سحور خفيف

4 أبريل, 2018 5:02 م Admin Hala

  وصفات للسحور سهلة

أكلات للسحور تمنع العطش – سحور صحي و لذيذ – وجبات للسحور – وجبة السحور المثالية

من أهم الأطعمة التي نتناولها أثناء وجبة السحور هي التي يجب أن تكون خفيفة ليس بالدسمة لأن تناول الطعام الخفيف أثناء وجبة السحور في رمضان تريح المعدة ولا تشعرها بالخمول حيث أن الكثير من الناس الصائمين يقولوا كلما تناول الإنسان الطعام الكثير في السحور يكون شيء جيد ولا يشعر الشخص الصائم لا بالجوع ولا بالعطش وهذا الأمر غير صحيح فكلما كان الطعام في وجبة السحور كان خفيفا كلما ارتاحت أعضاء وأجهزة المعدة، فهانحن اليوم نقدم لكم بعض الأطعمة الخفيفة والسهلة في تناول وجبات السحور.

  • عجة البيض بالبشاميل في السحور

    المكونات:

    أربع حبات من البيض.

    أربع ملاعق زيت.

    عدد واحد بصلة.

    نصف كوب جبن بارميزان.

    ثلاث فصوص ثوم.

    رشة من الفلفل الأبيض.

    نصف ملعقة من الملح.

    كيس من البشاميل.

    كوبان من الحليب.

    طبخ فتكات

    طريقة التحضير:

    • ضعي كمية الحليب في وعاء ثم ضيفي عليه كيس البشاميل ثم حركي المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا.
    • ضعي المكونات على النار المتوسطة الحرارة حتى يصبح الخليط كثيفا ثم ضيفي عليهم الفلفل الأبيض والملح ثم نحرك المكونات جيدا.
    • بعد ذلك ضعي البيض في وعاء جاف ثم اخلطي عليه الثوم بعد فرمه وأيضا البصل بعد بشره ثم نخلط المكونات جيدا.
    • بعد ذلك ضعي كمية الزبدة في مقلاة الطهي وارفعيها على نار متوسطة ثم ضعي عليهم البيض حتى ينضج.
    • بعدها ضيفي صلصة البشاميل واتركيهم على النار لدقائق ثم رشي عليهم الجبنة البارميزان وبذلك تصبح العجة جاهزة للتقديم في السحور وبالهناء.

    طريقة عمل أومليت بالجبن والبيض في السحور

    تناول أومليت البيض بالجبنة لا أحد يقام شكله ألا وطعمه ثانيا الشهي اللذيذ الذي يتم تحضيره في بضع دقائق لا غير فهذه الوجبة مناسبة عند تحضير أي سحور خفيف وإليك سيدتي طريقة تحضيره.

    المكونات: 

    ثلاث بيضات.

    ثلاث ملاعق من الزبد.

    ملعقة من البقدونس مفرومة.

    رشة ملح وفلفل أسود.

    ربع كوب من الجبن المبشور.

    أكلات رمضانية

    طريقة التحضير:

    • اخفقي البيض مع الملح مع الفلفل الأسود بواسطة شوكة حتى يمتزج الخليط جيدا.
    • استمري في خفق البيض حتى يصبح الخليط أصفر اللون وخفيف.
    • ثم أحضري مقلاة الطهي ثم ضعي فيها الزبدة وضعيها على نار متوسطة الحرارة شرط أن تكون المقلاة غير لاصقة.
    • بعد ذلك اسبي البيض بواسطة إمالة المقلاة في جهة اليمين واليسار حتى يتوزع المزيج بشكل كامل.
    • حمري قرص البيض على الوجه الأعلى من المقلاة وأيضا الوجه السفلي حتى يحمر الوجهان ويأخذ الشكل الذهبي.
    • بعد ذلك ضعي على العجة الجبنة البارميزان وبعد ذلك لفي العجة كرول وبعدها قطعيها إلى لفائف ثم قدميها مع رشة البقدونس ساخنة في وجبة السحور.

    تناول فاكهة البطيخ في السحور

    • يعتبر البطيخ من الفواكه المفيدة في شهر رمضان التي ينصح بها الأشخاص الصائمين في وجبتي الإفطار وخاصة في وجبة السحور لأن البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من المياه التي تمد الإنسان بالشعور بعدم العطش أثناء الصيام.
    • أيضا يحتوي البطيخ على أملاح الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم حيث أنه من أفضل الفواكه التي تساهم في ترطيب عالي للجسم.
    • يفضل تناول البطيخ مع قطع الجبن التواجد لديك مع العيش البلدي وبعدها تناولي كوب من الشاي فهو من أفضل المأكولات في السحور.

