وصفات رمضانية سهلة وسريعة بالصور 2016

اسهل وصفات رمضانية بالصور – وجبات رمضانية خفيفة للفطور والرجيم لعام 2016- اجدد الاطباق الرمضانية لعام 1437

مرحبا بكم من جديد نقدم لكم من قسم مطبخ رمضان مجموعة هائلة من الوصفات السريعة والسهلة حيث نقدم اطباق وطناجر عصرية لشهر رمضان العزومات الرمضانية من اساس الاطباق السهلة والمغذية كل فتاة في منزلها تبحث عن الجديد والمميز في اعداد سفرة رمضانية بالصور من داخل مطبخ فتكات سنتعرف معا علي اكثر 5 انواع وصفات رمضانية مغذية وتشعر بالشبع علي الافطار البعض من السيدات سواء المصرية او السعودية او الكويتية او الاردنية او العراقية او الجزائرية نقدم لكم موسوعة الاطباق الصحية الكثير منا يبحث عن اللحوم عن في اعداد مائدة رمضانية جديدة وبالتالي نبحث عن مجموعة معجنات هائلة سواء كنت من النوع المالح او الحلو وفي اعداد مطبخنا سنضع بين ايديكم طبخة وصفة سريعة وسهلة وهي اعداد الجلاش بالجبنة الرومي او الجبنة البيضاء البعض من السيدات يبحث عن وصفات اكلات جديدة في رمضان واعداد خطوات ومزاق رائع باذن الله في اكثر من 18000 الف طبخه عربية لرمضان وموائد الرحمن باذن الله مع كفاية تزين سفرتك في رمضان بوضوع الاطباق في الاماكن الصحيحة باذن الله تعالي

اولا طريقة عمل ارز افغاني بالدجاج

في بداية الامر عند اعداد اي طبخة رمضانية او اي اكلة بوجه عام لابد ان يكون هناك مجموعة هائلة من المقادير والاساسيات التي تدخل في تكوين الوصفة ومن ضمن هذا هي الخليط التي سوف نقوم بعمله لانهاء الوصفة سريعا

المقادير :

1- اول حاجه هنطلبها في المقاديرهنجيب دجاجه ونقطعها الي نصفين كما بالصورة بالاسفل

مراحل تقطيع الدجاج هي اولا ان نقوم بربط رجل الدجاجه وضمها علي بعض وهناك امثلة لتقطيع الدجاج كما تري في الصور بالاسفل

2- الخطوة الثانية بعد تحضير السكين وتقطيع الدجاج الي نصفين كما بالصورة بالاسفل

3-مجموعة من البهارات لتتكون من هيل فلفل اسود وزعتر وقرفة وحسب ماتفضلين انتي من التوابل

4- هاتي بصلة صعيرة وقومي بتقطيع البصلة الي قطع صغيرة ناعمة كما بالصورة بالاسفل

عملية تقطيع البصل من المراحل التي يجب ان نتعلمها هناك عدة اشكال وادوات وتقطيع البصل كما يلي من الممكن ان نستخدم مجموعة تقطيع جاهزة او سكين او نقوم بالتقطيع والفرم ومن امثلة تقطيع البصل عدة اشكال كما بالصور بالاسفل

هناك ايضا انواع اخري من اشكال تقطيع البصل وحسب استخدام البصل في اعداد الوجبة فكل وجبة تحتاج الي شكل معين من تقطيع البصل

هناك ايضا الشكل المطلوب لنا في اعداد وصفة ارز بالدجاج التالي وهو البصل المفروم فرم ناعم كما بالصورة بالاسفل

5- عدد 5 حبات حزر مبشور كما بالصورة بالاسفل

6- هاتي 5 حبات من الثوم المفروم كما بالصورة بالاسفل

باقي المقادير هي كتالي
3 مكعب ماجي
2 معالق سكر للدجاج
2 معلقةسكر للارز و2 معلقة سكر لخلطة الجزر

عدد كوب صغير من الزبيب كما بالصورة بالاسفل

عدد ملعقة من السمن كما بالصورة بالاسفل

ثم نقوم باعداد 3 معالق من زيت الذرة كما بالصور  بالاسفل

ثم بنقوم بتحضير نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الكاملة بدون فرم كما بالصورة بالاسفل

قومي باحضار عدد كيلو او كيلو ونص من الارز البسمتي كما بالصورة بالاسفل

طريقة تحضير وصفة الدجاج بالارز الافغاني

1- اغسلي الدجاج جيدا وقطعيه الي نصفين كما بالصورة بالاسفل

أ- مراحل غسيل الدجاج والتي تنقسم الي

• اولا قومي باحضار طبق من البلاستيك الواسع
• صبي بيه كمية من الماء المناسب
• اسكبي كمية كيس ونصف من الملح او ربع زجاجه من الخل
• انقعي الدجاج في الماء لمدة نصف ساعه حتي تتخلصي من رائحه الزفر تماما

ب- مرحلة تقطيع الدجاج بالصور

ج- ارفعي الدجاج علي النار في قدر بيه ماء ونشوح الدجاج بالسمنة كما بالصورة بالاسفل

د- اسكبي كمية قليلة من التوابل المطلوبة في المقادير وقلبي الخليط جيدا بالمعلقة

و-اسكبي ايضا عدد 2 معلقة سكر علي الخليط السابق والتقليب الجيد للدجاج

مراحل تشويح البصل علي النار بالصور والخطوات

أ- مراحلة تقطيع البصل تاحذ قليل من الوقت لذلك لابد ان نتعلم الخطوات السريعة والسهلة في تقطيع البصل بالسكين الحاد

ب- بعد ان نقوم بتقطيع البصل الي شرائح صغيرة دائرية او قطع صغيرة تاتي مراحلة اخري

ج- مرحلة تشويح البصل بالزيت علي النار وهي مراحلة سهلة للغاية ضعي البصل في وعاء كبير ثم اسكبي بيه كمية الزيت المطلوبة في المقادير واتركي البصل جتي يصبح لونه ذهبيا فيما يلي خطوة مصورة للبصل عند التشويح في الزيت

د- بعد ذلك قومي باضافة كمية الثوم المهروس عليه وقلبي المكونات جيدا

و- اسكبي عليه ايضا كمية الجزر المبشور وقليل من التوابل وقلبي الخليط جيدا

ز-احضري وعاء فراغ وقومي برفعه علي النار واسكبي فيه عدد ملعقتين من السكر حتي يصبح لونه ذهبيا

ر- اسكبي عليه ايضا كمية من مرق الدجاج او مياه سلق الدجاج

مراحلة اعداد وطبخ الارز البسمتي وسلقه في الماء تعرفي عليها الان

أ- في بداية الامر قومي بوضع كمية الارز في مصفاة واسعه وصبي فيها كمية من المياه لنظافة وغسيل الارز جيدا كما بالصورة بالاسفل

ب- احضري وعاء واسع وصبي بيه كمية من الماء وارفعيه علي النار واسكبي فيه كمية الارز المطلوبة للطهي واتركيها لمدة ربع ساعه الي نصف ساعه تقريبا كما بالصورة بالاسفل

اتركي الارز يغلي مع البهارات والمقادير السابقة علي النار لمدة 12 دقيقة

اسكبي كمية من الهيل والملح ثم صفي الارز من الماء واسكبي الارز فوق المكونات للجزر المبشور والبصل المشوح علي النار

ارفعي مكونات الارز والجزر والبصل علي النار لمدة عشر دقايق حتي نضوج الارز

اسكبي كمية ماء الزعفران علي الارز

اسكبي كمية السكر المشوح علي النار ثم قومي اتركي الارز يستوي علي النار لمدة ربع ساعه تقريبا حتي يتشرب الماء

احضري طنجرة واسعه واسكبي كمية الارز ثم رصي قطع الدجاج علي الارز كما ف الصورة بالاسقل

من ضمن الوجبات الاساسية الرمضانية اعداد سلطات رمضانية مفيدة ومغذية والتي تدخل في العديد من الاصناف الرئيسية بجانب الارز والدجاج يتطلب ان يكون هناك مجموعة من الخضروات سواء كنت الطماطم التي تساعد علي الهضم السريع او مجموعة الورق الاخضر الجيدة كما يود ان نقدم لكم وصفات سلطات رمضانية بالصور في كثير من الاحيان نبحث عن العديد من الوجبات الخفيفة الصحية في شهر رمضان نقدم لكم وصفة سلطة الدجاج المشوي بالخطوات والصور خطوة خطوة

سلطة الدجاج المشوي من السلطات التي يجب توافرها كطبق اساسي علي موائد رمضان واعداد وصفات رمضانية من الاشياء السهلة تحتاج هذه الطبخة الي وقت يترواح مابين 30 الي 45 دقيقة ومكوناتها كتالي

1-اول حاجه هنجيب قطعة كبيرة من فيليه الدجاج كما بالصورة بالاسفل

2-عدد معلقة كبيرة من زيت الزيتون كما بالصورة بالاسفل

3-عدد راس خس وقومي بتقطيعها بالسكين

4-كوب صغير بيه زيتون مقطع الي شرائح صغيرة كما بالصورة بالاسفل

5- حبة من الطماطم وتقطع الي نصفين كما بالصورة بالاسفل

6-شريحه خبر توست محمص كما بالصورة بالاسفل

7-عدد كوب من الزبادي كما بالصورة بالاسفل

8-عدد معلقة كبيرة من المايونيز كما بالصورة بالاسفل

9-معلقة كبيرة من الخل وعصير الليمون والملح

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي لاعداد موائد افطار رمضانية صحية بالصور

1-اول حاجه هتقومي بعمل تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود واتركيها جانبا

2-هاتي مقلاة واسعه وصبي فيها كمية من الزيت واقدحي الزيت علي النار لمدة عشر دقايق

3- رصي قطع الدجاج في الزيت وشوحي الدجاج جيدا واتركيه ثم اقلبيه علي الوجه الاخر

4- بعد ان تقلي الدجاج في الزيت احضري طبق بيه منديل ابيض ورصي عليه الدجاج ليصفي الزيت منه

5-بواسطة سكين حاد قطعي الدجاج الي مكعبات صغيرة وقومي برصها علي وجه السلطة بشكل جميل

6-مراحلة تحضير الصلصة اخلطي المكونات السابقة من المايونيز والطماطم والخل والفلفل الاسود مع بعض

1. باستعمال محضرة الطعام اليدوية أخفقي المكونات مع إضافة قليل من زيت الزيتون أثناء تشغيل المحضرة لتحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.
2. 7. وزعي الصلصة على السلطة وانثري المزيد من جبن البرميزان. قدمي السلطة مباشرة

يمكنك متابعة المزيد من المقالات الخاصة بمطبخ رمضان

1- معجنات رمضان سهلة بالصور 

2-حلويات رمضانية بالصور 

3- سلطات رمضانية بالصور

4- اكلات رمضانية 2016

والي اللقاء معنا في وصفة جديدة من طبخات رمضانية جديدة بالصور سواء كنت مصرية سعودية كويتية فتكات عرب قدمت ليكم اشهي الاكلات الرمضانية الاردنية او الكويتية او العمانية ويتبقي لنا مجموعة حلويات رمضانية مغربية