تعد الطعمية المحشية بالبيض المسلوق من أكثر وأفضل الأكلات التي تحتوي علي قيمة غذائية كبيرة. كما أنها من أكتر الأطعمة التي لها الكثير من الفوائد حيث ان البيض هو مصدر بروتين هام جداً لجسم الانسان. ونظراً لذلك سوف يقدم منتدي فتكات طريقة عمل طعمية محشية بالبيض المسلوق.
Table of Contents
أفضل طريقة لعمل طعمية محشية بالبيض المسلوق
أفضل طريقة لعمل طعمية محشية بالبيض المسلوق
مكونات الطعمية
مكونات الطعمية
- عشرة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى أرباع.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع كوب متوسط الحجم من البصل الأخضر المقطع إلي شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات شيلي البودر.
- نصف كوب من الفول المقشور.
- زيت للقلي.
- ربع كوب متوسط الحجم من الشبت الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع كوب من البقدونس المقطع ناعماً.
طريقة تحضير الطعمية
- لتحضير الطعمية سوف نقوم في البداية بوضع الفول الأخضر المقشور مع مقدار البصل المقطع والشبت والبقدونس، مع البصل الأخضر المقطع إلي شرائح وعشرة فصوص الثوم.
- بالإضافة إلي البهارات التي تتمثل في كل من الملح، والكمون، والكزبرة البودر، والبيكربونات الصودا، ونقوم بوضع كل ذلك في الخلاط.
- نخلط جميع هذه المكونات علي سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط ناعم ثم نحضر وعاء متوسط العمق ثم نقوم بوضع الخليط فيه.
- نقوم بتبليل اليدين قليلاً ونأخذ كمية صغيرة من خليط الطعمية.
- نبدأ في تكوير الطعمية ووضعها على صينية بلاستيكية.
- نضع السمسم المحمص في وعاء صغير مسطح وغير عميق، حتي نتمكن من تغميس وجه.
- في مقلاة متوسطة العمق، نقوم بتسخين مقدار من الزيت الغزير.
- نرفع الطعمية من علي النار عندما يحصل السمسم علي اللون الذهبي.
طريقة تحضير الطعمية المحشية بالبيض المسلوق
طريقة تحضير الطعمية المحشية بالبيض المسلوق
- لتحضير الطعمية المحشية بالبيض سوف نقوم ببعض الخطوات التي تمكننا من تحضير هذه الوصفة بطريقة لذيذة.
- سوف نستخدم للحصول علي هذه الوصفة طريقة عمل الطعمية، ونقوم بسلق عدد من البيض.
- في البداية نقوم بسلق عدد من البيض ونتركة جانباً حتي يبرد تماماً.
- بعد ذلك نقوم بتحضير عجينة الطعمية التي قومنا بتحضيرها مسبقاً.
- نقوم بتغطية كل من البيض باستخدام عجينة الطعمية بأكملها.
- نحضر مقلاة عميقة ونضع بها مقدار كبير من زيت حتي نتاكد من تغطية الطعمية بأكملها.
- ننتظر حتي تصبح ذهبية اللون ونخرجها من المقلاة.
فوائد البيض لجسم وصحة الانسان
- يساعد البيض في الحفاظ علي مستوي الكوليسترول العام في الدم، وذلك لأنه يحتوي علي مادة الليسيثين (Lecithin) حيث تعتبر من أهم المواد المفيدة للحفاظ علي نسبة الكوليسترول في الدم.
- كما أن البيض أيضاً يساعد علي تعزيز صحة العيون وذلك بسبب احتوائه علي مادة اللوتين (Lutein) التي تساعد في تقليل خطر إعتام عدسة العين.
- بالإضافة إلي انه يعتبر مصدر فيتامينات هام جيداً وضروري لجسم وصحة الانسان.
- حيث يساعد البيض في التقليل من إصابة الانسان بسرطان القولون والثدي.
- كما ان البيض يعمل علي تحسين الأداء الوظيفي للجهاز المناعي في جسم الانسان.
- يقلل البيض من خطر الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد الشديدة.
- يمنح الجسم الكثير من الأحماض الدهنية التي تحسن من نشاط الكبد، كما أنها تساعد في الحفاظ علي سلامة أعضاء جسم الانسان. بالإضافة إلي ذلك أن البيض يعمل علي منع فقدان الذاكرة.
- يعمل علي منع حدوث السكتة الدماغية ونوبات القلب بالإضافة إلي جلطات الدم.
- يساعد البيض في خفض الوزن خاصةً إذا كان البيض مسلوق، وذلك لأنه يكون خالي من أي دهون ضارة للجسم.
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.