وصفات عمل الكيك بالمنزل

وصفات لعمل الكيك بالمنزل ، الكيك من المعروف أن الكيك من أشهر أنواع الحلوي المنتشرة على مستوي العالم بأكملة و لا تقتصر على دولة واحدة بعينها ، و بالتأكيد هناك أنواع مختلفة من الوصفات تقع تحت مسمي الكيك و كل منها له مذاقه الطيب الخاص به .

على الرغم من كثرة انتشار حلوي الكيك و الوصفات المختلفة الخاصة بها إلا أن هناك العديد من الأشخاص لا يحاولون إداخال بعض النكهات الأخري الطيبة التى من الممكن أن يتم إضافتها الى الكيك .

و الجدير​ بالذكر أن الطريقة التي يتم بها تنفيذ الكيك سهلة جدا و بسيطة و لكن يلزم لتحضيهرها الالتزام بمجموعة الخطوات الموضوعة لها حتي تخرج فى النهاية بشكل ناجح و خاصة أن الاخفاق فى أحد المكونات الخاصة بها من الممكن أن يؤدي الى أحداث فشل فى الكيك بعد اتمامها و يكون من الصعب تعديل الخطأ الذي حدث .

و هذا فإن المقادير الخاصة بعمل الكيك هي مجموعة بسيطة من المقادير و التي يوجد معظمها داخل أى منزل و يكون الحصول على بعض المكونات البسيطة من الخارج فقط ، و على الرغم من أن المكونات المختلفة الخاصة بالكيك تعتبر كثيرة إلا أنها لا تضع أى تكلفة كبيرة على الشخص الذي سوف يقوم بتنفيذها .

الكيك ، طريقة عمل الكيك لها العديد من الطرق المختلفة و لكن المتشابهه بالتأكيد كي تخرج الوصفة  فى النهاية بنفس النجاح التى تصل إليه مختلف الطرق بنجاح ، و على الرغم من كثرة الأنواع الخاصة بالكيك إلا أن هناك العديد من الأشخاص يفضلون نوع معين منها و هي الكيكة البيضاء التي يتم تحضيرها باستخدام اللبن أو البرتقال ، و هذا الى جانب تحضير الكيك ببعض النكهات الأخري المختلفة مثل كيكة الفانيليا و كيكة النيسكافية و كيكة الشيكولاتة .

و الجدير بالذكر أن الكيكة من الحلويات التي يتم الاستعانة بها فى التقديم الي جانب بعض المشروبات المعتادة و أشهرها الشاي ، و هذا فإن بعض الأشخاص يفضلون تناول إفطار خفيف و ما يفعلونه هو الاستعانه بقطعة أو قطعتين من الكيك الى جانب كوب من الشاي .

و من المعروف أن أصل التورتة هى تحضير الكيكه و لكن بطريقة خاصة بها ، و لكن هناك البعض يقوم بعمل الكيكة العادية و تزيينها بالطريقة المعتادة لتصبح تورتة جميلة محببة للجميع و خاصة الأطفال الصغار و غيرهم من الكبار الذين يفضلون تناول الحلويات بشكل كبير .

و أما نحن و من خلال هذا المقال الموجه إليكم زوارنا الكرام سوف نقوم بعرض لكم طريقتين لعمل الكيك فى المنزل بنكهات مختلفة ، و يمكنكم بكل سهولة تنفيذ تلك الوصفات  فى المنزل و تقديمها الى أفراد الأسرة و بالتأكيد سوف تنال على اعجابهم ، و أما الآن فإليكم الطريقة الأولى لعمل الكيك فى المنزل و هي طريقة عمل كيكه البرتقال و إليكم المقادير و طريقة تحضير الوصفة كالتالى :

طريقة تحضير وصفة الكيك بالبرتقال

المقادير :

عدد كوب واحد من الدقيق

عدد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

رشة من الملح

عدد ثلاثة أرباع كوب من السكر

نصف كوب من الزبادي

عدد بيضة واحدة

ربع كوب من زيت الذرة

ملعقة كبيرة من الزبدة

نصف كوب من عصير البرتقال

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة كبيرة من برش البرتقال

تلك هى مقادير عمل كيكة البرتقال أما طريقة تحضير الوصفة سوف نعرضها لكم فى الخطوات البسيطة التالية :

١_ فى وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق و نضيف إليه البيكنج باودر و الملح و نخلطهم مع بعضهم البعض .

