انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

طريقة عمل الغريبة في البيت خطو بخطوة

hanna raafat5 أشهر

حلوي الغريبة واحدة من حلويات عيد الفطر الشهيرة ، فمع إقتراب مراسم العيد تسعى ربات المنازل لمعرفة طريقة عمل الغريبة لتحضير الحلويات والمخبوزات الخاصة بالأعياد ، الغريبة من الحلويات الخفيفة وسهلة التحضير في المنزل نظراً لكونها لا تستهلك الكثير من الوقت وتتميز بكونها مفضلة لدي الكبار والصغار ، سوف يعرض لكم منتدي فتكات كافة التفاصيل حول طريقة تحضير الغريبة خطوة بخطوة

طريقه عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة الناعمة

طريقة عمل الغريبة الناعمة

طريقة عمل الغريبة الناعمة

المقادير الغريبه الناعمه 

  • 2 كوب من السمن.

  • كوب من السكر البودرة .

  • 2 كوب ونصف من الدقيق .

طريقة تحضير الغريبة الناعمة 

  • في البداية بإستخدام مضرب كهربائي نخفق السمن حتى يصبح ذات لون فاتح ملمس ناعم .

  • يضاف السكر البودره بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .

  • اضافه الدقيق وعجنه مع الخليط السابق حتى يتجانس جيداً .

  • تترك العجينة في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة .

  • نقسم العجينه الى كرات صغيرة الحجم ونرصها فى صينية فرن مبطنة بورق زبدة الخبز .

  • يوضع قطع صغيرة من اللوز في وسط الغريبه الضغط عليها لتثبيتها .

  • داخل فرن مسخن مسبقا نخبز الغريبه عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية .

الغريبه بالكاسترد للعيد 

  • غريبة الكاسترد من أفضل انواع الغريبة وتتميز بكونها مفضلة لدي الصغار نظراً للون الأصفر الذي يجذب إنتباه الأطفال والطعم المميز .
الغريبه بالكاسترد للعيد 

الغريبه بالكاسترد للعيد

المقادير

  • كوب ونصف من الزبدة .

  • كوب من السكر البودرة .

  • ملعقه صغيره واحده من الفانيلا .

  • كوب من الكاسترد البودرة .

  • 2 كوب وربع من الدقيق .

طريقة التحضير الغريبة الكاسترد

  • فى وعاء عميق نضيف الدقيق والكاسترد والسكر البودرة .

  • اضافه الزبده والفانيلا الى المكونات السابقة الجافة و عجن المكونات معا حتى تصبح عجينه متماسكه وناعمه .

  • تتشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها فى صينيه مبطنه بورق زبده .

  • الضغط على كل قطعه من الغريبه بإستخدام شوكة حتى تأخذ شكل خطوط الشوكة .

  • بداخل فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 180 درجه مئويه نخبز الغريبه لمده 15 دقيقة  .

  • تترك الغريبة حتى تبرد ثم تقدم بالهناء والشفاء .

غريبه الدقيق المحمص

غريبه الدقيق المحمص

غريبه الدقيق المحمص

مقادير غريبة الدقيق المحمص

  • 3 اكواب من الدقيق .

  • 2 كوب ونصف من السمنة .

  • كوب من السكر البودرة .

  • عدد من حبات الفستق .

طريقة عمل الغريبة الدقيق المحمص

  • في مقلاة يتم إضافة ملعقة واحدة من السمنه على نار هادئه ثم يتم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى تاخذ لون ذهبي غامق اى يتم تحميصه .

  • رفع الدقيق من النار و يترك ليبرد .

  • بداخل خلاط كهربائي يخفق السمن لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذات لون فاتح .

  • يضاف السكر البودرة الى السمنة وخلطهم معا حتى يتجانسوا .

  • يضاف الدقيق المحمص بعد تبريده وخلطه مع الخليط .

  • تترك العجينه لتهدأ ثم تترك بالثلاجه لمده نصف ساعه .

  • تشكل العجينة الى كرات صغيرة الحجم او مستطيلة الحجم صغيره على حسب الرغبه .

  • وضع حبة من الفستق فى منتصف الغريبة مع الضغط عليها حتى تلتصق بالعجينه .

  • فى فرن مسخن مسبقا تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية فى الرف الاسط .

  • تترك الغريبة لمدة 10 دقيقة .

  • تترك لفترة حتى تبرد وتصبح صلبة ومن ثم تقدم للأكل وبالهناء والشفاء .

بلبورونيس غريبه اسبانيه

بلبورونيس غريبه اسبانيه

بلبورونيس غريبه اسبانيه

مقادير عمل غريبة بلبورنيس الأسبانية

  • كوب ونصف من الدقيق .

  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة .

  • 3/4 كوب من اللوز المطحون .

  • 3/4 كوب من السكر البودرة .

  • كوب من الزبدة .

طريقة عمل الغريبة اسبانيه

  • في مقلاة يتم إضافة الدقيق واللوز والتقليب بملعقة خشبية باستمرار حتى تنتشر رائحة الدقيق واللوز .

  • فى خلاط كهربائى توضع الزبدة السكر البودرة حتى يصبح اللون فاتح وملمسه ناعم .

  • يضاف الخليط من الدقيق واللوز الى الخليط المكون حتى تتكون عجينة لينة ثم يتم إضافة القرفة إلى خليط .

  • وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من الورق الزبدة ويفرد العجين بالنشابه .

  • تقطيع العجينه الى قطع صغيرة مستديرة متوسطة الحجم .

  • وضع الغريبه بداخل صينية للفرن وتخبز الغريبة في الفرن لمده عشرين دقيقه .

  • خروج الصينيه من الفرن ثم ننثر السكر الناعم على الغريبه .

غريبة الشوكولاته

غريبة الشوكولاته

غريبة الشوكولاته

مقادير غريبة الشوكلاته

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض .

  • 2 ملعقة صغيرة من الهال .

  • شوكولاتة باللبن.

  • زيت للعجن .

  • 3/4  كوب من السكر البودر .

  • كوب واحد من الدقيق المطحون .

طريقة تحضير غريبة الشوكولاته

  • خلط كل المكونات معاً ثم اضافه الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر .

  • تشكل العجينة الى كرات صغيرة ووضعها بداخل قالب مخصصه لها وغير مدهونه .

  • فى فرن مسخن مسبقا نخبز العجينة في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

  • تترك العجينه فى الفرن لمده عشره دقائق حتى تتحمر الغريبه .

  • تذويب الشوكولاته وتسكب فوق الغريبه وتقدم الغريبة إلى جانب القهوة العربية بالهناء والشفاء .

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
قراءة المزيد