انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

أفضل أنواع الأرز الحبة الطويلة

فريق مقال للكتابةسنتين

يُفهم أفضل نوع من الأرز طويل الحبة أن الأرز عبارة عن القليل من الحبوب الجافة، ولكنه من الأطعمة التي يتم الاعتماد عليها في مختلف دول العالم ليكون غذاءً يوميًا. وهناك العديد من الأنواع والأحجام والأشكال، لكن طعم وطريقة طهي كل منهما تختلف، جنبًا إلى جنب مع القيمة الغذائية وبالتالي السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، لذلك سنقوم في مقالتنا من خلال منتدي فتكات بدراسة مجموعة من أبسط أنواع الأرز طويل الحبة.

أفضل أنواع الأرز الحبة الطويلة

الأرز الأمريكي

  • الأرز الأمريكي هو أحد الأنواع ذات الحبوب الطويلة المعروفة في مختلف دول العالم ، وهو الأكثر استخدامًا ، لأنه أحد الأنواع المباشرة للاستخدام.

أرز الياسمين

  • هو نوع من الأرز الأبيض النقي ، ذو الرائحة ، ومن أصل تايلاندي.
  • يتميز بكونه من الأنواع ذات الملمس الناعم ورائحته الخاصة والحبوب الطويلة ، وتنتشر هذه الرائحة عند طهيها ومع الوقت تختفي هذه الرائحة ويتم الاستمتاع بوجبة مثالية.

أرز بسمتي أبيض

أرز بسمتي أبيض

أرز بسمتي أبيض

  • وهو من الأنواع الفاخرة ، ذو الحبة طويلة ، ويعتبر أبسط الأنواع المستخدمة في كثير من البلدان ، بالإضافة إلى رائحته العطرة.

الأرز التايلندي

  • الأرز التايلاندي هو من الأنواع التي لا تحتوي على الغلوتين ، وله لزوجة سهلة أثناء الطهي ، إلى جانب أنه يجب نقعه في الماء لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل رفعه على الموقد ، ومن المرغوب فيه أن نقعها طوال الليل ، فهي لا تتطلب الكثير من الطهي ، وغالبًا ما يتم استخدام البخار أثناء طاهية.

الأرز البني

  • وهو من الأنواع التي تزرع في أمريكا الشمالية ، وهو عبارة عن خيط مطاطي له نكهة خاصة ، وهذا النوع مليء بالبروتين والألياف وبالتالي نسبة الدهون فيه بسيطة ، وخالي من الغلوتين. النوع مناسب جدًا لجميع الحشوات.

الأرز الأسود

الأرز الأسود

الأرز الأسود

  • من الأنواع التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ، ويتميز بنكهة مميزة مثل المكسرات ، ومن السهل حثه على التشابك مع بعضه البعض أثناء عملية الطهي ، ويستخدم في الأطباق الصينية والتايلاندية الأخرى.

أرز مصقول

  • أرز مصقول لم يتم إزالة قشرته الخارجية منه.

الأرز البري

  • هو الأرز الذي يحتفظ بنسبة من قشره الخارجي ، وهو من الأنواع التي يتم طهيها لفترة من وقتك ، لأنه من السهل تخزينه لفترة من الوقت والتي ستكون أكثر ، ويعتبر واحدًا. من بين الأعمال المميزة ، ويتم استخدامه في سلطات الأرز.

الأرز الأحمر

الأرز الأحمر

الأرز الأحمر

  • هو أحد أنواع الأرز العطري الذي يتميز بوفرة النخالة ولونه بني مائل إلى الأحمر.

الأرز الأبيض طويل الحبة

  • هذا النوع من الأرز طويل وواسع ، ويختلف من أربع إلى خمس مرات ، ويتميز بحجمه الرقيق.

أرز متوسط الحبة

  • هو من الأنواع المميزة الأقصر ، ولكن عرضه ضعفين ، بالإضافة إلى كونه حبة مطبوخة تحتاج إلى الرطوبة.

الأرز الحلو

الأرز الحلو

الأرز الحلو

 

  • قصير الحجم وممتلئ في الحجم ، وغالبًا ما تستخدم هذه الجودة في تركيبات تجارية مثل صنع النشا أو الدقيق للأرز الحلو أو المنتجات المجمدة لأنها مرتبطة بصلصة المرق والحشوات ،
  •  يجب أن يكون الأرز محصنًا من الكسر والانهيار أثناء  الطهي وعند التخزين يجب تخزين الأرز القياسي داخل الثلاجة لمدة أيام فقط ولا يجب إخراجه من الثلاجة.
  • الرائحة الكريهة المنبعثة منه تدل على أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي. لذلك نكتشف أنه يجب تخزينها في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق في مكان بارد وجاف تمامًا.
  • أما بالنسبة للأرز ، فيتم تخزينه غالبًا لمدة تصل إلى 6 أشهر في مكان جاف أيضًا ، وإذا وضع الأرز داخل الفريزر ، فغالبًا ما يتم حفظه لمدة عام كامل دون أن يلحق به أي ضرر.

التعليق

أقرأ ايضا
قراءة المزيد