Table of Contents
وصفات كيك المانجو
المانجو فاكهة رائعة ومحببة للجميع وما من أحد إلا ينجذب إليها ، فبالإضافة إلى الطعم الرائع والشهي وأنها تنشر هرمونات السعادة والفرح في قلوب الكثيرين عند تناولها، فهي تتميز أيضًا بأن لها فوائد متعددة ولها دور لا بأس به في المحافظة على الجسم من الإصابة بالأمراض، وتمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، كما أنها تحتوي على عدد لا بأس به من المعادن، وتقلل من نسبة الكولسترول بالجسم، وتعالج من فقر الدم ونقص المناعة كما أنها تساعد في نضارة البشرة وإخفاء التجاعيد ومعالجة حب الشباب وتحسين رؤية العين ومعالجتها من الجفاف.
كيك مانجو رائع
- كيك المانجو لا غنى عنه خاصة في فصل الصيف، حيث تتوافر المانجو بكثرة، ويعشق الكثير تناولها باستمرار ويحبون أن يخلطونها بأشياء كثيرة منها الكيك نظرًا لعشق الأطفال له وحرصهم على تناوله دائمًا.
- علينا أن نقوم بتجهيز ثلاثة كؤوس من الدقيق المنخول
- نأتي بكأس إلا ربع من الزبدة
- عدد ثلاث بيضات
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر أو نصف عبوة
- كيس تانج مانجو أو عصير فروتي بودر
- كأسين من السكر.
طريقة العمل
- نقوم بعد ذلك بإحضار الخلاط ونضع بداخله الزبد ونقوم بخلطه مع السكر والبيض والعصير البودر، وفي إناء عميق نخلط الدقيق بالبيكينج بودر، وبعد ذلك نصب عليه خليط الزبدة ونقلبه بشكل جيد في اتجاه واحد.
- نكون قبل ذلك قد أشعلنا الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن، وبعد ذلك نصب الكيك في صينية الكيك مع دهانها بالسمن والدقيق بالزيت والدقيق أو نضع ورق زبدة ونغلف به سطحها جيدًا وندخل الصينية في الفرن.
- ننتظر حتى تحصل على النضج المطلوب ، ونقوم بتخريجها بعد نصف ساعة أو ساعة الا ربع، ثم بعد ذلك نتركها حتى تبرد تمامًا أو نضعها بداخل الثلاجة حتى تتماسك مكوناتها وبعد ذلك نقوم بتقديمها مع القليل من المكسرات على الوجه.
عمل كيكة مانجو اللذيذة
- لعمل كيك شهي بالمانجو علينا إحضار كوب من السكر
- كوب من الزيت
- كوب من الماء
- نأتي بكيس من التانج أو عصير الفروتي بنكهة المانجو
- كما نقوم بإحضار أربعة ملاعق من الحليب البودر.
- نأتي أيضًا بملعقة صغيرة من الفانيلا
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
- عدد 2 من البيض
- كوب دقيق كبير.
طريقة التحضير
- بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط ونضع به كوب السكر والزيت والماء واللبن البودر والعصير البودر والفانيلا ونقوم بخلطهم بشكل جيد جدًا، وبعد ذلك نأخذ كوبًا صغيرًا من الخليط ونضعه بداخل الثلاجة.
- بعد ذلك نأتي بالبيضتين ونضعهم داخل الخليط المتبقي بالخلاط، ثم بعد ذلك نصبه في إناء عميق على كوب الدقيق وملعقة البيكينج بودر الكبيرة ، ونقوم بالتقليب جيدًا في اتجاه واحد حتى يمتزج الخليط تمامًا ويتجانس.
- نأتي بعد ذلك بصينية نغلفها بورق الزبدة أو نقوم بدهنها بالزيت والدقيق، ونصب بداخلها الخليط ونضعها داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركها ساعة إلا تلت ونخرجها بعد أن نتأكد أن سواها تم.
- نقوم بعد ذلك بتركها تبرد قليلًا ثم قلبها وتركها حتى تبرد تمامًا، نكون أثناء ذلك قد أحضرنا خليط الصوص الذي وضعناه داخل الثلاجة، ثم نقوم بصبه وفرده أعلى الكيكة ونضعها مرة أخرى داجل الثلاجة حتى تتماسك قليلًا، ثم نقدمها بالهنا.
كيك المانجو بجوز الهند
- كيكة المانجو بجوز الهند تحتاج لعملها بعض المكونات نصف كوب من الزبدة
- كأس من السكر
- عدد ثلاث بيضات
- نصف كأس من جوز الهند
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشة بسيطة من الملح
- كأسين من الدقيق
- كوبين من السكر المطحون.
