وصفات طبخ و عمل اكلات بالفرن و طريقة عمل القراميط 2016
طريقة عمل السمك الصيادية 2016 – طريقة عمل كباب السمك 2016 – طريقة عمل الارز بالكارى
كلنا عرفين اهمية السمك لينا و كما كلنا عارفين طرق السمك التقليدية
النهاردة يا بنات هتعرفوا طريقة جميلة للقراميط .
النهاردة يا بنات هنعرف ازاى نعمل صنية القراميط بالطريقة الجديدة و كمان لذيذة يلا ينات نشوف الطريقة بتعتنا الجديدة
مقادير القراميط :-
1 – احضار عدد 2 كيلو سمك قراميط طازج كما اسفل الصورة
يا بنات السمك ده لازم يكون صاحى قبل ما تشترية
بعد كده :-
2 – احضار بصل عدد واحد كيلو كما اسفل الصورة
شايفين يا بنات البصل ده احمر و طازج ازاى
هنجيب بعد كده :-
3 – عدد كيلو طماطم كما اسفل الصورة
شايفين اللون الطماطم جميل ازاى
4 – بهرات لعمل الصنية كما اسفل الصورة
البهارات يا بنات من اهم حاجه معانا
البهارات هى
ورق اللورا
فلفل اسود
شطة
قرون فلفل شطة
نحضر صنية لعمل القراميط كما اسفل الصورة
5 نحضر زيت لعمل صنية القراميط كما اسفل الصورة
يا بنات ده شكل الزيت الصحى .
6- عصير الطماطم كما اسفل الصورة
يا بنات ديه الطماطم المعصورة شايفين شكلها حلو ازاى
الطريقة :-
يا بنات الطريقة الصحيحة لعمل القراميط هى اننا بنجيب سمك القراميط و بنسلخ جلده كويس اوى
ملحوظة :- اسلخ جلده بطريقة الصحيحة لغاية ما يبقى شبه سمك الفيليه
1- بعد ما سلخنا القراميط نقطعها كما اسفل الصورة
يا بنات ده بقى شكل السمك بعد سلخ جلده .
بعد كده نغسله غسلة حلوه علشان السمك تروح منه ريحة الظفارة
2- نعصر الطماطم كما موضح اسفل الصورة
شيفين يا بنات بنعصر الطماطم ازاى
3- بنقوم بتقطيع البصل كما اسفل الصورة
يا بنات ديه الطريقة الصحيحة لتقطيع البصل
يلا تعالو بقى نحضرها
4 – هنجيب نصف كوب زيت و ونضعها على النار و نضع البصل المقطع و داخل الصنية مع التقليب الى ان يصفر البصل و من ثم نضع عليها حبات الطماطم المقطعة و بعد كده نضع الصلصة و بعد كده يا بنات نضع البهرات بتعتنا و نسبها تتماسك و نضع قطع السمك فى الصينية كما اسفل الصورة
ونضعها فى الفرن درجة حرارة 180 لمدة ساعة
5 -وده بيقى الشكل النهائى كما اسفل الصورة
كل احلى صنية قراميط تعمليها بايدك انت
يمكنكم متابعتنا على الرابط التالى www.fatakat-a.com
كانت معكم رشا حلمى محمود
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.