اشهى اكلات الشيف حسن 2017

By Nour

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أهلا بكم زوار موقع فتكات عرب كم يسعدنا أن نلتقي بكم و نسعي... "اشهى اكلات الشيف حسن 2017" by Nour, written on 29-05-2017
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أهلا بكم زوار موقع فتكات عرب كم يسعدنا أن نلتقي بكم و نسعي...

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

بقلم :

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أهلا بكم زوار موقع فتكات عرب كم يسعدنا أن نلتقي بكم و نسعي لأرضائكم و أسعادكم و نقدم لكم الكثير من الموضوعات التي تهم كل سيدة عربية من و صفات طبخ و و صفات لعلاج البشرة و الشعر و كم يشرفنا أن نفيدكم بكل ماهو جديد يخص كل عروس قابلة علي زواج سعيد نقدم لها أفضل النصائح التي تهمها في ديكور منزلها الجديد و كافة الطرق المناسبة لترتيب السفرة و أختيار الاكلات المناسبة وقت العزومات ، و لأننا في انتظار رمضان حبينا نقدم لكم أجمل وصفات طبخ للشيف حسن كلنا بنحبها و بننتظرها أكلات جميلة و أوقات كتير في سيدات بتحب تمشي علي الخطوات و تنفذها أحنا بنقدم لكم الخطوات طبخ بالصور تعالوا معنا نشوف أجمل وصفات للشيف حسن 2017

الشيف حسن وهو من اشهر الشيفات المتميزن بالمطبخ المصري ويوجد لديه العديد من الاكلات والوصفات المتنوعه ما بين اطباق معروفة ومن جميع انحاء البلاد وبين اطباق اخرىتتميز بلمسته وحسه التذوقي المتميز، ان الشيف حسن هو من اشهر شيفات برامج الاكل بمصر وهو مصري الجنسية متزوج وله اثنان من الابناء ولد وبنت الولد وهو محمد وهو يدرس بالثانوية العامة والبنت تسمى علياء وهي ملتحقه بالجامعه

اولا:- ارز معمر بالسجق

مقادير الارز المعمر بالسجق:-

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

1)- اثنان كوب من الارز المغسول جيدا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير الارز المعمر بالسجق

2)- نصف كوب من السمن

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

3)- نصف كوب من القشطه الطازجه او المعلبه كما تفضلين في الاستخدام بمطبخك

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

4)- نصف ملعقه صغيرة من الملح الابيض الناعم

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

5)- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المغسول ومجفف جيدا ومطحون ناعم جدا بمطحن كهربي او قومي بشراءه جاهز

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

6)- نصف ملعقه صغيرة من جوزة الطيب

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

7)- ثلاثة اكواب من اللبن السائل والذي تم غليه جيدا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

لاعداد السجق:-

1)- نصف كوب من السمن

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

2)- اثنان ثمرة من البصل المقشر والمغسول جيدا ومقطع شرائح دائرية

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

3)- نصف ملعقة صغيرة من الشطة (الامر اختياري على حسب رغبتك)

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

4)- خمس فصوص من الثوم المقشر والمفروم ناعم جدا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

5)- كيلو ونصف من السجق البلدي المنظف والمغسول جيدا ومقطع

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

6)- ثلاث ثمرات من الفلفل الملون المغسول ومقطع شرائح

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

7)- اثنان ثمرة من الفلفل الحامي المغسول والمقطع شرائح

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

8)- ثمرة طماطم واحده مغسوله جيدا ومبشورة

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

9)- نصف كوب من السمن

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير الارز المعمر بالسجق:-

اولا نقوم بتحضير السجق

1)- في طاسة كبيرة الحجم نقوم باضافة السمن وعندما يذوب نضيف البصل والثوم حتى يدبلوا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

2)- وبعد ذلك نقوم باضافة السجق المقطع ونستمر بتقليبه حتى يتغير لونه

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

3)- ثم بعد ما يتغير لون السجق نقوم باضافة الفلفل الحامي والطماطم المبشورة والفلفل الملون ونقلب ثم نتركهم حتى ينضج ولكن ليس نضج تام

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

 

