بمكونات مختلفة.

طبق الشمندر والجرجير

سلطة الجرجير والشمندر

المكونات للصوص

• زيت الزيتون: ملعقتان ونصف
• خل بلسمي: ملعقة كبيرة
• العسل: ملعقة كبيرة
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: 1/4 ملعقة صغيرة
• الشمندر: 250 جرام (مسلوق ومقطع مكعبات)
• الجرجير: 3 أكواب (طفل)
• جبنة فيتا: نصف كوب (مقطعة إلى مكعبات).
• الجوز: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة خشنة)

طريقة تحضير الصلصة

• اخلطي الخل البلسمي والعسل والملح والفلفل الأسود والزيت النباتي.
•  نضع الجرجير والشمندر في وعاء.
• ثم أضيفي جبن الفيتا والجوز.
•  ومن ثم وزعي الصلصة فوق الخليط واخلطيها وقدميها

سلطة الجرجير بالشمندر والرمان

المكونات

• حزمة جرجير صغيرة ونظيفة
• 1 حبة شمندر كبيرة مسلوقة وحفر مربعات صغيرة
• رمان نظيف

للصلصة

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملح
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• ½ ليمون

خطوات التحضير

• اخلطي جميع المكونات معًا
• ثم أضيفي الصلصة وقلبي
• الطعم روعة وبألف صحه وعافية

سلطة الشمندر والجرجير بالذرة

المكونات

• 700 من جذر الشمندر
• 2 ربطة جرجير
• 1 علبة ذرة
• 1 بصل أحمر
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/3 فنجان زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 2 القرنفل والثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

طريقة التحضير

• اسلقي الشمندر حتى يصبح طريًا ، واتركيه ليبرد
• قشر وحفر شرائح أو مكعبات
• اغسل وصفي الذرة
• يقطع البصل إلى شرائح رفيعة
• يدق الثوم
• اخلطي جميع مكونات التوابل جيدًا
• اخلطي الجرجير والبصل والذرة
• يتبل بنصف كمية التوابل
• وزعي جذر الشمندر عليها
• وزعي باقي التوابل

سلطة الشمندر والتفاح

المكونات

• 7 من جذور الشمندر
• 1 بصلة
• 1 فص من القرنفل والثوم
• 2 من التفاح الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 50 غرام  جوز الطيب
• ملح
• الشمندر

طريقة التحضير

• اخلطي عصير الليمون مع الزيت النباتي والملح والثوم.
• ثم قشري التفاح وأزل البذور ثم قطّعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ومن ثم نقطع الشمندر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• اخلطي الشمندر مع التفاح مع نصف كمية الصلصة.
• ثم اخلطي البصل مع نصف كمية الصلصة ،
• ثم أضيفي براعم الشمندر.
• وثم بعد ذلك نضع أوراق الشمندر مع البصل ونضع التفاح والشمندر فوقها.
•  وأخيرا رشي عليها بضع حبات جوز مطحون.

سلطة الجرجير والشمندر بالكينوا

مكونات سلطة الجرجير والشمندر والكينوا

• 1/2 كوب كينوا خفيف
• 4 جرجير صغير
• جذور الشمندر

مكونات الصلصة

• 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ملعقة عسل
• 5 ملاعق كبيرة عصير
• 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
• 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
• 4 فصوص ثوم

طريقة التحضير

• في قدر ، ضعي الكينوا المغسولة وأضيفي الماء إليها.
• تُترك في الموقد لمدة عشر دقائق فقط ثم تُزال.
•  ثم يصفى جيدا من الماء ويترك ليبرد.
• نفرم الجرجير ناعما.
• تقطع جذر الشمندر قطعًا طرية.
• في وعاء التقديم ، ضعي الكينوا والجرجير والشمندر معًا وحركيهم.
• في وعاء صغير آخر ، اخلطي مكونات الصلصة معًا.
• أضيفي الصلصة إلى خليط الكينوا وقدميها بصحة جيدة

سلطه الشمندر بالخضار الورقية ودبس الرمان

المكونات

• 1/2 حزمة جرجير
• 7 أوراق خس
• ملعقة من دبس الرمان
• ملعقة من الملح
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة شمندر كبيرة
• 3 بصل أخضر
• اعصري نصف ليمونة

خطوات التحضير

• اغسلي الخضار وقطعيها إلى مكعبات ،
• ثم أضيفي الليمون والملح والزيت النباتي ،
• ومن ثم اخلطيها وزيّنيها بعصير الرمان.
• ويتم تقديمها بألف صحه وهنا