انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

بالصور.. 7 حشوات للبيتزا

فريق مقال للكتابة7 أشهر

البيتزا من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار على اختلاف أنواعها وحشواتها. قدمه لعائلتك وضيوفك في الحفلات والمناسبات الخاصة وأعياد الميلاد كعشاء خفيف . والآن نساعدك في تنظيم سبع حشوات بيتزا مختلفة ومميزة وذلك من خلال موقعنا منتدي فتكات.

افضل حشوات للبيتزا

طريقة عمل بيتزا الجمبري

طريقة عمل بيتزا الجمبري

طريقة عمل بيتزا الجمبري

المقادير

  • (500 جم) من عجينة العشر دقائق الجهزة
  • (750 جم) جمبري متوسط الحجم مقشر ونظيف
  • (45 مل) من زيت زيتون
  • فص من الثوم المهروس
  • (1.25 جم) فلفل أحمر حار مجروش
  • (60 مل) ماء
  • (25 جم) بقدونس طازج مفروم
  • (400 جم) جبن موتزاريلا مبشور

الصوص

  • ثمره من البصل المتوسط المفروم الناعم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
  • ملعقة صغيره من الفلفل الأحمر الحار مجروش او بابريكا
  • 2 كوب من الطماطم المقشرة و المقطعة مكعبات
  • 2 من فص الثوم المهروس
  • فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبير علي نار متوسط وقوم بعد ذلك بإضافة الفلفل الحار و البصل وكذلك الملح والفلف الأسود وقمي بتقليب جيد جدا
  • إضافة الطماطم وقلبي جيد جدا علي نار هادئة لمد 10 دقائق من الوقت
  • إضافي الثوم وقلبي جيدا لمدة دقيقتين ثم قومي برفع علي النار وقومي واتركيها جانبًا
  • تسخين الزيت في مقلاة متسعه علي نار متوسط و بعد ذلك قومي بإضافة الجمبري وقلبي حتي يصبح متغير اللون
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وهكذا الثوم والفلفل المجروش، وقلبي جيد جدا لمدة دقيقة واحده
  • إضافة الماء وثلث كوب من صوص الطماطم وقلبي جيد جدا حتي يغلي الصوص
  • إضافي البقدونس وقومي بترك الجمبري على النار حتى تجف السوائل
  • قومي بتسخين الفرن عنده درجة حرارة عالية
  • تشكيل العجينة علي هيئة اربع كرات متساوية في الحجم
  • قومي بفرد كل بمفرده حتي تصبح متوسط في السمك
  • ثم دهن البيتزا بالصلصة ثم قومي بدهن الجمبري
  • وضع البيتزا في الفرن لمده 15 دقيقه من الوقت قومي بعد ذلك اخرجيها و قومي بتوزيع الجبن علي الوجه
  • قومي بوضع البيتزا في الفرن مره أخرى لمدة خمس إلى ثماني دقائق من الوقت حتي تقوم الجبن بالذوبان
  • تجهز البيتزا في أطباق التقديم وقمي بتقديمه ساخنه

طريقة عمل بيتزا الخضار

المقادير

  • (500 جم) من عجينة قطنية
  • (240 جم) من صلصة بيتزا
  • (400 جم) من جبن موتزاريلا مبشور
  • ثمرة من الصل الأحمر الكبير المقطعة شرائح رفيعة
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطعة حلقات
  • 3 ثمرات من الفلفل الألوان المقطع حلقات
  • 3 ثمرات من الكوسه المقطعة حلقات رفيعة
  • (200 جم) من الزيتون الأخضر والأسود مقطع شرائح
  • (150 جم) مشروم مقطع شرائح
  • (100 جم) من أوراق ريحان طازجة
  • (5 جم) أريجان مجفف
  • (5 جم) من الزعتر المجفف
  • (15 مل) من الزيت
  • فلفل أسود و ملح

طريقه التحضير

  • قومي بتسخين الزيت في مقلاة متوسع علي نار متوسط ثم قومي بإضافة الكوسه وقلبي جيد جدا لمده خمس دقائق حتي تذبل
  • تسخين الفرن عند درجه حرارة عالية
  • تشكيل العجينة علي هيئه اربع كرات متساوية الحجم
  • بعد ذلك بفردها حتي تصبح متوسطة في السمك
  • دهن العجينة بالصلصة ثم قومي بتوزيع الخضار فوق الصلصة
  • قومي بوضع البيتزا في الفرن لمده 15 دقيقه من الوقت ثم قومي بتوزيع الجبن علي الوجه ثم أوراق الريحان والزعتر والأريجان على الوجه
  • وضع البيتزا في الفرن مره أخرى لمدة خمس إلى ثماني دقائق من الوقت حتي يذوب الجبن
  • نجهز البيتزا في اطابق التقديم وقمي بتقديمها ساخنه

طريقة عمل بيتزا البابروني

المقادير

  • (500 جم) من العجينة العشر دقائق
  • (120 مل) صلصة بيتزا
  • 18 الي 20 شريحة ببيروني
  • (330 جم) من جبن موتزاريلا مبشور
  • (2.5 جم) من الفلفل الأسود المطجون
  • (5 جم) من الأوريجانو المطحون

