خامات بسيطة من الممكن تجميعها و الحصول في النهاية علي وصفة من الطعام مفيدة و سهلة و تنفيذها يسر أفراد الأسرة لما فيها من تجديد للأصناف التي توضع علي المائدة بشكل عام , و الجدير بالذكر أن جميع الأفراد يسعدون بتجربة و تقديم أحد الوصفات و خاصة التي تشتهر في الوجبات الجاهزة و هذا لأن تنفيذها بأي شكل من الأشكال في المنزل له دور كبير في التوفير سواء علي المستوي المادي و المعنوي و أيضا لها دور كبير في الحفاظ علي الصحة بشكل عام و خاصا أن تلك الوجبات الأخري التي تصنف من الوجبات السريعة لها عامل كبير و أسباب متعددة في الحصول علي عدد من الأمراض الخطيرة و خاصة السمنة و غيرها من الأمراض الأخري , و في هذا الوقت بالتحديد هناك العديد من القضايا و التساؤلات حول عدد من المحلات الكبري و اتهامها ببيع اللحوم و الطعام الفاسد للمواطنين مما يعرض ملايين المواطنين كل يوم الي حالات التسمم و غيرها من الأمراض الاخري .
و لذلك استدعي الأمر اهتمام ملايين من الأمهات علي مستوي العديد من الدول المختلفة في التعرف علي الطرق المختلفة لعمل الوصفات التي تعرض في المحلات الخارجية و لكن بمكونات بسيطة و سهلة تعطي نفس الطعم و توفر لهم الأموال و كذلك تحافظ علي صحة جميع أفراد الأسرة بشكل عام .
و أما زوارنا الكرام ففي هذا المقال علي وجه التحديد فإننا نخص بالذكر واحدة من أهم و أشهر الأكلات و التي لها العديد من المحلات المخصصة لصناعتها فقط و هي البيتزا , البيتزا من الوصفات السهلة و التي تحتاج الي كمية بسيطة من المكونات علي حسب النوع الذي سوف يتم لها و لكن نسبة النجاح لها في المنزل تحتاج الي اهتمام كبير بالمقادير التي تعرض و كذلك طريقة التحضير الخاصة بها حتي يتم الوصول بها الي أعلي نسبة نجاح و تصبح مثل الأخري التي نقوم بشرائها من المحلات و كذلك تكون حائزة علي إعجاب الأفراد المختلفين في الأسرة الواحدة .
و أما الطريقة التي سوف نقوم بتقديمها لكم زوارنا الكرام من خلال هذا المقال فهي الطريقة الخاصة بعجينة البيتزا باللحمة المفرومة و لكن لشيف معين و هي الشيف نجلاء الشرشابي .
الشيف نجلاء الشرشابي هي أحد أهم السيدات التي ظهرت في الفترة الأخيرة علي أحد الشاشات الفضائية لتقديم واحد من أشهر برامج الطبخ و هو برنامج علي أد الأيد , و الجدير بالذكر أن هذا البرنامج يعرض علي قناة , CBC سفرة و هي أيضا من القنوات التي تم إطلاقها مؤخرا و التابعة لمجموعة قنوات CBC المصرية المتنوعة .
و لعلها من أهم الوصفات التي اهتم بها الكثيرين و أخذوا في البحث المستمر عنها هي معرفة الطريقة التي قامت الشيف نجلاء الشرشابي بتحضيرها للبيتزا المحشوة باللحمة المفرومة و ذلك لتجربتها في المنزل و خاصا أن الوصفات المقدمة من خلال البرنامج و عن طريق الشيف نجلاء الشرشابي من أنجح الوصفات التي تم تنفيذها في المنزل بشكل عام و من بين البرامج الأخري الكثيرة المهتمة بعرض الوصفات المختلفة للمشاهدين من خلال الشاشات الفضائية المتعددة .
