الكنافة من اشهر انواع الحلويات المحببة إلي قلوب الكثير من المواطنين، ولديها المزيد من الطرق الخاصة بالتقديم، فهناك من يفضلها سادة وهناك من يفضلها محشية بالعديد من الحشوات المختلفة والمحببة لقلوب الكثيرون، وعلي الرغم من اختلاف المزيد من الحشوات سوف تظل الكنافة بالمانجو من أشهر أنواع الكنافة التي يفضلها الكثيرون والاقرب الي القلوب، ونظرا لارتفاع الأسعار وجد الكثيرون يبحثون عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة.
Table of Contents
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة
مقادير عمل الكنافة بالمانجو :-
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كيلو من المانجو.
- كوب كبير من السمنة.
- 100 جرام من السكر.
مكونات الكريمة:-
- كوب من الكريمة.
- 300 مل من الحليب.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق من النشأ.
مكونات الشربات
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- عصير ليمونة.
طريقة عمل الكنافة
- يتم إحضار الكنافة ويفضل أن يتم تخزينها في الفريزر لمدة يوم علي الأقل حتي تستطيع أن تقوم بتفتيتها إلي فتافيت صغيرة بإخراجها من الفريزر، وتقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة ويضاف إليها السكر والسمن ويتم فركها جيدا، ويتم إحضار صينية وتدهن بملعقة من الزبدة ويتم وضع طبقة من الكنافة عليها.
- ومن ثم يتم تحضير الكريمة وذلك بإحضار وعاء ويتم تقليب فيه كافة المكونات علي البارد ومن ثم يتم رفعها علي النار حتي تصبح ذات قوام مناسب، ويترك حتي يبرد.
- ومن ثم يتم وضع كمية منه فوق الكنافة وبعض من حبات المانجو المقطعة إلي قطع صغيرة.
- ومن ثم يتم إضافة باقي الكنافة المتبقية ويظل تكملة باقي المكونات حتي تنتهي الكمية بشكل كامل.
- يتم وضعها بالفرن علي درجة حرارة 200 حتي تحصل علي اللون الأصفر ومن ثم يتم إخراجها من الفرن وتسقي بالشربات.
- ويتم تكملة التزين ببعض من الكريمة والمانجو.
- ويتم تقطيعها إلي قطع صغيرة وتقدم باردة.
طريقة عمل كب كنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة
المقادير وتكفي لعمل من 9 إلي 10 أكواب من الكنافة والتي جاءت كالتالي:-
- نصف كيلو من الكنافة.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- 5 حبات مانجو عويس.
- كوب من عصير المانجو.
- كوب من بودرة كريم شانتيه خام.
- ربع كوب بودرة باستري كريم.
- جيلي من أجل التلميع.
طريقة عمل كب كنافة بالمانجو
- يوضع حلة تيفال علي النار ويتم وضع بها الكنافة بعد أن تم تجميدها علي الاقل لنصف تجميده وتكسيرها لقطع صغيرة.
- ومن ثم يتم وضع مقدار من السمنة علي الكنافة ويتم تقليبها بشكل مستمر حتي تستطيع الحصول علي اللون الذهبي.
- تترك حتي تبرد ويتم تحضير الكريمة بوضعها مع بودرة الباستري.
- ويتم خفق عصير المانجو مع الخليط السابق حتي تحصل علي كريمة ناعمة.
- في تلك الحالة يتم تقطيع المانجو إلي مكعبات صغيرة.
- ويتم تحضير الأكواب والكؤوس المستخدمة.
- ويتم وضع كمية من كريمة المانجو ويفضل أن يتم وضعها في كيس حلواني حتي تصبح سهلة الاستخدام.
- ومن ثم يتم وضع طبقة من كريمة المانجو وطبقة من المانجو وطبقة من الكنافة.
- وبعد انتهاء الكمية يتم وضع أخر طبقة هي الكريمة التي يتم تغطية الوجه بها بشكل كامل.
- ومن ثم يتم وضع مانجو علي الوجه.
- وتقدم باردة بالهنا والشفا.
مقادير عمل الكنافة بالمانجو :-
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كيلو من المانجو.
- كوب كبير من السمنة.
- 100 جرام من السكر.
مكونات الكريمة:-
- كوب من الكريمة.
- 300 مل من الحليب.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق من النشأ.
مكونات الشربات
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- عصير ليمونة.
- يتم إحضار الكنافة ويفضل أن يتم تخزينها في الفريزر لمدة يوم علي الأقل حتي تستطيع أن تقوم بتفتيتها إلي فتافيت صغيرة بإخراجها من الفريزر، وتقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة ويضاف إليها السكر والسمن ويتم فركها جيدا، ويتم إحضار صينية وتدهن بملعقة من الزبدة ويتم وضع طبقة من الكنافة عليها.
- ومن ثم يتم تحضير الكريمة وذلك بإحضار وعاء ويتم تقليب فيه كافة المكونات علي البارد ومن ثم يتم رفعها علي النار حتي تصبح ذات قوام مناسب، ويترك حتي يبرد.
- ومن ثم يتم وضع كمية منه فوق الكنافة وبعض من حبات المانجو المقطعة إلي قطع صغيرة.
- ومن ثم يتم إضافة باقي الكنافة المتبقية ويظل تكملة باقي المكونات حتي تنتهي الكمية بشكل كامل.
- يتم وضعها بالفرن علي درجة حرارة 200 حتي تحصل علي اللون الأصفر ومن ثم يتم إخراجها من الفرن وتسقي بالشربات.
- ويتم تكملة التزين ببعض من الكريمة والمانجو.
- ويتم تقطيعها إلي قطع صغيرة وتقدم باردة.
المقادير وتكفي لعمل من 9 إلي 10 أكواب من الكنافة والتي جاءت كالتالي:-
- نصف كيلو من الكنافة.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- 5 حبات مانجو عويس.
- كوب من عصير المانجو.
- كوب من بودرة كريم شانتيه خام.
- ربع كوب بودرة باستري كريم.
- جيلي من أجل التلميع.
يوضع حلة تيفال علي النار ويتم وضع بها الكنافة بعد أن تم تجميدها علي الاقل لنصف تجميده وتكسيرها لقطع صغيرة.
ومن ثم يتم وضع مقدار من السمنة علي الكنافة ويتم تقليبها بشكل مستمر حتي تستطيع الحصول علي اللون الذهبي.
تترك حتي تبرد ويتم تحضير الكريمة بوضعها مع بودرة الباستري.
ويتم خفق عصير المانجو مع الخليط السابق حتي تحصل علي كريمة ناعمة.
في تلك الحالة يتم تقطيع المانجو إلي مكعبات صغيرة.
ويتم تحضير الأكواب والكؤوس المستخدمة.
ويتم وضع كمية من كريمة المانجو ويفضل أن يتم وضعها في كيس حلواني حتي تصبح سهلة الاستخدام.
ومن ثم يتم وضع طبقة من كريمة المانجو وطبقة من المانجو وطبقة من الكنافة.
وبعد انتهاء الكمية يتم وضع أخر طبقة هي الكريمة التي يتم تغطية الوجه بها بشكل كامل.
ومن ثم يتم وضع مانجو علي الوجه.
وتقدم باردة بالهنا والشفا.
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.