طريقة التحضير

  • سخني  الفرن عند درجه حراره عالية تصل ل200 درجه مئوية
  • قومي بتقسيم العجين الي جزأين متساويين في الحجم ثم قومي بفرد كل قسم علي شكل دائرة متوسطة في السمك
  • ثم ندهن العجينة بصلصه ثم قومي بتوزيع الجبن فوق الصلصة حتي تغطيها تماما
  • توزيع البيروني فوق الجبن ثم قومي بتوزيع الفلفل الأسود والأريجان على الوجه
  • وضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقه من الوقت ثم قومي بتقديمها ساخنه مع العصائر

طريقة عمل بيتزا الدجاج بصوص الباربكيو

المقادير

  • (250 جم) من عجينة البيتزا بالزبادي
  • (100 جم) من صوص الباربكيو
  • (125 جم) من صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح
  • (66.5 جم) من جبن جودة مبشور
  • (66.5 جم) من جبن موتزاريلا مبشور
  • نصف ثمرة بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة
  • (5 مل) من زيت الزيتون
  • فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن عند درجة حراره 220 درجه مئوية
  • وضع الدجاج و ملعقتين من الصوص الباربكيو و الملح و هكذا الفلفل الأسود والزيت في اناء متوسط الحجم وقلبي جيد جدا حتي يمتزج المكونات
  • قومي بفرد العجين لتصبح دائرة متوسط في السمك ثم قومي بدهنها بباقي الصوص
  • توزيع الدجاج و البصل الأحمر فوق الصوص ثم قومي بتوزيع الجبن بنوعيه
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمده 15 دقيقة من الوقت حتي تنضج ثم قدميها ساخنه مع المشروبات الباردة و السلطات

بيتزا اللحم المفروم

بيتزا اللحم المفروم

بيتزا اللحم المفروم

المقادير

  • نصف كيلو  عجينة العشر دقائق.
  • 1 كوب  صلصة بيتزا.
  • نصف كيلو  لحم مفروم.
  • نصف كيلو  جبن موزاريلا مبشور.
  • نصف كيلو  زيتون أسود مقطع شرائح بصل ناعم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • فلفل أحمر مقطع إلى حلقات.
  • حلقات من الفلفل الأصفر.
  • حلقات من الفلفل الأخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة  سبع بهارات ملح وفلفل أسود.

 طريقة التحضير

  • نضع اللحم ، البصل ، الثوم ، البهارات ، الملح ، الفلفل الأسود وجوزة الطيب في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ويقلبوا جيداً حتى يتغير لون اللحم.
  • غطي القدر واتركي اللحم على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم مع التحريك من وقت لآخر.
  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية جدا.
  • شكلي العجينة على شكل أربع كرات متساوية الحجم.
  • افردي كل كرة حتى تصبح متوسطة السماكة أو رقيقة.
  • دهن البيتزا بالصلصة ، ثم ضعي اللحم بالبيتزا ، ثم حلقات الفلفل الملون ، ثم شرائح الزيتون.
  • ضعي البيتزا في الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم اخرجيها ووزعي الجبن فوقها.
  • ضع البيتزا داخل الفرن مرة أخرى لمدة خمس إلى ثماني دقائق ، حتى يذوب الجبن.
  • نضع البيتزا على أطباق التقديم ، ونقدمها ساخنة مع العصائر والسلطات.

طريقة عمل بيتزا التونة

المكونات

  • نصف كيلو (500 جم) عجينة قطنية (عجينة بيتزا).
  • 1 كوب (240 مل) صلصة بيتزا.
  • 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور.
  • ربع كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور.
  • نصف كوب (150 جم) تونة
  • 1/2 كوب (100 جم) حبات ذرة حلوة.
  • بصلة متوسطة الحجم تحفر مكعبات صغيرة.
  • أوراق الريحان الطازجة.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  • ثم شكلي العجينة على شكل أربع كرات متساوية الحجم.
  • ومن ثم افردي كل كرة حتى تصبح متوسطة السماكة أو رقيقة.
  • وثم بعد ذلك ادهني البيتزا بالصلصة ، ثم انشر التونة والبصل وحبوب الذرة.
  • نضع البيتزا داخل الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم نخرجها وننشر الجبن من نوعيها على الوجه.
  • ثم ادخلي البيتزا داخل الفرن مرة أخرى لمدة خمس إلى ثماني دقائق ، حتى يتم ذوبان الجبنة.
  • وفي النهاية نضع البيتزا على أطباق التقديم ، ونقدمها ساخنة مع العصائر والسلطات.

عمل بيتزا الجبن

عمل بيتزا الجبن

عمل بيتزا الجبن

المقادير

  • نصف كيلو  (250 جم)عجينة
  • نصف كوب (50 جم) صلصة بيتزا.
  • نصف كوب (100 جم) جبن ريكوتا
  • 1/4 كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور.
  • نصف كوب (100 جم) جودة مبشورة.
  • 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخنن الفرن على 220 درجة مئوية.
  • ثم ضعي الجبن باستثناء الموزاريلا في وعاء وقلبي جيداً.
  • ومن ثم افردي العجينة على شكل دائرة متوسطة السماكة ، ثم ادهنها بصلصة البيتزا.
  • وثم بعد ذلك انشري مزيج الجبن فوق الصلصة ، ثم انشر جبنة الموزاريلا على الوجه.
  • واخر خطوة ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وبالتالي تذوب الجبن جيداً ، ثم قدميها ساخنة مع المشروبات الباردة والسلطات.

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0