أفضل سحور في رمضان

.
13 مارس, 2018 4:22 م Admin Hala
.

ماهو أفضل سحور للصائم

اكلات السحور في رمضان – احلي سحور رمضان – سحور خفيف 

شهر رمضان من أهم وأفضل شهور السنة حيث يتقرب المسلمون فيه إلى الله بالعبادات المختلفة وخاصة عبادة الصيام التي تخص الشهر الكريم حيث أن الناس يقومون بأداء العبادات والصلوات المختلفة و لياليه الجميلة من أجمل الليالي خاصة عند تجهيز وجبة السحور في أخر ساعات الليل قبل الفجر وهذه الوجبة التي نتناولها في وقت متأخر من الليل تساعدنا بفضل الله على تحمل الساعات الطويلة التي نقضيها في أوقات النهار بلا طعام أو شراب ولذلك الكثير من الأشخاص يتساءلوا عن أفضل المأكولات التي يحبوا أن يتناولوها في وجبة السحور حتى تقلل شعورهم بالعطش أو الجوع في وقت الصيام ولهذا الأمر نقدم لكم كل ما هو جديد في تناول وجبة السحور والأكلات المفضلة التي تعطي الإحساس بالشبع طوال شهر رمضان الكريم.

  • تناول الزبادي من أفضل السحور في رمضان: 

    لبن الزبادي من الأطعمة الضرورية التي من المفروض أن تحرص عليها يوميا أثناء تناول السحور  لأن الزبادي يحتوي على نسبة كبيرة وعالية من البروتينات والكالسيوم وأيضا البروتينات وأيضا يحتوي الزبادي على كمية من الفيتامينات الحيوية حيث تناوله يعطي للجسم الشعور بالشبع وأيضا يمنع الشعور بالعطش أثناء فترة أيام  نهار رمضان شرط أن يكون السحور قبل دخول الفجر على الأقل بساعة فالزبادي مفيد جدا وصحيا للجسم فيجب أن تحرص على تناوله كل يوم في السحور حيث أنه من الممكن أن تضيف عليه القليل من السكر أو تضع عليه قطع الخيار شرط لا يكون فيه سكريات.

    الخضروات والألياف أفضل سحور في رمضان:

    كلنا يعلم أن تناول الخضروات لها فائدة كبيرة للجسم حيث أنها تحتوي على الألياف والكربوهيرات المعقدة التي توجد في الخبز والطماطم والشوفان والخيار وكثير من الفواكه والخضروات فهذه الأطعمة من أنسب الخيارات التي من الممكن أن تحضريها في السحور  في شهر رمضان المبارك ومن فوائدها أن الجسم يأخذ وقت طويل عند عملية الهضم لها مما يؤدي هذا الأمر إلى رفع مستوى الطاقة في جسم الصائم خلال ساعات النهار من الصوم فاحرص عزيزي الصائم على تناول هذه الخضروات والألياف التي تمدك بالطاقة والنشاط في الصيام.

    السوائل المتنوعة في سحور رمضان:

    يجب على الإنسان الصائم أن ينوع في كمية السوائل التي يتناولها في وجبة السحور مثل العصائر الطازجة والطبيعية وأيضا على الصائم أن يتناول كمية كبيرة من المياه الصافية وأيضا يجب عليه أن يتجنب شرب المياه الغازية بكثرة ويفضل بأن لا يتناولها لأن تناول هذه المواد تشعر الصائم بالعطش أثناء أوقات النهار لأنها تحتوي على مواد مؤكسدة فعليك أن تبتعد عنها قدر المستطاع.

    فطيرة الجبنة الرومي في سحور رمضان.

    المكونات:

    • ثلاث أكواب من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • رشة من الملح.
    • ملعقة خميرة فورية.
    • ربع كوب من اللبن.

    حشوة فطيرة الجبنة الرومي:

    • فلفل أخضر.
    • طماطم مقطعة مكعبات.
    • جبن رومي مبشور.
    • عدد واحد بيضة.

