7 وصفات لسلطة خفيفة ومنعشة

نعرف جميعا أهمية السلطات المختلفة حيث تمتلئ بالخضار المفيد الذي يوفر لنا المعادن والفيتامينات المختلفة التي نحتاجها بشكل يومي بالإضافة للمكونات الأخرى التي نحتاجها بشكل أساسي حتي نكمل القيمة الغذائية المطلوبة يوميا للحفاظ علي أجسادنا. لذلك يقدم لكم موقع فتكات أفضل 7 وصفات لسلطة خفيفة ومنعشة .

أفضل 7 وصفات لسلطة خفيفة ومنعشة

1 – طريقة تحضير سلطة الذرة الكريمية

• المكونات : 

1. 900 جرام من الذرة الصفراء .
2. 1 كوب فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة الحجم .
3. 1 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة .
4. 1 حبة فلفل هالبينو مقطع مكعبات صغيرة ومنزوع البذور .
5. 1/2 كوب زبادي يوناني .
6. 1/2 كوب مايونيز .
7. 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
8. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
9. 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم .
10. 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة .

طريقة التحضير  : 

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الذرة والفلفل والبصل والهالبينو .
2. في وعاء أخر نقوم بخفق كلا من الزبادي والمايونيز والملح والفلفل وبورة الثوم .
3. نقوم بإضافة كلا من الخليطين الي بعضهم البعض ونقوم بتحريكهم سويا برفق حتي يتجانس الخليط .
4. نضيف الكزبرة الخضراء .
5. تترك السلطة في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم .

2 – طريقة تحضير سلطة الأجبان المشكلة

المكونات :

1. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر  .
2. 1 لعقة كبيرة من الزيت النباتي .
3. 1 ملعقة كبيرة من شراب الصبار .
4. 1 معقة كبيرة من الثوم المفروم .
5. 1/2 ملعقة صغيرة مفرومة من الأوريجانو الإيطالي الطازج .
6. 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم .
7. 1/4 ملعقة صغيرة روز ماري طازج ومفروم .
8. 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج والمفروم .
9. نضع ملح وفلفل حسب الرغبة .
10. 2 كوب من الجرجير .
11. 2 ملعقة كبيرة من مكعبات البصل الأحمر .
12. 1 ملعقة كبيرة من جبن الريكفورد .
13. 1 ملعقة كبيرة من جبن الشيدر المبشور .
14. 1 ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور .
15. 1 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة .

طريقة التحضير : 

1. نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الزيت النباتي وزيت الزيتون وشراب الصبار ونقوم بتقليبهم جيدا .
2. في إناء أخر نضيف الروز ماري والثوم والزعتر والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل ونقوم بخفقهم جيدا ونتركهم جانبا .
3. في وعاء كبير أخر نقوم بخلط الجرجير والبصل والجبن والطماطم ونقلبهم جيدا .
4. نصب باقي المكونات ليهم ونقلبهم ببطء حتي تمتزج المكونات .
5. تترك لمدة 6 ساعات في الثلاجة قبل التقديم .

3 – طريقة تحضير سلطة بيبي شريمبس

المكونات : 

1. 4 شرائح من الخبز متعدد الحبوب .
2. 500 جرام من الروبيان الصغير المطبوخ .
3. 1/3 كوب من المايونيز .
4. 1 عود مقطع ناعم من الكرافس .
5. 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم .
6. 1 ملعقة كبيرة من الماسترد .
7. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
8.  1 ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون الناعم .
9. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
10. 1 كوب جرجير مقطع .
11. 1 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة الي شرائح .

طريقة التحضير : 

1. في وعاء صغير نقوم بوضع الروبيان والمايونيز والكرفس والشبت والماسترد وبشر الليمون والملح والفلفل .
2. نقوم بإضافة الخبز أعلي الإناء .
3. نرص شرائح الطماطم والجرجير فوق شرائح الخبز .
4. تقدم السلطة باردة وللحصول علي نكهة حارة من الممكن إضافة ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة الي خليط الروبيان .