٢_نقوم بوضع البيض و السكر ف وعاء الخلاط أو العجانة و نبدء فى خلطهم مع بعضهم البعض ، ثم نقوم بإضافة كمية الزيت الى الخليط مع الاستمرار في الخلط ،  و بعد ذلك نضيف عضير البرتقال .

٣_ و بعد أن تتجانس المكونات السابقة مع بعضها البعض نقوم بإضافة خليط الدقيق السابق ،نقوم بخلط المكونات مع بعضها ثم نحضر صينية مناسبة الحجم و نصب العجين فيها .

٤_ نقوم بإدخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية و تترك الى أن تنضج تماما و بعدها تخرج الصينية من الفرن ،  و يتم الانتظار الى أن تبرد ثم يتم تقطيع الصينية و تقديمها الى أفراد الأسرة الى جانب مشروب مثل الشاي على وجه التحديد .

قدمنا لكم زوارنا الكرام الوصفة الأولى و هى طريقة تحضير كيكة البرتقال ،و هذا من خلال عرضنا للمقادير الخاصة بالوصفة و كذلك طريقة تحضيرها و التى كما هو واضح إليكم من أسهل الوصفات المقدمة ، و الى الآن لم ننتهي من عرض وصفات هذا المقال و لذلك سوف نقوم الآن بعرض الوصفة التالية و هي طريقة تحضير كيكه الشيكولاته ، و كما هو معتاد سوف نقوم بعرض مقادير الوصفه و طريقة تحضيرها .

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

المقادير :

عدد نصف كوب من زيت الذرة

عدد اثنين كوب من السكر

عدد كوب واحد و ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق

عدد اثنين بيضة

عدد كوب واحد من الحليب

عدد اثنين ملعقة صغيرة من الفانيليا

عدد ملعقة صغيرة و نصف الاخري من البيكنج باودر

عدد ملعقة صغيرة و نصف الاخري من البيكنج صودا

عدد ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو

عدد نصف ملعقه من القرفة

رشة ملح

عدد كوب واحد من الماء المغلي

و بذلك نكون انتهينا من​ عرض مقادير كيكة الشيكولاتة و بتبقي معرفة طريقة التحضير الخاصة بها ، و إليكم طريقة التحضير فى الخطوات البسيطة التالية :

طريقة تحضير كيكه الشيكولاته :

١_ نقوم بتشغيل الفرن على درجه حراره ١٧٥ درجة مئوية .

٢_ نقوم بخلط السكر و الزيت و الحليب و الفانيليا و البيض مع بعضها البعض .

٣_ نقوم بإضافة الدقيق و الكاكاو و الملح و البيكنج بودر الى الخليط السابق و نبدأ فى خلط تلك المكونات مع بعضها .

٤_نبدأ فى إضافة كمية الماء المغلي الى الخليط السابق و لكن نقوم بتقليب الخليط بسرعة كي لا يطهي البيض .

٥_  بعد أن نقوم بخلط المكونات السابقة و نضمن الحصول على خليط متجانس نقوم بصبه الى صينية مناسبة ، و نترك الصينية داخل الفرن لمدة تتراوح بين الخمس و العشرين و الخمس و ثلاثون دقيقة فقط كي نضمن نضج المكونات ، والآن بعد أن يمر الوقت المطلب و نضمن أن الكيكة نضجت نقوم بإخراجها من الفرن و تترك الى أن تبرد و بعد ذلك يتم تقديمها .

و بذلك نكون انتهينا فى هذا المقال من عرض وصفتين لعمل الكيك فى المنزل بكل سهولة و من خلال مجموعة سهلة من الخطوات ، و بكل تأكيد اذا التزمتم بتلك الخطوات فسوف تحصلون علي كيكة ناجحة و سوف يطلب منكم تحضيرها أكثر من مرة و حينها سوف يتم الاستغناء بشكل كامل عن الاخري التى يتم تحضيرها فى المحلات الخارجية الخاصة بتصنيع الحلويات .