طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى 2016 – وصفات عمل طبخ 2016 – – اسهل وصفات الاكل الرمضانية 2016 – طريقة عمل الارز الهندى 2016 – طريقة عمل طاجن الكوارع
محتارة تعملى ايه جديد فى الاكل , بدورى على وصفات اكل جديدة و سهلة , بتحبى اكلات الفرن و بدورى على جديد , كل الاكلات طريقتها واحده و مافيش جديد . تعال معانا و نعمل سوا طريقة سهلة و عيلتك هتكون سعيدة , محتارة فى دموعك من تقطيع البصل اليك الحل اسفل المقالة .
هنعمل النهاردة طريقة سهلة و جديدة للكبد والقوانص الخاصة بالطيور .
يلا ياست الكل تعال معانا نشوف هنعمل الكبد و القوانص بالطريقة الجديدة . اكيد كلنا سمعنا عن طريقة عمل الكبد و القوانص بالفريك . دلوقتى هنعمل جديد بالوصفة دية و طبعا موقعنا بيقدم كل جديد ليك علشان انت تهمينا هنقدم ليك طريقة حلوة وسهلة تعالوا يا ستات نشوف الطريق بالصور .
ده شكل كبد و القوانص بالفريك كما اعلى صورة ياسيدتى تعال معانا يلا
بالصور طريقة عمل بيتزا هت الايطالية
المقادير :-
كيلو كبد و جوانص
نصف كيلو بصل مقطع مكعبات
عدد 3 حبات فلفل حار
عدد 2 فص ثوم
عدد 2 ثمرة طماطم
عدد ثمرة الليمون طازجه
عدد مكعب زبدة او زيت زيتون على حسب الرغبة
بهارات :- ملح – فلفل اسود – زعتر – روز مارى – ورق لورا – شطة – جوزة الطيب رشه كركم على حسب الطلب
تعال يا سيدتى الجميلة نشوف الطريقة
هنشوف دلوقتى يا ست الستات شكل القوانص و هى مكعبات بالحجم اسفل الصورة
ملحوظة يا سيدتى حجم القوانص بتكون مكعبات متوسطة الحجم و ليست صغيرة حتى تصبح مناسبة للطبخ و تكون طازجه
تعال معانا نشوف شكل الكبد متقطعة ازاى كما اسفل الصورة
و بكده يا سيدتى قطعنا الكبد و القوانص هنحطحهم فى مصفاه و نعصر عليهم عصرة الليمون و تكون الليمونه كبيرة الحجم كما اسفل الصورة
بعد ما عصرنا الليمون نتركهم لبعض الوقت
ملحوظة القليل من الوقت من 5 دقائق الى عشر دقائق على ما نقوم بباقى تحضير المقادير
هنحضر باقى المقادير تعال نشوف صورة الفلفل كما اسفل الصورة
يا سيدتى الجميلة الفلفل الحار يعطى نكهه جميلة بالطعام ورائحة شهية
ولان يا سيدتى الجميلة شكل الثوم كما اسفل الصورة
ملحوظة يا سيدتى استعمال الثوم البلدى افضل من اى نوع ثان و السبب له نكه جميلة بالطعام
هنكمل يا احلى الستات باقى المقادير بالصور و ده شكل البصل المقطع معانا كما اسفل الصورة
ملحوظة يا سيدتى الجميلة البصل المقطع يكون بنفس الشكل , تعال معانا نشوف باقى المقادير
ده شكل فلفل الاسود كما اسفل الصورة
هنشوف باقى المقادير ده الروز مارى اللى اسفل الصورة
الروز مارى بيعطى نكهة جميلة للطعام
معنا بعد كده شكل البهارات كما اسفل الصورة
ملحوظة يا سيدتى استعمل البهارات لانها تعطى اكلاتك نكهة غير عادية
شكل مكعب الزبدة او الزيت الزيتون
يا سيدتى الجميلة عليك باستعمال الزبدة الصفرا او زيت الزيتون لتخفيف من الدهون
شكل الهون اللى هنستعملة فى الطبختنا الجديدة
عليك يا سيدتى الجميلة اللجوء للهون فى هرس الثوم لانه يعطى ايضا نكهات جميلة للطعام
شكل الكركم للوصفة بتعتنا و ديه على حسب الرغبة
للكركم فوائد عديدة و جميلة و كمان صحية للغاية و سوف نتكلم عن فوائدها خلال المقالات القادمة
و مننساش رشه الملح كما اسف الصورة
عليك يا سيدتى الجميلة استعمال الملح الجيد لعدم اضرار اسرتك
الطريقة :
نقوم باحضار القدر
نضع الزبد بالقدر و نضع عليها مكعبات البصل و نتركها الى ان يصبح لونها اصفر نضع عليها حبات الفلفل و نقوم بالتقليب نضع عليها الثوم المفروم و نقوم بالتقليب و بعد ذلك نضع مكعبات القوانص مع مراعاة التقليب ثم تترك قليلا حتى تقترب على النضج و بعد ذلك نضع البهارات و بعد ذلك نضع قطع الكبد و نقوم ببشر الطماطم و وضعها على المقدار .
ملحوظة:- عدم التقليب لعدم هريها ثم نقلبها و تترك الى انا تنضج و نتركها بعض الوقت و نقوم بتحضير الفريك .
نحضر الفريك و نقوم بتنضيفة و بعد ذلك نقوم بنقعه بالماء الساخن حتى ينضج و نقوم بتصفيته جيدا ملحوظة يا سيدتى الجميلة
نترك الفريك بالماء الساخن لمدة 10 دقائق و بعد ذلك نقوم بتقليبه بمعلقة زبدة و رشة فلفل اسود
و بعد ذلك نقوم باغلاق النار على قدر الكبد و القوانص بعد ان تاكدنا من نضجه نقوم باحضار الفريك و نضعه على القدر مع التقليب
ملحوظة :-تكون نقوم بابعاد القدر عن النار
نقوم باحضار قارب من الزجاج الحرارى و نقوم بادهانة بمادة دهنية و بعد ذلك نضع المقدار فى القارب الزجاجى و نضعه بالفرن لمدة ساعة حتى يتم نضجه نقوم بتحمير و بالهنا و الشفا .
و علشان انت تهمينا دلوقتى فى نظارات ضد دموع البصل
يمكنكم متابعتنا على الرابط التالى https://www.fatakat-a.com
كانت معكم رشا حلمى و اسرة الاعداد فتكات
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.