عند الحديث عن جميع أنواع الحلويات فلن ننتهي من حصرها فهناك من أنواع الحلويات العديد المختلفة ألوانه وأشكاله حيث أن لكل بلد الحلويات الخاصة بها فهناك الحليوات الشرقية والحلويات الغربية والحلويات الشامية واللبنانية وغيرها من الأنواع بعدد البلدان وربما بعدد القرى المدن في البلدان، وفي مقالنا هذا سنحاول أن نتعرف على مجموعة من أنواع الحلوى المختلفة والتي تنتشر انتشارا كبير على مستوى العالم وكيفية تنفيذها والاستمتاع بتناولها مع العائلة والأصدقاء.

حلوى التشيز كيك

المكونات:

  • 3 أكياس من البسكويت
  • كوب ونصف من الزبدة
  • نصف كيلو جبن كريمي
  • ملعقة كبيرة من جيلاتين البودر
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 250 جرام من الفراولة
  • كوب صغير من التوت مقطع
  • 160 جرام جيلي فواكه
  • كأس ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى نقوم بطحن البسكوت ثم نخلصه بالزبدة بعد إذابتها وبعد ذلك نضعه بداخل صينية التشيز كيك وبعد ذلك نضعه في الثلاجة إلى أن يتماسك.
  • الخطوة الثانية هي وضع الجيلاتين في ماء مغلي، ثم نخلص الجبن بالفانيلا ونضع عليها الجيلاتين ثم نقوم بوضعه أعلى البسكوت ومن فوقه نضع قطع الفراولة والتوت ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك قبل وضع الجيلي.
  • الخطوة الثالثة عمل الجيلي وذلك عن طريق إذابته في الماء المغلي وبعد ذلك نضعه على الفواطه في الصينية ثم نضعها في الثلاجة لمدة أربع أو خمس ساعات حتى تتماسك ثم نقدمها بالهناء.

حلوى التراميسيو

المكونات:

  • 3 علب من البسكوت السادة
  • نصف كأس من الحليب
  • علبة من كريمة الخفق
  • كأس من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من النيسكافيه
  • رشة فانيلا
  • كوب ونصف جبن كريمي
  • نصف كأس من الماء
  • 5 ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى هي إذابة النيسكافيه في المياه ثم بعد ذلك نضع به نصف قدر البسكوت، وبعد ذلك نخرج البسكوت ونضعه داخل كؤوس التقديم.
  • ثانيًا أتي بالخلاط ونضع بداخله الكريمة والفانيلا والسكر ونخلطهم بداخله جيدا، ثم بعد ذلك نضع عليهم الحليب والجبن  ومعهم ملعقة من خليط النيسكافيه ونستمر في الخلط حتى يصبح مزيج جيد.
  • نضع بعد ذلك الخليط في الكؤوس ونوزعه فوق البسكوت بشكل لائق ثم بع ذلك نضع ما تبقى من البسكوت ونضع عليه خليط النيسكافيه وبعد ذلك نضع رشة من النيسكافيه أعلاه ثم نضع الكؤوس في الثلاجة لمدة 7 أو 8 ساعات ويقدم باردًا.

حلوى الزلابية

المكونات:

  • كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • رشة من الملح
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
  • ربع كوب ماء
  • زيت للقلي
  • شربات حسب الرغبة
  • سكر بودر

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير إناء نضع بداخله الدقيق والسكر والفانيلا والنشا ورشة الملح والخميرة ونضع الماء بشكل تدريجي ونستمر بالتقليب حتى تتكون لدينا عجينة لينة.
  • ثانيا نقوم بتغطية الغجين بكيس من النايلون بعد ذلك نضعه في مكان دافئ حتى يتخمر جيدًا.
  • ثالثا بعد أن يتخمر العجين جيدًا نجعل الزيت يسخن جيدا على النار ونضع به العجين بالملعقة على شكل كرات.
  • واخيرا بعد أن يتغير لون العجينة نخرجها من الزيت ويمكن بع ذلك أن نضع بعض منها في الشربات ونخرجه ونقدمه على ذلك، وهناك طريقة أخرى أن نضع عليها السكر البودر ونقدمها ساخنة.

حلوى البسبوسة

المكونات:

  • كوبان سميد
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • نصف كوب زبدة
  • كوب زبادي
  • شربات

طريقة التحضير:

  • أولا نضع السميد والزبدة في وعاد ونفركهم جيدا وبعد ذلك نضع السكر والعسل والزبادي وبيكينج البودر والسكر ونمزجه جيدًا.
  • ثانيا نقوم بدهن صينيه بالطحين أو نضع بداخلها ورق زبدة ونصب الخليط ونوزعه بشكل جيد وبعد ذلك ندخلها فرن ساخن.
  • بعد أن تأخذ لونها الذهبي نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات ونتركها حتى تبرد ونقدمها.