حلويات رمضانية مغربية

اهلا بكل البنوتات في شبكة فتكات بنقدم ليكي النهاردة جديد حلويات رمضان في المغرب حلويات شهية وسريعة بالصور عشان كل فتوكة في المغرب عايزة تاكل حاجه حلوة في مطبخ رمضان في فتكات العربية بنقدم ليكم مجموعة كبيرة لاشهي واطعم حلويات 2014 في رمضان

 

عشان رمضان السنة دي علي فتكات وكل محبين فتكات عرب فتكات ده موقعنا الجديد موقع بجد مش اي كلام فيه طبخات ووصفات اكل رمضان 2014 وكمان حلويات سورية وشرقية 1435 في رمضان تحلي اللمه مع زينات والبت عدلات علي تربيزة رمضان ومع اول ضربه مدفع وبعد الفطار هندور بقا علي اشهي واطعم حلويات مغربية لذيذة وسهلة وسريعة اوي في التحضير هنعرض دلوقتي عليكم بالصور والخطوات بعض من اشهي الحلوويات المغربية الرمضانية السريعة والشهية 2015

 

اولا طريقة عمل الشباكية المغربية بالصور حلوي رمضانية شهية وطعمها يجنن جديد مطبخنا في فتكات 2015

 

اول شي سوف نتحدث عنه هو المقادير :

 

مقادير الشباكية المغربية الرمضانية

كلغ طحين
بيضة
كاس زيت زيتون
كاس زنجلان
نص كاس خل
ملعقتان كبيرتان نافع  مطحون
ملعقتان كبيرتان من سكر سنيدة
ملعقة قرفة مدقوقة
قليل من المسكة الحرة المدقوقة
قليل من الزعفران شعرة
قليل من خميرة الخبز
قبصة من الملح

 

طريقة التحضير بالخطوات والصور :

العسل
الزنجلان

طحن الزنجلان جيدا

يسخن الزعفران ثم يدق وينقع في ملعقتين من ماء الزهر يترك جانبا

اما الخميرة فتذاب فيما تبقى من ماء الزهر

في اناء يخلط الطحين مع الزنجلان والنافع والملح والمسكة الحرة

والقرفة و السكر يضاف اليهم ماء الزهر
ثم الزعفران المنقوع و ايضا والزبدة

يجمع العجين ويدلك جيدا حتى يصبح لينا ومتماسكا
بعد ذلك نحضر منه كويرات تلف في قطعة من البلاستيك

تمدد الكويرات بالمدلك وتقطع بالجرارة الى مربعات كما

هو باين في الصورة تقسم المربعات الى خمسة اشرطة

دون ان  يفك المربع او استعمال مرشم الشباكية
ثم تطوى برفع شريط وترك الاخر وتقلب للحصول على

شكل وردة كم هو موضح في الصورة نكرر العملية

حتى نتمم العجين

تقلى الحلوة في الزيت الساحن حتى يصبح لونها ذهبي

ثم ترمى في العسل الساخن لبضع دقائق

تزال الشباكية من العسل ثم توضع في صحن وتزين بالزنجلان المحمص

يوتيوب شرح طريقة عمل الشباكية المغربية للشيفة ندي جديد رمضان 2014

 

 

 ثانيا من الحلويات الرمضانية الشامية اللذيذة بالصور والخطوات طريقة عمل مهلبية كاسترد دايت حلوي لذيذة خالية من الدهون

اولا المقادير :

350 حليب خالي الدسم 2ملعقة مسحوق كاسترد فنجان ماء ورد رشة زعفران رشة هيل قشطة (قيمر) دايت حسب الرغبة (للتقليل من الدسم ينصح عدم استخدامها)

طريقة التحضير :

1- قومي بسكب كمية اللبن في الخلاط الكهربائي  وباقي المقادير وضربهم جيدا في الخلاط  حيث تندمج الكاسترد مع الحليب

 2-نضعه في صفرية (وعاء) ونضيف له كاس من الماء الفاتر
3-نضعه على النار عالية مع التحريك المستمر الى ان تغلض
طبعا الغلاضةحسب رغبتكم ايقد تبونها ثم توضع بغضارة عودة وتبرد او توضع بدلة اذا بغيتونها حارة

وثالث حلوي معنا هي حلوي الجزر حلوي سريعة وسهلة رمضانية وشهية 2015

اولا المقادير :

750 جم جزر – كوب ونصف حليب – عبوة حليب مكثف ومحلى – 2 ملعقة كبيرة سمن – ربع كوب فستق مجروش – ربع كوب شرائح لوز – 2 ملعقة كبيرة زبيب

طريقة التحضير :

1- قومي بنقع الجزر في الماء وغسله جيدا  وقشري الجذر وابشريه بالمبشرة اليدوية 

2-  ضعي الجزر المبشور في طنجرة صغيرة  واسكبي عليه الحليب وقومي بالتقليب الجيد

3-  ارفعي الطنجرة علي النار حتي درجة الغليان ثم قومي بتهدئه النار واتركي الجزر ليتشرب مع الحليب 

4- اسكبي كمية قليل من السمن علي الجزر مع التقليب الجيد  واتركيه علي النار لمدة 15 دقيقة حتي يصبح لونه لون كريمي 

5- قومي بتوزيع حلوي الجزر في اطباق التقديم الي الضيوف وبالف هنا علي قلبك

والي هنا احبائي ومستعمين ومشاهدين شبكة فتكات عرب

نكون انتهنا في من حلويات رمضانية مغربية سهلة وسريعة جميلة جداجدا