من أقل الوجبات أهمية للجسم هي العشاء فهي الأقل هضما إذا كانت في وقت متأخر من الليل فإذا كنتى تخافين على قوامك ورشاقتك لاتتناولين وجبة العشاء بعد السابعة مساءً لأن كل مايدخل الجسم يتحول إلى دهون زائدة لاتفيد الجسم بل تتراكم مكونة شحوم وخاصةً في منطقة الأرداف والبطن وتجنبا لذلك نقدم بعض الوصفات الخفيفة من روسيا لعشاء مثالي والذى يمكنك من خسارة الوزن بصورة كبيرة نظرا لعدم تناول لحوم المواشى أو لحوم الدواجن بكثرة والتى يوجد بها نسبة كبيرة من الدهون والتى تتراكم فى جسم الانسان ويصعب التخلص منها بسهولة.

سلطة الخضروات المسلوقة

المقادير :

  • خس مقطع شرائح طولية.
  • خيار مقطع إلى شرائح طوليه أو دوائر.
  • حبات من(الذرة الصفراء – البازلاء – الفاصوليا وغيرها من الخضراوات  ).
  • لحم مفروم معصج بالبصل.
  • قليل من الخل الأبيض ( حسب الرغبة).
  • ملح حسب الرغبة سواء قليل او كثير.
  • عصير ليمون مقدار ملعقتين كبيرتين.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقطيع الخس والخيار إلى شرائح أو دوائر.
  • نقوم بسلق كلاً من الذرة الصفراء والبازلاء والفاصوليا .
  • بعد الانتهاء من السلق نحضر بوله ونضع بها الخس والخيار ونضع فوقها الخضروات المسلوقة.
  • نغطى الخضروات بطبقة رقيقة من اللحم المفروم المعصج.
  • نرش على المكونات قليل من الملح والخل والليمون.
  • توضع البولة في الثلاجة لمدة ساعة.
  • يقدم كوجبة خفيفة للعشاء.

مكعبات الفواكه والبسكويت

المقادير:

  • قرع عسل مقطع مكعبات ( حسب الرغبة).
  • شمام أو كانتلوب مقطع مكعبات.
  • حبات من الفراولة.
  • قطع من البسكويت المالح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة والفلفل الاسود.

طريقة التحضير: :

  • بعد تقطيع قرع العسل والشمام نضعهم في بوله للتقديم.
  • نضع عليهم حبات من الفراولة.
  • نرش عليهم ملعقة من بودرة القرفة ونقلبهم جيدا.
  • نضع البسكويت المالح بالجوانب وتقدم .

شرائح التوست بالجبن والبطيخ

المقادير:

  • شرائح من التوست.
  • قطع من البطيخ على شكل مثلثات.
  • جبن ابيض.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط الجبن مع زيت الزيتون ليصبح كريمي الشكل.
  • نضع الجبن على شرائح التوست ونضع أعلاها شرائح البطيخ.
  • توضع بالثلاجة وتقدم باردة.

جلاش مشكل جبن

المقادير:

  • لفة جلاش أو اثنين.
  • زيتون منزوع البذور.
  • أربعة شرائح جبن شيدر .
  • جبنه موتزريلا.
  • 5 شرائح جبنه رومي.
  • حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
  • حبة فلفل رومي الوان مقطع مكعبات.
  • كوب لبن.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة التحضير:

  • نضع مقلاة على النار ونضع بها السمنة والزبدة حتى يتم الذوبان.
  • نقوم بتحضير صينية وندهنا بالسمن والزبدة ونضع ورقتين ونضع طبقة من السمن والزبدة ثم يليها ورقتين إلى أن نضع نصف رقائق الجلاش.
  • نضع الجبن الشيدر والزيتون والجبنة الرومى والموتزريلا ومكعبات الطماطم والفلفل .
  • نضع باقي كمية الجلاش كما في السابق وبين كل ورقتين رشة من السمنة والزبدة.
  • بعد الانتهاء من وضع باقي كمية الجلاش نضع على الوجه جبنة موتزريلا ويقطع الجلاش.
  • نذيب ملعقة من البيكنج بودر إلى اللبن ويوضع أعلى الجلاش.
  • ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا.

البطاطس المسلوقة بالسمن

المقادير:

  • كيلو من البطاطس حبة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من السمن.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر(شطة).

طريقة التحضير:

  • يلزم اولا ان نقوم بسلق البطاطس ثم تقوم يتقشيرها وهرسها.
  • نضع إليها الملح ونقلبها جيدا حتى تتشرب البطاطس بالملح.
  • يوضع السمن في المقلاة وتضاف إليها البطاطس المهروسة وتقلب جيداً.
  • يضاف إليها الفلفل الأحمر مع التحريك.
  • بعد الانتهاء توضع في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والمخلل حسب الرغبة.