و أما الآن زوارنا الكرام فسوف نقوم بعرض لكم الطريقة التي يمكنكم من خلالها تنفيذ وصفة البيتزا باللحمة المفرومة , و هذا من خلال عرض المقادير المطلوبة لتلك الوصفة و كذلك الطريقة الصحيحة التي يمكنكم من خلالها إتمام المقادير علي أكمل وجه , و إليكم المقادير و طريقة التحضير كالتالي :
Table of Contents
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير :
أولا : عجينة البيتزا
عدد اثنين كوب من الدقيق
عدد اثنين كوب من الزيت
ملعقة واحدة من الخميرة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
كوب واحد من الماء
ثانيا : حشو البيتزا
ربع كيلو من اللحم المفروم
عدد واحد بصلة مبشورة
فلفل ألوان مقطع الي شرائح
جبن مشكلة : رومي , موتزاريلا
زيتون أسود مقطع الي حلقات
بهارات مشكلة : ملح , فلفل , زنجبيل , قرفة
صلصة بيتزا
عدد اثنين ملعقة من الزيت
انتهينا أعزائنا الزوار من عرض مجموعة المقادير الخاصة بوصفة البيتزا باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي و كام هو موضع فهي عدد بسيط من المكونات و المقادير و التي من السهل توافرها في البيوت المختلفة , و أما الآن سوف نعرض لكم الطريقة التي يتم بها تحضير العجينة و كذلك الحشو الخاص بها الي أن ننتهي و نصل الي مرحلة التقديم .
طريقة التحضير :
1- في البداية يتم تحضير المكونات الخاصة بالعجينة المخصصة للبيتزا و هي الدقيق و الملح و السكر و كمية الزيت و الخميرة و يتم عجنها لتصبح لينة و مناسبة و تترك في وعاء كبير في أحد الأماكن الدافئة الي أن تخمر و هذا يحتاج الي ساعة واحدة علي الأقل .
2- و في الوقت المنتظر حتي تخمر العجينة من الممكن أن نقوم بتحضير الحشو الذي سوف يتم استعماله للبيتزا و بالأخص تحضير اللحمة المفرومة .
3- بتم تعصيج اللحم المفروم , و بعد أن تخمر العجينة يتم فردها بالنشابة في الصينية المناسبة لها , و في البداية يتم رش كمية الصلصة المخصصة للبيتزا و بعدها يتم إضافة كمية اللحمة المفرومة .
4- و في النهاية يتم إضافة الجبن المشكلة علي المكونات الأخري و تصبح العجينة جاهزة , نقوم بإدخال العجينة و المكونات في الفرن علي درجة حرارة 200 , و يتم مراقبتها الي أن تنضح و تصبح جاهزة للتقديم و هي ساخنة مع المكملات الاخري لها مثل الكاتشب و المايونيز و المسطردة أو كما يحبها الأفراد .
و الآن فقد انتهينا من عرض المقادير و الطريقة التي تخص وصفة البيتزا باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي , يمكنكم زوارنا الكرام بكل سهولة تجربة تلك الوصفة السهلة و الغير مكلفة أيضا و هذا لأن المكونات الخاصة بها سهلة جدا و بسيطة , و لكن من الضروري الاهتمام بالمقادير المختلفة و عدم نسيان أي منها حتي تنتج العجينة في النهاية جيدة و ليس بها أي نوع من الخلل الذي يجعلها تفشل في النهاية و نخسر المكونات المختلفة .
و بالتأكيد فإن البرنامج الذي تقوم الشيف نجلاء الشرشابي يتقديمه علي القناة الفضائية التي ذكرناها مسبقا للعديد من الوصفات الأخري الشهيرة و المتنوعة من البلاد و النواحي المختلفة , و لكن في هذا المقال عرضنا لكم فقط الطريقة و المقادير التي قامت الشيف نجلاء الشرشابي بتنفيذها لعمل عجينة البيتزا باللحمة المفرومة و ظهرت لنا ناجحة خلال حلقة البرنامج , و هذا فعلي الرغم من أن الطعم واحد إلا أن الطريقة و المقادير لتلك الوصفة مختلف و متعدد بين كل شيف و الثاني و نجد أن مختلف الوصفات المقدمة منهم جميعها ناجحة مائة بالمائة , و لكن تفضيل الشيف و القناة و البرنامج المعين يرجع في النهاية الي المشاهد نفسه .
لم تنتهي الوصفات التي نقدمها لكم زوارنا الكرام , و في المقالات الأخري القادمة سوف نعرض لكم المقادير و الطريقة الخاصة بتحضير عدد آخر من الوصفات المختلفة .
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.