انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

بطاطس بوريه باللبن الرايب

فريق مقال للكتابة11 شهر

البطاطس من الخضروات الشهية والتي تتميز بالكثير من الفوائد بالإضافة إلى ذلك فهي تتميز بقيمة غذائية كبيرة وتعددت الطرق التي يمكن أن تطهى بها البطاطس ولذلك قررنا نحن عبر موقعنا فتكات بأن نوضج طريقة طهي البطاطس البوريه باللبن الرايب.

طريقة عمل البطاطس البوريه باللبن الرايب

وصفة بطاطس بورية باللبن الرايب

وصفة بطاطس بورية باللبن الرايب

وصفة بطاطس بورية باللبن الرايب

مكونات بطاطس بوريه باللبن الرايب 

  •  سنحتاج بالتأكيد أن نستخدم حلة في تنفيذ تلك الوصفة.
  • كذلك سنحتاج إلى خلاط كهربائي.
  • وسنحتاج أيضاً سكينة حامية.
  • و أخيراً لابد من أننا سنحتاج وعاء زجاجي كبير.
  • نصف كيلو من البطاطس المقشرة وتم تقطيعها إلى مكعبات.
  • نصف كوب من اللبن الرايب.
  • عدد أربعة معالق من الزبدة تكون صغيرة.
  • ملعقتين من الشبت المفروم يكونوا كبار.
  • ملعقة فلفل أسود تكون صغيرة.
  • ملعقة ملح تكون صغيرة.
  • عشرة قطع من الجبن المثلثات.
  • كمية بسيطة من البهارات السبعة.
  • كمية بسيطة من ثوم البودرة.
  • مئة جرام من البقسماط المطحونة

طريقة تحضير بطاطس بوريه باللبن الرايب 

  • في البداية ضعي قدر على النار، ثم بعد ذلك اسلقي البطاطس بالملح في الماء، ثم اخلطيها جيدًا في الخلاط.
  • ثم بعد ذلك في قدر على النار، عليكِ أن تقومي بتسخين الحليب والزبدة معاً حتى تذوب الزبدة، ثم قلّبيهم معاً جيدًا، وبعد ذلك ارفعيها عن النار قبل أن يصل الحليب لدرجة الغليان.
  • في وعاء فارغ، أضيفي مزيج الحليب والزبدة إلى البطاطس وقومي بخلطهم معاً جيدًا.
  • في تلك الخطوة أضيفي اللبن الرايب وحركيه جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل ، وبعد ذلك يمكنك أن تقومي بتزيين الطبق بالشبت المفروم وبذلك يكون الطبق جاهز للتقديم.
  • يمكنك أيضاً أن تقدمي البطاطس البوريه مع الجبنة وذلك عن طريق خلط البطاطس بعد أن تهرسيها مع الفلفل الأسود والملح ومعهم ثوم بودرة و البقسماط المطحون.
  • وبعد ذلك ضيفي إليهم البهارات السبعة وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على قوام متجانس.
  • بمكنك أن تضعي الخليط السابق في صينية في الفرن وعليها من الأعلى الجبنة على الوجه و نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة تكون متوسطة لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
  • تستغرق تلك الوصفة حوالي خمسة دقائق لتحضيرها .
  • عند طهي تلك الوصفة لن تحتاجي سوى عشرة دقائق حتى تكون جاهزة للأكل
  • تكفي هذه الوصفة لحوالي أربعة أشخاص.

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

  • حمض ألفا ليبويك وهو أنزيم موجود في البطاطس، يمكن أن يساعد في زيادة الصحة الإدراكية بشكل عام. وقد ربط الخبراء هذا الحمض بالتأثيرات المفيدة لمرضى الزهايمر أيضًا.
  • عدد الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطس لها تأثير إيجابي على وظائف المخ بما في ذلك الزنك والفوسفور وفيتامين ب.
  • من صمن الفيتامينات المهمة أيضاً هو فيتامين ب 6 بشكل خاص فهو يعمل على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
  • 134 سعرة حرارية أي 561 كجم.
  • إجمالي الدهون 0.2 جم 0٪.
  • الدهون المشبعة 0.1 جم 0٪.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم.
  • الكوليسترول 0 ملغ 0٪.
  • الصوديوم 8 ملجم 0٪.
  • اجمالي الكربوهيدرات 31.2 جرام 10٪.
  • ألياف غذائية 2.8 جم 11٪.
  • السكريات 1.3 جرام..
  • بروتين 2.7 جم.
  • كالسيوم 12 مجم.
  • بوتاسيوم 512 مجم.
  • الكحول 0 جم.
  • فيتامين أ 8 مجم.
  • فيتامين سي 12 مجم.

القيمة الغذائية للبن الرائب كامل الدسم

  • نقدم لكم القيمة الغذائية لكوب واحد يحتوي على 250 جرام من اللبن الرائب الكامل الدسم.
  • يحتوي اللبن الرايب على القيمة الغذائية للسكريات والتي تقدر ب12 جرام.
  • أما بالنسبة للكالسيوم فهو يعتبر النسبة الأكبر لأنه يعمل على تغذية الجسم والعظام على حد سواء، فتكون النسبة 300 مللي جرام.
  • من المعروف أن الكربوهيدرات هي مواد تحتوي على نسبة 12 جرامًا في اللبن الرايب.
  • بروتينات ، ومتوسط قيمتها الغذائية 8 جرام.
  • بالنسبة لنسبة الدهون، فهي تساوي البروتينات بمعدل 8 جرام، وبذلك فهمنا عدد السعرات الحرارية في اللبن الرايب.
  • نسبة البوتاسيوم التي يحتويها الزبادي 319 جراماً، فيبلغ مستوى الكولسترول 24 مللي جرام.

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

أجمل اطباق رمضان

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

اطباق رمضان 2023

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
قراءة المزيد