ثانيا لنقوم بتحضير الارز المعمر بالسجق

طريقة تحضير الارز المعمر بالسجق

1)- في بولة كبيرة وغويطة نضع الارز المغسول والملح والفلفل الاسود والسمن وجوزة الطيب واللبن ونستمر بالتقليب حتى يمتزجوا سويا ثم نتركهم ثلاث ساعات جانبا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

2)- وفي الصينيه ندهنها بالسمن ثم نضيف نصف مقدار الارز ثم السجق ثم باقي الارز ونغطيه بالفويل وندخله الفرن على درجة 200 درجة لمدة ساعه ونصف ساعه او حتى يحمر وجه الصينيه

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

3)- ثم يخرج عندما ينضج ويوضع بطق التقديم وبالف هنا وشفا

طريقة تحضير الارز المعمر بالسجق

ثانيا:- بودنج الموز

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

مقادير بودنج الموز:-

1)- سبع حبات من الموز

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

2)- نصف كوب من السكر الابيض الناعم

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

3)- كوب ونصف من اللبن السائل المغلي جيدا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

4)- اثنان من البيض

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

5)- نصف ملعقه صغيرة من الفانيلا البودره

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

6)- كوب الا ربع من الزبده المذابه

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

7)- اثنان ملعقة كبيرة من الزيت النباتي زيت عباد الشمس او زيت الذرة

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

8)- كوب واحد من الدقيق الابيض المنخول

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

9)- ملعقة واحده صغيرة من البيكنج بودر

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بودنج الموز

طريقة تحضير بودنج الموز:-

1)- في المكسر نضيف اولا الموز مع السكر ونظل نخلط حتى يصبح كريمي

طريقة تحضير بودنج الموز

2)- ثم نقوم باضافة البيض والفانيليا والزيت واللبن ونخفق معا

طريقة تحضير بودنج الموز

3)- ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق ونخفقهم جيدا

طريقة تحضير بودنج الموز

4)- ونقوم بدهن الفورمه بالزبده ونبطنها بالسكر ثم نرص شرائح الموز ونصب الخليط عليها وفي ماء دافئ ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة الا ربع

طريقة تحضير بودنج الموز

5)- ثم نخرجها ونقلبها بطبق التقديم وتقدم بالف هنا وشفا

طريقة تحضير بودنج الموز

ثالثا:- البارفيه المانجو

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

مقادير البارفيه المانجو:-

1)- اثنان كوب من اللبن السائل المغلي جيدا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

2)- كوب الا ربع من السكر الابيض الناعم

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

3)- ثماني بيضات منزوعي البياض

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

4)- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودره

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

5)- نصف ملعقه صغيرة من الملح الابيض الناعم

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

6)- كوب من الكريمه المخفوقه

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

7)- صوص مانجو

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

8)- صوص فانيليا

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

9)- نصف فنجان صغير من الكاستر الساده او بالفانيليا كما تفضلين بوصفتك

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

10)- نصف كوب من عصير المانجو المركز وخالي من السكر

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

11)- ملعقه واحده صغيرة من الجيلاتين

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

12)- مانجو مقطعه شرائح

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

اشهى اكلات الشيف حسن 2017

طريقة تحضير بارفيه المانجو:-

1)- في اناء نقوم بغلي اللبن المحلى بالسكر وبعد ان يغلي نقوم باضافة صفار البيض والفانيليا والملح والكاستر البودر ونستمر بالتقليب وعندما يغلي مره اخري نطفئ النار ونضعوا جانبا

2)- في اناء اخر به القليل من اللبن الدافئ نضع عليه الجيلاتين والكريمة المخفوقه ونقلبهم جيدا حتى يذوب الجيلاتين تماما ثم نضعه جانبا

3)- وفي بوله  نضع الخليطين سويا ثم عليهم عصير المانجو ونقلبهم سويا ثم شرائح المانجو ونقلبهم سويا مرة اخري ثمنضعه في الفورمه ونضعه في الفريزر حتى يتجمد

4)- ثم نخرجة ونضعه بكأس التقديم او طبق التقديم ونقلبه بها ونزينه بقطع المانجو وصوص المانجو وصوص الفانيليا وبالف هنا وشفا

 

المواضيع الاكثر مشاهدة