طريقة العمل
- بعد ذلك نأتي بكأسين من المانجو المقطع مكعبات وثمرتين من المانجو مقطعين على شكل شرائح وكوب كبير من عصير المانجو الطبيعي، ونصف عبوة من البيكينج بودر.
- نخلط بعد ذلك السكر مع الزبدة والبيض وجوز الهند والفانيلا والملح في الخلاط بشكل جيد، ونخلط أيضًا الدقيق والبيكينج بودر في إناء عميق.
- نقوم بعد ذلك بخلط خليط الزبدة والدقيق ونقلبهم جيدًا مع إضافة قطع المانجو الصغيرة ونقوم بالتقليب بحرص حتى لا تتعجن قطع المانجو بقالب الدقيق.
- نقوم بعد ذلك بتجهيز قالب الكيك أو صينية الكيك عن طريق دهنا بالزيت والدقيق أو نغلفها بورق الزبدة، ونصب بها خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
- نترك الكيك لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة حتى تنضج جيدًا، ثم بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونصب عليها عصير المانجو بعد أن نكون مزجناه بسكر البودر جيدًا ونجعل للكيك وقته حتى يمتصه.
- بعد ذلك نزين السطح بشرائح المانجو الرائعة التي قمنا بتقطيعها ومن الرائع أيضًا أن نقوم برش البعض من جوز الهند أعلاها وإذا كان يتوافر لدينا الفستق أو السوداني أو عين الجمل فلا بأس لو ووضعنا البعض أيضًا للتزين.
- نقوم بعد ذلك بوضع الكيك الرائع بداخل الثلاجة حتى تتماسك مكوناته، ثم بعد ذلك نقدمه، ونتناوله بسعادة وحب ونجاح.
كيك المانجو بالقشطة
- مكونات عمل كيكة المانجو بالقطة على طريقة نجلاء الشرشابي نقوم بتجهيز عدد خمس بيضات
- كأس من دقيق
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
- كأس سكر بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا ورشة من الملح.
- ونقوم أيضًا بتجهيز بعض من المانجا الزبدية
- كأس ونصف من القشدة
- كريم شانتي والقليل من الشربات
طريقة العمل
- ثم بعد ذلك نقوم بمزج بياض البيض مع الملح حتى نحصل على رغوة ناعمة، ونفعل الشيء نفسه مع صفار البيض والفانيلا والسكر حتى يفتح لونه.
- نمزج البياض والصفار بعد ذلك ونقلبه جيدًا ونضع الدقيق والبيكينج بودر مع استمرار التقليب ثم نضعه في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت والدقيق ونضعه في الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية.
- بعد أن نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد نقسمه نصفين بالعرض، ونرش على الجزء الأسفل منه الشربات ونغطيه بالقشطة وكريم الشانتيه ثم نضع طبقة الكيك الأخرى ونغطيها بطبقة من الكريمة ونفردها جيدًا.
- نقوم بعد ذلك بوضع قطع المانجو أعلى طبقة الكريم شانتي ونزينها بالقليل من الفستق أو جوز الهند ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ونقطعها ونقدمها بكل ثقة
كيك المانجو بالزبادي
- لعمل كيك المانجو بالزبادي المتميز علينا أن نقوم بتحضير كأسين من الدقيق
- كأس من السكر
- عدد ثلاث بيضات
- كما نقوم بتجهيز ملعقة صغيرة فانيلا وملعقة كبيرة من البيكينج بودر
- ثمرتين مانجو متوسطين الحجم ومقطعين شرائح مانجو
- بعض المكسرات المتاحة.
- كما نجهز كأسًا من الزبادي
- مائة جرام أو نصف كأس من اللبن
- خمسة وعشرين جرام من الزيت، وشربات
- رشة من الملح صغيرة جدًا.
