طريقة عمل المبشورة بالشكولاتة

تعد المبروشة بالشوكولاتة من أشهي  الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ التي يحبها الكثير من الناس الكبار والصغار. حيث أنها تعتبر إحدى أنواع المخبوزات الشهير بمذاقها الرائع. في كثير من الأوقات يتم حشو المبشورة بالمربي مع اختلاف الأطعمة التي تفضلونها. ولكن إذا كنت من العشاق الشكولاتة سوف نقدم لكم من خلال منتدي الفتكات طريقة عمل المبشورة بالشكولاتة بالإضافة إلي معرفة فوائد الشكولاتة التي تعيد على الجسم الصحة والنشاط الذي يحتاجه.

افضل طريقة لعمل المبشورة بالشكولاتة

• تعد المبشورة بالشوكولاتة من أكثر المأكولات المميزة للغاية، وذلك لأنها تتميز بمذاقها الممتاز.

مكونات عمل المبشورة بالشكولاتة

• قد نحتاج إلي بعض المكونات التي تمكننا من تجهيز المبشورة، فسوف نحتاج إلي: 300 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر، ومئة وخمسون جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، مع مقدار أربع معالق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ورشة كبيرة من الملح بالإضافة إلي الفانيليا.
• ولكن لتجهيز الحشو سوف نحتاج إلي بعض المكونات الأخرى، وهي: نصف لتر من الحليب بالإضافة إلي كيسان من بودنج الشكولاتة، مع مقدار أربع معالق كبيرة من السكر، و70 جرام من الشكولاتة المقطعة إلي قطع صغيرة، و80 جرام من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلي إمكانية توفير أي نوع من المكسرات.

كيفية تحضير المبشورة بالشكولاتة

• في البداية سوف نقوم بخلط كل من مقدار الزبدة والسكر معاً، بمضرب البيض الكهربائي حتى يتجانس ويتضاعف قوامة تماماً.
• بعد ذلك نبدأ نقوم بإضافة مقدار البيكنج بودر والفانيليا مع رشة الملح، مع مقدار الدقيق الذي قومنا بتحضيره.
• ثم نستمر في عجن الخليط بمضرب البيض حتي تصبح العجين متماسكة وملساء وتماماً.
• نحضر صينية وندهنها بقليل من السمن أو الزبدة، مع رشة من الدقيق، وبعد ذلك نضيف ثلاث أربع من العجينة.
•  نبدأ في إضافة مسحوق الشوكولاتة القابل للدهن ونقوم بتوزعها بشكل متساوي فوق العجينة التي تم فردها علي الصينية.
• في الربع المتبقي من العجين سوف نقوم بخلط مقدار صغير من الدقيق ونفردها فوق الشكولاتة.
• نفتح الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، وننتظر حتي يسخن الفرن جيداً ويصبح جاهزاً لاستقبال مبشورة الشكولاتة.
• نترك مبشورة الشكولاتة في الفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة حتي تصبح أطرافها ذهبية.

فوائد الشكولاتة

• يوجد الكثير من الفوائد التي تحتوي عليها الشكولاتة وخاصتاً الداكنة.
• فهي تحتوي علي كثير من مضادات الأكسدة التي تتمثل في الفلافانول والبوليفينول.
• تتمكن الشكولاتة الداكنة من تحسين ضخ الدم في الجسم، حيث أنها تتمكن من توسيع الشرايين. بالإضافة إلي أنها تخفض ضغط الدم.
• تحافظ الشكولاتة علي نسبة الكوليسترول في الدم كما أنها تعمل علي رفع الكوليسترول الجيد لدى الرجال.
• تعمل الشكولاتة الداكنة علي تقليل إمكانية الإصابة بالخطر من أمراض القلب.
• تحتوي الشكولاتة علي مادة كيميائية في تركيبها يطلق عليها اسم الثيوبرومين، وهذه المادة تساعد في علاج السعال.
• كما أن الأشخاص التي تتناول الكاكاو الغني بالفلافانول، أثبتت الدراسات انها تحسن من وظائف مخهم.
• أشارت بعض الدراسات ان الشكولاتة تحسن من الوظائف الإدراكية لكبار السن.

القيمة الغذائية للشوكولاتة

• تتمتع الشكولاتة وخاصةً الداكنة علي قيمة غذائية كبيرة.
• وذلك لأن لكل 100 جرام منها التي تحتوي علي نسبة من الكاكاو تتراوح بين 70 إلي 80٪.
• كما أنها تحتوي على ما يقرب من 11 جرام من الألياف الغذائية.
• بالإضافة إلي احتوائها علي العديد من المعادن، وهي تتكون من النحاس بنسبة 89٪، والمغنيسيوم بنسبة 58٪.
• علاوة علي ذلك، أنك إذا تناولت 100 جرام من الشكولاتة بشكل يومي هذا يعادل 600 سعرة حرارية.