طريقة عمل البان كيك الفرنسي

ان فطائر البان كيك بصفة عامة هي من اشهر أنواع الحلوى في جميع انحاء العالم ومأخوذة من المطبخ الأمريكي. ويمكن تحضير البان كيك الفرنسي في مدة تصل الي حوالي 30 دقيقة ويمكن تقديمه كوجبة إفطار مجانية مع الشاي أو القهوة.  ويمكن ان نقوم بتنويع النكهات التي يتم اضافتها عليه، من تلك النكهات التي يمكننا ان نقوم بالتبديل بينهم: صوص الشكولاتة، صوص الكراميل، عسل النحل، الفواكه. سنتناول من خلال منتدي فتكات طريقة عمل البان كيك الفرنسي.

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

مكونات البان كيك الفرنسي

• مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر، ونقوم بنخله جيدا.
• مقدار ربع كوب من السكر، ونقوم بطحنه جيدا.
• مقدار 1 كوب من الحليب، ويكون دافئ.
• عدد 2 بيضة، وتكونان بدرجة حرارة الغرفة.
• مقدار ربع كوب من الزبدة، وتكون ذائبة.
• كذلك مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة عمل البان كيك الفرنسي بالخطوات

• ان البان كيك من اشهي الوصفات اللذيذة التي يمكن لأي ام ان تقوم بتحضيرها لأطفالها.
• ان البان كيك الفرنسي يتم تحضيره في فترة قليلة جدا قد تصل الي حوالي 20 دقيقة فقط.
• في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق للخلط.
• نقوم بإضافة كل من الدقيق الذي قمنا بنخله، والسكر الذي قمنا بطحنه الي الوعاء الذي قمنا بإحضاره.
• بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات التي قمنا بتحضيرها مثل كل من ملح الطعام، والفانيليا السائلة، الزبدة السائلة، الحليب، البيض.
• ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا باستخدام المضرب اليدوي، ونستمر في التقليب لمدة تصل الي حوالي 5 دقائق او الي ان نتأكد من ان المكونات تم مزجها جيدا وأصبح الخليط متجانس وجاهز للاستخدام.
• نقوم بإحضار مقلاة.
• نقوم بإضافة المقلاة على نار تكون درجتها متوسطة.
• ثم ننتظر الي ان تسخن المقلاة جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كمية حوالي ربع كوب او ملئ المغرفة العميقة من خليط البان كيك الذي قمنا بتحضيره الي المقلاة التي قمنا بتسخينها جيدا.
• بعد ان نتأكد من ان الوجه الأول اكتسب اللون الذهبي نقون بقلبه على الوجه الاخر حتى يتم تسويته جيدا وأيضا يكتسب الوجه الاخر اللون الذهبي.
• نقوم بنفس الخطوات بنفس المقدار من خليط البان كيك الي ان يتم الانتهاء من الخليط التي قمنا بتحضيره.
• بعد الانتهاء من تحضير كل طبقات البان كيك يمكننا ان نقوم بتزيينه.
• حيث ان البان كيك يمكن تزيينه بطرق مختلفة لاكتساب نكهات مختلفة، وهذا يكون علي حسب الرغبة.
• من النكهات التي يمكن استخدامها صوص الشكولاتة، او صوص الكراميل، او الفواكه، او العسل الأبيض.
• وبذلك تكون وصفة البان كيك اللذيذة جاهزة للتقديم.

نصائح يجب اتباعها لضمان نجاح وصفة البان كيك الفرنسي

• هناك بعض النصائح التي تضمن نجاح وصفة البان كيك الفرنسي، يجب على كل سيدة اخذها على الاعتبار عند تحضير وصفة البان كيك الفرنسي.
• من اول الأمور التي يجب على السيدة معرفتها، هي ان تراعي ان خليط البان كيك عند تقليب المزيج لم يتم تقليبه لفترة طويلة، بل نقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات فقط.
• عند صب خليط البان كيك في المقلاة، لابد ان نتأكد أولا ان المقلاة تم تسخينها جدا.
• كما ان خليط البان كيك لا يحتاج الكثير من المواد الدهنية التي تكون في المقلاة، فيتم وضع كميات قليلة جدا من الزيت، ومن الأفضل أي يتم استخدام بخاخ لرش المادة الهنية.
• وأخيرا ان هناك نصيحة يجب اتباعها لها عامل كبير في نجاح وصفة البان كيك الفرنسي، وهي ان يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة تصل إلى حوالي ثلث ساعة على الأقل قبل استخدامها.