طريقة العمل
- نقوم بتقليب الدقيق مع البيكينج بودر والملح بداخل إناء عميق، ونقوم بوضع الزبادي واللبن والبيض والفانيلا والزيت في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي ونضربهم جيدًا، ثم بعد ذلك نقوم بصبهم على الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- نقوم بعد ذلك بتجهيز صينية الكيك وندهنا برشة دقيق والقليل من الزيت، ونقوم بوضع الخليط بداخلها وندخلها الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
- نترك الصينية لمدة أربعون دقيقة أو نصف ساعة، وبعد أن نتأكد أنه نضج واكتمل سواه، نخرجها ونتركها حتى تهدأ ثم بعد ذلك نضف عليه شرائح المانجو ونرش المكسرات من الأعلى ونقدمه بألف هنا
nbspالمانجو فاكهة رائعة ومحببة للجميع وما من أحد إلا ينجذب إليها فبالإضافة إلى الطعم الرائع والشهي وأنها تنشر هرمونات السعادة والفرح في قلوب الكثيرين عند تناولها فهي تتميز أيضا بأن لها فوائد متعددة ولها دور لا بأس به في المحافظة على الجسم من الإصابة بالأمراض وتمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة كما أنها تحتوي على عدد لا بأس به من المعادن وتقلل من نسبة الكولسترول بالجسم وتعالج من فقر الدم ونقص المناعة كما أنها تساعد في نضارة البشرة وإخفاء التجاعيد ومعالجة حب الشباب وتحسين رؤية العين ومعالجتها من الجفافnbsp
nbsp كيك المانجو لا غنى عنه خاصة في فصل الصيف حيث تتوافر المانجو بكثرة ويعشق الكثير تناولها باستمرار ويحبون أن يخلطونها بأشياء كثيرة منها الكيك نظرا لعشق الأطفال له وحرصهم على تناوله دائما علينا أن نقوم بتجهيز ثلاثة كؤوس من الدقيق المنخول نأتي بكأس إلا ربع من الزبدة عدد ثلاث بيضات ملعقة كبيرة من البيكينج بودر أو نصف عبوة كيس تانج مانجو أو عصير فروتي بودر كأسين من السكرطريقة العمل نقوم بعد ذلك بإحضار الخلاط ونضع بداخله الزبد ونقوم بخلطه مع السكر والبيض والعصير البودر وفي إناء عميق نخلط الدقيق بالبيكينج بودر وبعد ذلك نصب عليه خليط الزبدة ونقلبه بشكل جيد في اتجاه واحد نكون قبل ذلك قد أشعلنا الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن وبعد ذلك نصب الكيك في صينية الكيك مع دهانها بالسمن والدقيق بالزيت والدقيق أو نضع ورق زبدة ونغلف به سطحها جيدا وندخل الصينية في الفرن ننتظر حتى تحصل على النضج المطلوب ونقوم بتخريجها بعد نصف ساعة أو ساعة الا ربع ثم بعد ذلك نتركها حتى تبرد تماما أو نضعها بداخل الثلاجة حتى تتماسك مكوناتها وبعد ذلك نقوم بتقديمها مع القليل من المكسرات على الوجهnbsp
nbsp لعمل كيك شهي بالمانجو علينا إحضار كوب من السكر كوب من الزيت كوب من الماء نأتي بكيس من التانج أو عصير الفروتي بنكهة المانجو كما نقوم بإحضار أربعة ملاعق من الحليب البودر نأتي أيضا بملعقة صغيرة من الفانيلا ملعقة كبيرة من البيكينج بودر عدد 2 من البيض كوب دقيق كبيرطريقة التحضير بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط ونضع به كوب السكر والزيت والماء واللبن البودر والعصير البودر والفانيلا ونقوم بخلطهم بشكل جيد جدا وبعد ذلك نأخذ كوبا صغيرا من الخليط ونضعه بداخل الثلاجة بعد ذلك نأتي بالبيضتين ونضعهم داخل الخليط المتبقي بالخلاط ثم بعد ذلك نصبه في إناء عميق على كوب الدقيق وملعقة البيكينج بودر الكبيرة ونقوم بالتقليب جيدا في اتجاه واحد حتى يمتزج الخليط تماما ويتجانس نأتي بعد ذلك بصينية نغلفها بورق الزبدة أو نقوم بدهنها بالزيت والدقيق ونصب بداخلها الخليط ونضعها داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركها ساعة إلا تلت ونخرجها بعد أن نتأكد أن سواها تم نقوم بعد ذلك بتركها تبرد قليلا ثم قلبها وتركها حتى تبرد تماما نكون أثناء ذلك قد أحضرنا خليط الصوص الذي وضعناه داخل الثلاجة ثم نقوم بصبه وفرده أعلى الكيكة ونضعها مرة أخرى داجل الثلاجة حتى تتماسك قليلا ثم نقدمها بالهناnbsp