    تناول الفاكهة المجففة في السحور

    • تحتوي هذه الفواكه المجففة في وجبة السحور على كميات كبيرة من الفيتامينات التي تفوق الكمية التي في الفواكه الطازجة لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد الصائم في التخلص من عملية الإمساك فينصح بتناولها في السحور مع كوب من الحليب الطازج.
    • من الممكن أن تتناول بيضة أو اثنين مسلوقة فهو مفيد جدا للإنسان الصائم في تناوله في وجبة السحور لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الشخص الصائم بالشعور بعدم الرغبة في الأكل وأن تشعره بقلة العطش أيضا.

    البيتزا بالزيتون والريحان للسحور

    المكونات:

    رغيفان من الخبز الكبير الحجم.

    ثلاث حبات من الطماطم.

    حبة من البصل المتوسطة.

    ملعقة من زيت الزيتون.

    نصف ملعقة من الملح.

    كوب ونصف من الجبن الموزاريلا.

    ملعقة من الزعتر البري.

    ورق من الريحان.

    طبخات رمضانية

    طريقة التحضير:

    • أولا نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقطعها قطع صغيرة جدا.
    • ثم نقشر البصلة وأيضا نفرمها ناعما.
    • بعد ذلك ضعي كمية زيت الزيتون في وعاء وارفعيه على النار المتوسطة الحرارة ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
    • وبعدها ضيفي عليه الطماطم المقطعة واستمري في عملية التقليب.
    • ثم ضيفي ربع كوب من الماء مع صلصة الطماطم والملح والزعتر الجاف.
    • ثم افرمي ورق الريحان حتى يكون ناعما وبعدها ضيفيه للصلصىة واتركيها على النار حتى تنضج المكونات.
    • بعد ذلك قسمي قطع الخبز على نصفين بشكل طولي وبعد ذلك ضهيهم في قالب مخصص للفرن.
    • بعد ذلك ارفعي صلصة الطماطم من على النار ثم افرديها في طبق واسع حتى تبرد تماما.
    • بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة عالية بعد ذلك وزعي صلصة الطماطم على قطع الخبز.
    • رشي وجه البيتزا بالجبنة على وجه الصينية وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجه البيتزا.
    • ثم أخرجي الصينية من الفرن ونرش عليها الزعتر البري على الوجه أيضا ثم تقطع وتقدم ساخنة في وجبة السحور.

    طريقة عمل الفول بالطماطم  في السحور

     

    • حاولي أن يكون الفول المدمس أحد أصناف السحور لأنه من الوجبات السهلة والخفيفة التي يتم تحضيرها في السحور ومن الممكن أن تتناول بجانبه خبز عربي وشرائح من الطماطم وكوب من الشاي الأخضر.
    • عند تحضير الفول المدمس يمكن تحضيره بواسطة بصلة مفرومة ثم تضعيها على النار في مقلاة بها القليل من الزيت وقلبي البصل حتى يذبل وبعدها ضعي عصير واحد حبة طماطم على البصل.
    • اتركي المزيج على النار حتى تمتزج المكونات جيدا وتنضج الصلصة وبعدها ضيفي القليل من الملح وفلفل الأسود وبعدها ضعي كوب الفول على المزيج وقلبيه جيد.
    • أيضا من الممكن أن تضعي المكونات في طاجن غير فخار وتضعيه داخل الفرن الساخن لمدة خمس دقائق وبعده أخرجيه من الفرن ثم قدميه ساخن في السحور.

    نصائح يجب تجنبها عند السحور

     

    • يجب عليك أن تبتعد عن أي أنواع الموالح أو المخلالات لأنها تحتوي على نسب عالية من الأملاح التي من الممكن أن تعيق صحة الإنسان وهو صائم.
    • مما يجعل الصائم يشعر بالعطش خلال نهار رمضان أثناء الصيام ولأن هذه الأطعمة تسبب زيادة الوزن لأن الجسم يزيد من احتباس السوائل من أجل مواجهة ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم نتيجة لتناولك هذه الأملاح.
    • أيضا نقول يجب أن تبتعد عن أنواع الحلويات بقد استطاعتك وذلك لارتفاع نسبة السكريات بها التي تحتويها فهذا الأمر بالتالي يتسبب برفع السكر في الدم مما يترتب على هذا الأمر شعور الصائم بالعطش والجوع.

     

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :