حلويات العيد للاطفال

اليوم  نقدم مجموعة اطباق مختلفة عن باقي الاطباق والتي يتم القيام بتجهيز لاجل الاطفال كما نعلم أن سعادة الاطفال الاكبر تكون لهم من خلال تناول بعض الحلويات التي تتكون من شكل مميز ومن طعم مميز أيضا وبالتأكيد لضمان سلامة الاطفال يتم رفض تناولهم للحلويات والكثير من الاكلات الخارجية وذلك بسبب اضرارها وذلك يتطلب تشجيع للاطفال أو وجود بديل يشجعهم عن تواجد الافضل للابتعاد عن الاطعمة والحلويات الخارجية لذلك كل سيدة منزل تفضل كل يوم أن تقوم بتجهيز لهم من أنواع الحلويات واليوم نعمل علي مسعدتك سيدتي من تقديم لكي بعض الاطباق المميزة التي يتم تجهيزها إلي الاطفال وكما نعلم أن لا يوجد أجمل من فرحة العيد فجميعا نعلم أن فرحة العيد مختلف عن باقي المناسبات وكما نعلم لا أجمل من مظاهر المتنوعة بالعيد والتي تكون علي أكثر جمالا ولكن في بعض الاحيان يكون مظهر وطعام الاكل أفضل بكثير ونعلم أن العيد تكثر فيه الضيافات واجتماعات العائلة مما يعني استقبال الضيوف والضرورة علي القيام بواجبهم ولكن كما نعلم أن لا يهتم جميعا باهتمام ما يتم تقديمه إلي الاطفال وكما نعلم أن ارضاء الاطفال من الامور الصعبة وهما يكون الاكثر فرحا بالعيد وليس فقط بالملابس الجديدة ولكن أيضا من خلال تناول الحلوي والاكلات الشهية ولذلك اليوم نقدم لكم مجموعة متميزة من الحلوي للاطفال لاستمتاعهم بالوقت وذلك من خلال هذا المقال تابعونا

غزل البنات

غزل البنات التي نقوم اليوم بتقديم طريقته من خلال مقال اليوم وغزل البنات التي يعتبر أو يعرف في بعض الاحيان بشعر البنات والتي هي تعتبر من احد واشهر الحلويات إلي يتم تناولها منذ زمن قديم ولحتي وقتنا هذا وهي تعتبر من الحلو المفضل بالنسبة للافضل لان يقبل الصغار عليها بشكل كبير وذلك نظرا لطعمها الرائع ولونها الوردي المميز وذلك بالإضافة إلي الباعة المميزة التي يقوموا بتحضيرها ولكن مع تقدم التكنولوجيا وتطور الزمن تمكن واصبح بامكان ربات البيوت أي يقوموا باعداد وتجهيز غزل البنات بالمنزل وبكل سهولة وغير ذلك يتميز غزل البنات بسهولة مكوناتة التي تتوافر في جميع المنازل والتي تكون في متناول اليد وغير ذلك بأنها تتميز بالتمكن من تجهيزها بسرعة وذلك دون اخذ الكثير من الوقت ولكن لا يفضل تناولها بكثرة ولذلك يجب الام الانتباه إلي اعتدال ابنائها علي الكمية التي يتم تناولها وذلك لانها تؤدي إلي ضرر الاسنان اثناء الكثرة من تناولها وبالاخص يهتم بامر الاطفال الصغار أكثر وكما تبين أن من أكثر أنواع غزلي البنات هو غزل البنات الحلبي والتي سوف نقوم بتوضيح تجهيزه اليوم من خلال الاتي

مقادير غزل البنات الحلبي بالفستق

مقادير التغليف الخارجي

مقدار واحد كيلوا جرام من الدقيق الأبيض

مقدار واحد كيلوا جرام من السكر الأبيض الناعم

مقدار مئة جرام من شراب الذرة

مقدار خمس جرامات من الخل الأبيض

مقدار خمس مئة جرام من الماء النقي

مقادير الحشو

مقدار خمس مئة جرام من القشطة الطازجة أو علبة قشطة

مقدار اربع مئة جرام من الفستق الحلبي المطحون

 

طريقة تجهيز غزل البنات الحلبي بالفستق

• يتم في البداية القيام بتحضير طبق التغليف وذلك يتم من خلال القيام بتحميص الدقيق علي النار وتكون النار ذات درجة حرارة هادئة وذلك مع الحرص علي أن يبقي لونها كما هو ومن ثم يتم القيام بحفظ الدقيق دافئا وذلك إلي حين القيام بالاستخدام
• بعد ذلك يتم القيام بطهي جميع المكونات وذلك حتى أن تسخن وتلك الخطوة تتم في ما يقارب ثلث ساعة من الزمن ومن ثم يتم أيضا القيام بتبريد الكراميل الفاتح وذلك حتى أن يصل لمئة درجة مئوية فقط ومن ثم يتم القيام بسكبه في علبة بلاستيك
• بعد ذلك يتم القيام بصنع حفرة في منتصف السكر الصلب والطري وذلك من خلال استخدام اليد أو من استخدام ملعقة الطعام الكبيرة وبعد ذلك يتم القيام بغمس بغمس الحلقات في الطحين المحمص وذلك لمنع الجدائل من أن تلتصق ببعضها البعض وذلك من خلال الحفاظ عليها منفصلة
• ويتم القيام بسحب الحلقة وذلك مع التاكد من سمكها المتساوي وذلك حتى يتم الحصول علي اربعة اضعاف قطعة السكر الاصلية ويتم تشكيلا الناتج علي هيئة رقم ثمانية
• ومن ثم يتم أن تكون وطيه وذلك لتصبح هناك حلقتان ويتم القيام بغمسهم في الطحين مرة أخري ويتم القيام بتكرار العمل علي الحلقتان وذلك للحصولعلي الرقم ثمانية
• ومن ثم يتم القيان بان يتم وطيه مرة أخري وذلك حتى يتم الحصول علي اربع جدائل ويتم القيام بمواصلة الخطوات لما يقارب من استهلاك ثماني دقائق وذلك حتى تصح عدد الطيات احدي عشرة قطعة ومن ذلك يصبح لدينا ما يقارب الالفين وثماني واربعين جدلية
• بعد ذلك يتم القيام بخلط مكونات الحشو وذلك للتقديم ويتم القيام بحشو كل جديلة بملعقتين كبيرة من الحشو ومن ثم تكون اصبحت جاهزة ويتم القيام بتقدميها في طبق التقديم وبالهنا والعافية