nbsp كيكة المانجو بجوز الهند تحتاج لعملها بعض المكونات نصف كوب من الزبدة كأس من السكر عدد ثلاث بيضات نصف كأس من جوز الهند ملعقة صغيرة من الفانيلا رشة بسيطة من الملح كأسين من الدقيق كوبين من السكر المطحونطريقة العمل بعد ذلك نأتي بكأسين من المانجو المقطع مكعبات وثمرتين من المانجو مقطعين على شكل شرائح وكوب كبير من عصير المانجو الطبيعي ونصف عبوة من البيكينج بودر نخلط بعد ذلك السكر مع الزبدة والبيض وجوز الهند والفانيلا والملح في الخلاط بشكل جيد ونخلط أيضا الدقيق والبيكينج بودر في إناء عميق نقوم بعد ذلك بخلط خليط الزبدة والدقيق ونقلبهم جيدا مع إضافة قطع المانجو الصغيرة ونقوم بالتقليب بحرص حتى لا تتعجن قطع المانجو بقالب الدقيق نقوم بعد ذلك بتجهيز قالب الكيك أو صينية الكيك عن طريق دهنا بالزيت والدقيق أو نغلفها بورق الزبدة ونصب بها خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية نترك الكيك لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة حتى تنضج جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونصب عليها عصير المانجو بعد أن نكون مزجناه بسكر البودر جيدا ونجعل للكيك وقته حتى يمتصه بعد ذلك نزين السطح بشرائح المانجو الرائعة التي قمنا بتقطيعها ومن الرائع أيضا أن نقوم برش البعض من جوز الهند أعلاها وإذا كان يتوافر لدينا الفستق أو السوداني أو عين الجمل فلا بأس لو ووضعنا البعض أيضا للتزين نقوم بعد ذلك بوضع الكيك الرائع بداخل الثلاجة حتى تتماسك مكوناته ثم بعد ذلك نقدمه ونتناوله بسعادة وحب ونجاحnbsp
nbsp مكونات عمل كيكة المانجو بالقطة على طريقة نجلاء الشرشابي نقوم بتجهيز عدد خمس بيضات كأس من دقيق ملعقة كبيرة من البيكينج بودر كأس سكر بودر ملعقة صغيرة من الفانيلا ورشة من الملح ونقوم أيضا بتجهيز بعض من المانجا الزبدية كأس ونصف من القشدة كريم شانتي والقليل من الشرباتطريقة العمل ثم بعد ذلك نقوم بمزج بياض البيض مع الملح حتى نحصل على رغوة ناعمة ونفعل الشيء نفسه مع صفار البيض والفانيلا والسكر حتى يفتح لونه نمزج البياض والصفار بعد ذلك ونقلبه جيدا ونضع الدقيق والبيكينج بودر مع استمرار التقليب ثم نضعه في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت والدقيق ونضعه في الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية بعد أن نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد نقسمه نصفين بالعرض ونرش على الجزء الأسفل منه الشربات ونغطيه بالقشطة وكريم الشانتيه ثم نضع طبقة الكيك الأخرى ونغطيها بطبقة من الكريمة ونفردها جيدا نقوم بعد ذلك بوضع قطع المانجو أعلى طبقة الكريم شانتي ونزينها بالقليل من الفستق أو جوز الهند ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ونقطعها ونقدمها بكل ثقةnbsp
nbsp لعمل كيك المانجو بالزبادي المتميز علينا أن نقوم بتحضير كأسين من الدقيق كأس من السكر عدد ثلاث بيضات كما نقوم بتجهيز ملعقة صغيرة فانيلا وملعقة كبيرة من البيكينج بودر ثمرتين مانجو متوسطين الحجم ومقطعين شرائح مانجو بعض المكسرات المتاحة كما نجهز كأسا من الزبادي مائة جرام أو نصف كأس من اللبن خمسة وعشرين جرام من الزيت وشربات رشة من الملح صغيرة جداطريقة العمل نقوم بتقليب الدقيق مع البيكينج بودر والملح بداخل إناء عميق ونقوم بوضع الزبادي واللبن والبيض والفانيلا والزيت في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي ونضربهم جيدا ثم بعد ذلك نقوم بصبهم على الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر نقوم بعد ذلك بتجهيز صينية الكيك وندهنا برشة دقيق والقليل من الزيت ونقوم بوضع الخليط بداخلها وندخلها الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية نترك الصينية لمدة أربعون دقيقة أو نصف ساعة وبعد أن نتأكد أنه نضج واكتمل سواه نخرجها ونتركها حتى تهدأ ثم بعد ذلك نضف عليه شرائح المانجو ونرش المكسرات من الأعلى ونقدمه بألف هنا
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.