    طريقة التحضير:

    • أحضري وعاء عميق وضعي فيه كل من السكر والخميرة ورشة الملح والدقيق ثم ضعي عليه كمية اللبن.
    • قومي بعجن الخليط حتى تصبح عجينة متماسكة وأيضا مرنة ثم اتركيها مدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف كميتها وأيضا تتخمر.
    • بعد تخمر العجينة يتم تقطيعها إلى نصفين.
    • بعد ذلك خذي قطعة من العجينة ثم افرديها على طاولة بواسطة نشابة العجين وبعد فردها ضعيها في صينية فرن متوسطة.
    • بعد ذلك ضعي كل من الفلفل الأخضر والبيضة والمكونات السابقة ثم ضعيهم في مقلاة على نار متوسطة لدقائق معدودة حتى يذبل المكونات.
    • بعد ذلك ضعي الحشو في نصف كمية العجينة التي داخل الصينية وبعدها ضيفي نصف كمية العجين الباقي داخل الصينية.
    • ثم رشي فوق الصينية الجبن الرومي المبشور ثم ضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج ويحمر وجهها.
    • يعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن ودعيها تبرد ثم قدميها للسحور ومعها بعض الخضروات الطازجة أو طبق سلطة خضراء وبالهناء.

    عجة الخضروات للسحور

    المكونات:

    • ثلاث حبات من البطاطس.
    • ثلاث حبات من الكوسة.
    • حبتان من الطماطم.
    • ثلاث حبات من الجزر.
    • كوب من الشبت والبقدونس.
    • فلفل أسود، وكمون، وملح.
    • ملعقة كبيرة من الدقيق الأسمر.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
    • عدد بيضتان وسط.
    • واحد بصلة، ملعقة زيت.

    طريقة التحضير:

    • أولا قومي بتقطيع البصل مكعبات وقلبيه على النار وضعي عليه زيت الزيتون.
    • ثم أبشري كل من الخضروات ثم ضعيها على البصلة ثم ضيفي الملح والفلفل والكمون واتركيها على النار حتى تنضج المكونات.
    • بعد ذلك ارفي المكونات من على النار ودعيها تبرد ثم ضعي الشبت والبقدونس.
    • بعد ذلك ضعي البيض والدقيق وأيضا البيكنج بودر وامزجي الخليط جيدا وبعد ذلك ضيفي المزيج على الخضروات السابقة.
    • ثم أحضري قالب وضعي فيه القليل من الزيت ثم صبي الخليط وبعدها أدخلي القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
    • بعد أن تأخذ العجة اللون الذهبي أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها للسحور معها طبق من السلطة الخضراء وبعدها كوب عصير طازج وبالهناء.

    أكلات شعبية في السحور:

     

    • ثلاث حبات من الطماطم.
    • طبق من المخلل.
    • قالب مرتديلا.
    • خبز ، وكوب عصير.
    • أي نوع من المعجنات.

    طريقة التحضير:

    • قطعي الطماطم إلى أربع شرائح ثم ضيفي عليها رشة من الملح الناعم.
    • بعد ذلك قطعي المرتديلا إلى شرائح رقيقة ثم قطعي الزبدة أيضا لشرائح ورشي عليها القليل من الملح.
    • ثم ضعي أقراص الجبنة في طبق ثم ضعي المعجنات ويمكن أن تبدليها بسندوتشات ثم أحضري طبق وضعي فيه المخلل المتوفر لديك.
    • بعد ذلك صبي العصير المتوفر لديك أو أي نوع من أنواع السوائل الموجودة لديك.
    • بعدها ضعي الخبز في طبق وقدمي الوجبة كاملة في السحور وبالصحة.

    نصائح لوجبة السحور المثالية:

    • احرصي على إتباع نظام غذائي سليم وصحي في كل الوجبات التي تقومي بتحضيرها في السحور خاصة في شهر رمضان المبارك.
    • أيضا الغذاء السليم يحافظ على صحة الإنسان وتجنب مشاكل عسر الهضم كما أن الغذاء السليم في السحور يحافظ الوزن من السمنة والزيادة.
    • كما أن تناول الأطعمة الغير صحية في السحور تزيد الإنسان بالشعور بالخمول والتعب والإرهاق في أوقات الصيام في نهار رمضان.
    • كما من الشيء الضروري يجب الابتعاد عن تناول الحلويات في وجبة السحور كما من المفضل يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة سكر عالية في السحور.
    • لأن هذا الأمر يؤدي لارتفاع نسبة السكر و هذا يزيد من من استهلاك الوحدات الحرارية داخل جسم الإنسان الصائم.
    • تناول الحليب الطازج من أهم الأشياء التي تمد الجسم بالنشاط عندما تتناولها في وجبة السحور كما أن تناول الحليب الطازج خاصة يضمن لك بفضل الله الحصول على نسبة كبيرة من المعادن التي يحتاجها الجسم في وقت الصيام.