طريقة عمل سلطة الطحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة – طريقة عمل سلطة الطحينة بالصور – سلطة الطحينة البيتي من مطبخ فتكات 

اهلا بيكم من جديد نعود اليكم بقوة من داخل مطبخ فتكات لنعرض عليكم اليوم طريقة جديدة وسهلة ومن وصفات مطبخنا المطبخ المصري هنقدم ليكم النهاردة وحصريا مع الشيفة عدلات اعداد سلطة الطحينة في خطوات سهلة وبسيطة وبالصور واول حاجه طبعا هنطلبها منكم هي المقادير المكونات التي سوف تساعدنا علي اعداد وتحضير سلطة الطحينة طبعا يابنات زى مانتوا عارفين اننا بنجيب مقاديرنا وكل شيفة حسب طريقتها عشان كده انا عايزة اقولكم الاول ان مقاديري في مطبخنا في فتكات غير مطبخ شهية غير مطبخ حياة عشان كده احنا دايما بنجيب كل جديد في عالم الاكلات العالمية يلا بينا نروج بقي الي المكونات عشان مش اطول عليكم هنجيب يابنات ربع كيلو طحينة خام  وكمان هنجيب

3 فصوص ثوم مفرومين  قطع بقدونس مقطعة . معلقة صغيرة خل ملح وبهارات وسماق فلفل اسود مطحون نصف ليمونة 5 ملاعق زيت زيتون كوب زبادي

تعالو بقي يابنات نقولكم علي طريقة تحضير سلطة الطحينة بالصور والخطوات

1- احضري طبق عميق واسكبي فيه كلا من  الثوم المفروم والطحينة  وقليل من الزبادي مع التقليب الجيد

2- هاتي طبق اخري واسكبي فيه كمية عصير الليمون المطلوبة في المقادير وزيت الزيتون والبهارات والملح والخل  واخلطي المكونات جيدا لتجانس المكونات

3- اسكبي الخليط في الخطوة رقم 2 علي الخليط المعد مسابقا من الخطوة رقم واحد وقلبي جيدا لتجانس المكونات

4- بعد سكب الخليط الاول علي الثاني احضري خلاط كهربائي واسكبي فيه الخليط معا واضربيهم علي سرعة متوسطة

5- اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينه بالقدونس وبعض الخضروات المناسبة ليكي انتي

نتنقل الان الي طريقة عمل سلطة الطحينة من مطبخ منال العالم يوتيوب حصري وجديد 2015

 

نذهب الان الي جولة سريعة لنتعرف علي فوائد اكلات الطحينة واضرارها بالنسبة لجسم الانسان

من موقع ويكيد بيديا  ننقل ليكم اهم واكثر فوائد للطحينة 

إذًا، سأطلعكم على بضعة أسباب جيّدة تشجعكم على أكل المزيد من الحمص و الطحينة

غني بالبروتين النباتي

يتبع الحمص إلى فصيلة البقوليّات، وبسبب نسبة البروتين العالية فيه فهو يشكل مصدرًا جيّدًا للبروتين النباتي وهو أيضًا مصدر جيّد للألياف الغذائية. هو أيضًا مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل حمض الفوليك والحديد.

الحمص وموازنة السكر

خلال بحث أجري على البشر، تم قياس نسبة جلوكوز وأنسولين في الدم بعد وجبة تعتمد على الحمص مقارنة بوجبة تعتمد على القمح. وبعد وجبة الحمص كانت نسبة السكر والأنسولين منخفضة أكثر مقارنة بالوجبة التي تعتمد على القمح.

المؤشر الجلايسيمي في الحمص منخفض جدًا. المؤشر الجلايسيمي هو مؤشر يظهر نسبة السكر في الدم بعد الأكل. كلما ظهر السكر الموجود في الطعام في الدم بشكل أبطأ، يكون الجهاز البيولوجي الهرموني في الجسم أكثر توازنًا وعافية. الأغذية التي مؤشر الجلايسيمي فيها منخفض، ينصح بها في إطار الغذاء المتوازن، الذي يساهم بالنمو والتطور الصحيَين، ومنع الأمراض وإبطاء عملية الشيخوخة.