4 – طريقة تحضير سلطة التفاح الأحمر

المكونات : 

1. 1/2 كوب من الزبادي اليوناني .
2. 2 ملعقة كبيرة من المايونيز .
3. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج .
4. 1/2 ملعقة كبيرة من الملح الخشن .
5. 1/2 ملقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون .
6. 4 أكواب من السبانخ المغسولة والمجففة .
7. 2 عود من الكرفس المقطع .
8. 1/2 كوب من البصل الأحمر المقطع ناعم .
9. 1/2 كوب من الزبيب .
10. 1/2 كوب من الجوز المفروم خشن .
11. 1 ثمرة من التفاح منزوع البذور والمقطع الي شرائح رقيقة .
12. 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور .

طريقة التحضير : 

1. نقوم أولا بتحضير الصوص عن طريق إحضار إناء متوسط الحجم ونضع فيه الزبادي والمايونيز والملح والفلفل ونقوم بخفق الخليط جيدا حتي يتجانس .
2. نحضر وعاء تقديم كبير للسلطة ونضع فيه السبانخ والكرفس والبصل والزبيب والجوز وشرائح التفاح ونخلطهم سويا .
3. نضيف الصوص الي خليط الخضار ونقوم بالتقليب برفق .
4. تقدم السلطة باردة مع التزيين بالشيدر المبشور قبل التقديم .

5 – طريقة تحضير سلطة زبادي منعشة بالنعناع

المكونات : 

1. 1 كوب كبير من الزبادي .
2. 1 فص ثوم مفروم ناعم .
3. 1/4 ملعقة من الملح .
4. 1/2 كوب نعناع مفروم ناعم .
5. 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة .
6. 1 ليمونة كبيرة معصورة .
7. 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة .

طريقة التحضير : 

1. نحضر إناء عميق ونقوم بوضع البادي والثوم والملح ونقوم بالتقليب .
2. نضيف الكزبرة المفرومة والنعناع المفروم والفلفل ونستمر في التقليب حتي تجانس الخليط .
3. نضيف عصير الليمون ونقلبه جيدا مع الزبادي .
4. تقدم السلطة باردة ونقوم بالتزيين بورق النعناع الأخضر مع الخبز .

6 – طريقة تحضير سلطة الرمان والخس

المكونات : 

1. 1.5 كوب من بذور الرمان الحمراء .
2. 4 أكواب من الخس المفروم .
3. 1/4 كوب من اللوز المفروم .
4. 1/4 كوب من الأرز المسلوق .
5. 1/4 كوب من جبن الفيتا المقطع مكعبات صغيرة .
6. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
7. 1.5 ملعقة صغيرة من السكر .
8. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح .
9. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير : 

1. نقوم بتحضير الصوص أولا عن طريق إحضار وعاء صغير نضع فيه عصير الليمون والسكر والملح والفلفل الأسود المطحون ونقلب جيدا حتي تمتزج المكونات .
2. نحضر وعاء تقديم ونقوم بوضع الخس واللوز والأرز والرمان والجبن .
3. نقوم بإضافة الصوص والتحريك ببطء حتي تمتزج المكونات .
4. نضع السلطة في الثلاجة لمدة 6 ساعات .
5. تقدم بارة مع التزيين بالخس واللوز .

7 – طريقة تحضير سلطة الكول سلو بالنقانق

المكونات : 

1. 6 أصابع من النقانق .
2. 2 حبة جزر مقطع شرائح .
3. 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح .
4. 1 حبة فلفل أحمر رومي مقطع الي شرائح .
5. 1 كوب من الملفوف المقطع الي شرائح .
6. 1 فص ثوم مهروس .
7. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
8. 3 ملاعق كبيرة من المايونيز .
9. 1 ملعقة صغيرة من الملح .
10. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
11. 2 ملعقة كبيرة من الخل .
12. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
13. كمية قليلة من أوراق الخس .

طريقة التحضير: 

1. نحضر إناء كبير ونضع به الجزر والفلفل والملفوف .
2. نقوم بإضافة زيت الزيتون والثوم المهروس والمايونيز والملح والفلفل ونقوم بالتقليب.
3. نضيف الخل وعصير الليمون ونقلب حتي تمتزج المكونات جيدا .
4. نقوم بتقطيع أصابع النقانق إلي أنصاف طولية الشكل ونقلبها مع الخليط.
5. في طبق تقديم نقوم برص أوراق الخس بحيث نغطي قاعدة الطبق.
6. نسكب مزيج الخضروات علي الخس ونضع النقانق في الأعلى.
7. يوضع الخليط لمدة 6 ساعات في الثلاجة قبل التقديم .
8. تقدم السلطة باردة مع أرز الريزو .