أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

.
29 مايو, 2017 5:31 ص Manar
.

سيدتي تشرفنا بوجودك معنا واليوم نعمل علي تقديم لكي بعض اكلات رمضان بالاضافة الي بعض النصائح لتناول اكلات رمضان وذلك من خلال مقال اليوم كالاتي سيدتي 

مع اقتراب موعد حلول شهر رمضان المبارك بالتأكيد تبدأ البيوت جميعها إلي البدء بالتجهيز والإعداد إلي شهر رمضان المبارك فالكثير من كل سنة وفي أثناء اقتراب موعد رمضان يقوم بعملية الإعداد للشهر المبارك مما يعملوا علي شراء العديد من السلع والأغذية التي تطلب في وجبات رمضان التي يحتاجونها في إعداد الفطور و السحور ولكن الجميع عند عملية التجهيز معظمهم لا يهتموا بما سيتم تناوله خلال وجبات الإفطار والتي تكون مكونه بالكثير من الأطباق المتنوعة والمختلفة من الكثير من الأصناف والجميع يعمل علي ذلك لأنها تعتبر أول وجبة بعد فترة الصيام وفترة الجوع خلال النهار لذلك في اغلب الأيام تمتلئ موائد رمضان علي الكثير من الوجبات والتي لا يهتم بها الكثير منا ولا يركز فإذا كانت هذه الوجبات مناسبة أم لا فالجميع يقوم بتقديم الوجبات التي لا تناسب الصحة ولا تناسب تعويض التغذية التي تم فقدانها خلال النهار ولكن الكثير يقوم بتقديم الوجبات الغير صحية والدسمة وأيضا المشروبات المليئة بالسكر و التي يؤثر بشكل كبير بعد ذلك علي الصائم من خلال تناول الصائم الكثير وبشكل سريع من الوجبات بكميات كبيرة مما يشعر بعد ذلك بحالة الكسل والتخمة ولذلك يجب قبل اختيار وجبات رمضان الحرص جيدا علي الاختيار الأفضل والصحي
كما نعلم جميعا أن وجبات شهر رمضان تتميز بالكثير من الوجبات والأطباق الخاص بمائدة رمضان والتي تشمل تواجد التمر بها دائما فهو أكثر ميزة في شهر رمضان وهو يعتبر موجود بشكل كبير في رمضان وأيضا من الأطباق المتواجدة بشكل كبير في مائدة رمضان هي السمبوسك وأيضا الفتوش وأيضا الشوربة التي تعتبر من أهم الأطباق المتواجدة في مائدة الإفطار في شهر رمضان وهي باحتوائها علي فؤاد كثير وهي التي تعوض الجسم بشكل كبير من تعويض السؤال الناقصة في الجسم وغير ذلك تشمل المائدة الوجبات الرئيسية والتي يجب الحرص في اختيار تلك الوجبة وباهتمام كبير حتى لا يحتوي الجسم بعد ذلك علي كميات كبيرة من السعرات الحرارية وعلي الدهون وأيضا النشويات المكررة والتي يمكن أن تعمل بتضرر كبير في صحة الإنسان مما تؤدي أيضا إلي زيادة حجم الوزن
ولذلك من الأفضل الاختيار الدائم للوجبات الصحية وبالأخص خلال شهر رمضان ولذلك يجب تعويض وجبة الإفطار بالطاقة والفؤاد التي تمنحها للجسم والتي تم فقدانها خلال فترة الصيام ولذلك يجب أن يتم التعويض في وجبات الإفطار بالسؤال التي تشعر بالشبع وذلك دون تسبب الشعور بالتخمة وأيضا العمل علي أن تمنح احتياجات الجسم اليومية من العناصر الغذائية وأيضا إليك ملاحظة سيدتي وهي أن الوجبات المثالية في عملية الإفطار يجب أن تبدأ أولا بتناول ثلاث تمرات والتي تمنح الجسم بالطاقة السريعة وذلك بسبب احتواء التمر علي سكريات بسيطة وكما أن التمر يحتوي أيضا علي الألياف الغذائية والتي تساهم في عملية الإشباع ويعمل أيضا علي محاربة الجسم من الإمساك وغير ذلك بأنه يمنح الجسم بالفيتامينات والعناصر المعدنية والتي يحتاجها الصائم إلي تعويضها ويفضل بعد تناول التمر تناول كوب من الماء حتى يعطي الجسم النشاط والطاقة ويعوضه عن السؤال الناقصة في الجسم وغير ذلك انه يساهم في الشعور بالشبع وبالتأكيد بعد ذلك الشوربة والتي هي تحتل مكانا رئيسيا في وجبة الإفطار
واليك أيضا سيدتي بعض النصائح للحصول علي نظام صحي خلال شهر رمضان وهو كالأتي :
• يفضل أن يتم العمل علي نظام التعجيل في الفطور والتأخير في السحور
• كما أن يفضل تقسيم وجبة الإفطار إلي جزأين وهو أن يتم تناول كميات بسيطة من الطعام والشرب ومن ثم اخذ فاصل وأثناء هذا الفاصل يفضل القيام بالصلاة والراحة ومن ثم يتم تناول باقي الوجبة
• كما يفضل أن يتم الابتعاد عن المأكولات المالحة والتي تعمل علي زيادة الشعور بالعطش
• يجب أيضا الاهتمام بتناول الطعام ببطء والمضغ جيدا وذلك حتى يستطيع الإنسان الوصول إلي الشعور بالشبع وذلك قبل أن يتناول الإنسان كميات كبيرة من الوجبات
• كم يجب الاهتمام بتناول الكثير من الألياف الغذائية وذلك من خلال الوجبات سواء أثناء الفطور أو أثناء السحور
• من الضروري تجنب الأطعمة الجاهزة والمشروبات التي تحتوي علي سكر عالي
اليوم سيدتي نقوم بتقديم لكي بعض أكلات رمضان من خلال الفقرات الآتية :
دجاج بالحامض والرز

  • أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    الدجاج الحامض بالأرز وهو يعتبر من أشهر الأطباق والأكلات بشكل كبير فهو يعتبر خليط مكون من نكهة الحامض بالإضافة إلي البهارات والأرز واليك سيدتي طريقة عمل دجاج بالحمض والأرز
    طريق عمل دجاج بالحامض والرز
    المقادير :
    خمس قطع من أفخاد الدجاج

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    واحدة من ثمرة البصل

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    خمس من فصوص الثوم

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    اثنين ثمرات من الليمون

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    ثلاث ملاعق من الزيت النباتي

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    ملعقة صغيرة من الملح

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    واحد عود قرفة

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    خمس حبات قرنفل

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    خمس حبات من هيل

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    واحد ملعقة كبيرة زبده

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    طريق تجهيز دجاج بالحامض والرز
    أولا سيدتي يجب عليك القيام بعصر الليمون والعمر علي تقشير قشر الليمون مما تتركي ملعقة من القشور حتى تقومي بالتزين بها وبعد ذلك سيدتي تقوم بإضافة كلا من الملح والفلفل الأبيض والثوم التي يتم هرسه وذلك بإضافتهم إلي الليمون ومن ثم يتم خلطهم جيدا ويتم دهن الدجاج بهذا الخليط ويتم تركه في الثلاجة لمدة ساعتين
    بعد ذلك سيدتي تقومي بوضع كمية من الزيت في مقلاة ويتم وضعها عل النار وتكون درة حرارة النار متوسطة ومن ثم يتم إضافة الدجاج أي يتم تشوحيه إلي أن يتم تغير لونه
    ومن ثم بعد ذلك يتم تجهيز وعاء كبير ويتم وضع به الدجاج والبصل التي تم تقطيعه إلي أربع أجزاء ويتم أيضا إضافة القرفة وأيضا الهيل ويتم غمرهم بالماء الساخن ومن ثم يتم تركهم لمدة نصف ساعة وذلك حتى يتمكن الدجاج من النضج
    وفي تلك الفترة نقوم باستخدامها والقيام بتجهيز الأرز فهو من خلال إحضار وعاء ويتم وضع الأرز به وبالتأكيد مع كمية زيت ومن ثم يتم عملية التقليب وذلك لبضع دقائق ومن ثم يتم إضافة الماء والملح إلي أن يتم نضج الأرز
    ومن ثم بعد ذلك نعمل علي إخراج الدجاج من الماء ومن ثم يتم إضافتها في الصينية ويتم دهنها بالزبدة ومن ثم ندخلها للفرن لبضع دقائق إلي أن تكتسب اللون الذهبي
    ومن ثم بعد ذلك سيدتي بالعمل علي سكب الارز في الطبق التي يتم التقديم به ومن ثم يتم إضافة الدجاج المقرمش ومن ثم يم رش القليل من بشر الليمون ويتم تزينه بشرائح الليمون ومن هكذا يكون الطبق أصبح جاهز للتقديم
    الفتوش

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    طبق الفتوش وهو احد أنواع طبقات السلطات والتي يكون أكثر شهرة في بلاد الشام بشكل عام وأيضا بانتشاره بلبنان والفتوش هو كان منذ القدم في فلسطين ولكن كان يسمي ب ابو مليح وكان هذا الطبق يحضر في فلسطين من خلال أن يكون بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص
    مكونات طبق الفتوش
    ثلاث حبات من ثمرة الطماطم

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أربع حبات من ثمرة الخيار

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    مجموعة من ورق البقدونس

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    واحد ملعقة صغيرة من النعناع الناشف

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    ربع كوب من الزيتون الأسود للتزين وذلك يكون حسب الرغبة

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    رشة من الملح

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    عصير الليمون وذلك حسب الرغبة

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    حبة من الليمون المقطع لشرائح وذلك للتزين

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    نصف ملعقة صغيرة من السماق وذلك حسب الرغبة

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    خبز مقلي أو محمص ومقطع إلي شكل مقطعات مربعات أو مقطع إلي مثلثات

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    أكلات رمضانية سهلة وسريعة 2017

    طريقة تجهيز طبق الفتوش
    يجب عليكي أولا سيدتي بالقيام بغسيل جميع الخضروات جيدا ومن ثم تقومي بتقطيع الطماطم إلي مربعات وبعد ذلك تقومي بتقطيع الخيار إلي مربعات ومن ثم تقومي بفرم البقدونس وذلك بحيث يكون ناعما ومن ثم قومي بتقطيع الفجل إلي مربعات وأيضا بالقيام بتقطيع البصل الأخضر
    بعد ذلك تقومي بخلط جميع المقادير التي تم تقطيعها إلي خلطهم سويا مع بعضهم البعض ومن ثم يتم إضافة النعناع الناشف والملح وأيضا خل التفاح وزيت الزيتون ومن ثم قومي بعصر الليمون
    بعد ذلك قومي بتجهيز الخبز المقلي وذلك بعد قليه بالزيت وذلك حتى يصبح لونه مائلا إلي الذهبي المقرمش ومن ثم يتم تصفيته إلي الزيت وذلك بوضعه منه جزء في سلطة الفتوش والجزء الأخر للتزين وذلك بخلطهم جميعهم ومن ثم تزين الطبق وهكذا يكون أصبح الطبق جاهزا