راحة الحلقوم

نقدم لكي اليوم سيدتي طبق اخر من اطباق الحلويات المفضلة للاطفال والتي نقوم بتجهيزها سويا من خلال هذا المقال فراحة الحلقوم أو التي تعرف بالملبن والحلقوم والتي تعتبر نوع من أنواع الحلويات المشهر التي اشتهرت في الدول العربية والاسلامية حيث أن هذا النوع من الحلويات يتم القيام بتقديمه بشكل اكبر في المناسبات والاعياد الدينية وغير ذلك أنها تعتبر من الحلي الذي يتم تقديمه عند عودة الحجاج لديارهم سالمين وتعتبر هذه من العادات والتقاليد المتبعة لبعض الدول الاسلامية كما أن راحة الحلقوم يتم القيام بتجهيزها من خلال العديد من النكهان والالوان الزاهية وذلك مع القيام برشها بالقليل من السكر الناعم وكما أيضا يتم القيام بتقديم المكسرات من خلالها والتي منها الفستق الحلبي واللوز والجوز وغيرها ولكن اليوم سيدتي نقدم لكي طريقة عمل راحة الحلقوم بالفستق الحلبي من خلال هذا المقالي وذلك من خلال الاتي

مقادير راحة الحلقوم بالفستق الحلبي

مقدار اربع اكواب من النشا

مقدار ست اكوب من الماء

مقدار اثنين ملعقة كبيرة من ماء الزهر

مقدار واحد ملعقة من الفانيلا السائلة

مقدار ثماني اكواب من السكر الناعم

مقدار اثنين ملعقة من الزيت لعملية دهن الصينية

مقدار كوب من الفستق الحلبي الذي يكون كامل الحبة

مقدار نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون

طريقة تجهيز راحة الحلقوم بالفستق الحلبي

• يتم في البداية القيام باضافة نصف مقدار السكر والذي يتكون من اربع اكواب من السكر وذلك بالإضافة إلي مقدار ست اكوال من الماء ومن ثم يتم وضعهم سويا علي النار وذلك حتى أن يغلي الخليط جيدا كما أن يفضل أن يتحم الخليط الحرارة العالية وان يصبح الخليط من النوع الذي لا يلتصق
• بعد ذلك يتم القيام باضافة كمية النشا علي كمية مقدار الماء المتبقي ويتم القيام بالتحريك جيدا وذلك حتى أن يذوب الخليط بشكل جيد ومن ثم يتم اضافته إلي الخليط السابق علي النار وذلك مع عملية التحريك المستمر علي درجة نار عالية وذلك حتى أن يصبح الخليط يتكون ويصبح ذات كثافة عالية
• بعد ذلك يتم القيام باضافة كلا من ماء الزهر واضافة الفانيلا ويتم القيام باستمرار عملية التحريك وذلك حتى أن تختلط جميع المكونات معا ومن ثم يتم القيام بسكب الفستق المطحون علي الخليط ويتم القيام بعملية التحريك جيدا
• بعد ذلك يتم القيام بدهن الصينية أو البابركس وذلك من خلال دهنها بالقليل من النشا ومن ثم يتم القيام بسكب الخليط ومن ثم يتم القيام بفرده جيدا وبعد ذلك يتم القيام بوضع حبات الفستق الحلبي وذلك بشكل متساوي علي الصينية وذلك مع الضغط عليها قليلا للداخل وذلك أن تصبح عند عملية التقطيع بان كل القطع تصبح تحتوي علي عدد لا باس به من حشو وحبات الفستق الحلبي
• بعد ذلك يتم القيام باضافة الصينية إلي مكان بارد وان يكون بعيد عن الماء وذلك حتى أن يتمكن من التماسك وان تتمكن من أن تصبح جافة ومن ثم يتم القيام بتقطيعها إلي مربعات أو تقطيعها علي حسب الرغبة ومن ثم يتم القيام برش عليها القليل من النشا وذلك يكون بعد عملية التقطيع حتى يتم تجنب التصاقها ببعضها البعض كما أن يمكن أن تقومي بتزينها من خلال الفستق الحلبي المطحون عند القيام بتقديمها ومن ثم هكذا اصبحت جاهزة ويتم تقديمها وبالصحة والعافية