10 أكلات إيطالية مشهورة

ان المطبخ الإيطالي بع العديد من الاكلات المشهورة، وتلك الاكلات تعتبر جزء من الثقافة الإيطالية، ومن أفضل الطرق التي تمكننا من الحصول على الوصفات الشهية للمطبخ الإيطالي هي ان يتم طهي هذه الوصفات بالمنزل، لذلك منتدي فتكات يوفر الطريقة عمل الوصفات الإيطالية المختلفة لتسهيل الامر علي كل ربة منزل.

10 أكلات إيطالية مشهورة

المعكرونة pasta

• ان المكرونة تعتبر من أشهر وألذ الوصفات الإيطالية.
• تعتبر المكرونة ثاني أشهر وصفة إيطالية بعد وصفة البيتزا.
• يعود أصل المكرونة الي كل من اليابان والصين.
• استطاعت إيطالية ان تتميز بوصفة المكرونة بسبب الرحالة إيطالي الذي يدعي: ماركو بولو.
• هناك أنواع عديدة من المكرونة تختلف في وصفاتها وطرق تحضيرها، ومن تلك الأنواع المكرونة السباجيتي، واللازانيا، والبيني.
• كما ان هناك أنواع اخري كثيرة من المكرونة يتم تحضيرها باستخدام صلصة الطماطم او الصوص الأبيض.
• ومن الأشياء التي تميز هذه الوصفة اننا من الممكن ان نقوم بإضافة كل من الخضراوات، او الفواكه، او بعض الأسماك، والانواع المختلفة من الجبن، مما يجعلها الذ.

النيوكي Gnocchi

• ان النيوكي هو من أشهر الوصفات الإيطالية التي تتميز بمذاق لذيذ لا يقاوم.
• كما ان النيوكي من أكثر الاكلات الإيطالية المشهورة في العالم كله.
• ان هذه الوصفة تضم العديد من المكونات، مما يجعلها وجبة شهية.
• ان هذه الوصفة تتكون من كل من السميد، والدقيق، والبيض، والبطاطس المهروسة، والجبن.
• كما انها يتم إضافة لها صوص الطماطم بعد الانتهاء من تحضيرها.
• كما ان طريقة تقديم هذه الوصفة تعمل على ان تجعل أي شخص من الأشخاص الذين يحبون الاكل ان يحبون ان يجربوها.

الريزوتو Risotto

• تعتبر وصفة الريزوتو من أشهر الوصفات التي يقدمها المطبخ الإيطالي.
• ان الريزوتو لها العديد من الطرق التي يمكن ان يتم تحضيرها عن طريقها.
• ويعتبر كل من الأرز او الزبدة هما المكونان الأساسيات لتحضير هذه الصفة.
• كما يتم إضافة كل من الدجاج، والبصل، والخضراوات، والكريمة.
• من الممكن ان نقوم بتقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي على الغداء، ومن الممكن ان نقوم بتقديمها كنوع من أنواع المقبلات.

اوسوبوكو ossobuco

• ان هذا الطبق يعتبر من أشهر الاطباق التي يتم تحضيرها في منطقة شمال إيطاليا كلها.
• فهذه الوصفة تتكون من العديد من المكونات الشهية.
• فهي يتم تكوينها من فخذ العجل الذي يتم تتبيله، ثم يتم قليه في الزيت الي ان يتحول لون اللحم الي اللون الذهبي، ثم يتم إضافة كل من الخضراوات المختلفة ومرقة اللحم، ويتم طهي الوصفة على نار تكون درجة حرارتها قليلة.
• ان هذه الوصفة يكون لها شكل جذاب عند التقديم.

كاتشيكو cacciucco

• ان الكاتشيكو يعتبر من الذ واشهي الوصفات البحرية المشهورة في إيطاليا.
• انه هذه الوصفة في البداية كان يتم تقديمها في منطقة السواحل الغربية في إيطاليا.
• ان هذه الوصفة تتكون من الكثير من المكونات اللذيذة والشهية.
• منا انها تتكون من أنواع مختلفة من الأسماك، ومن الممكن ان يصل عدد الأسماك المستخدمة في هذه الوصفة الي حوالي خمسة أنواع من الأسماك.
• بالإضافة الي ان يتم وضع كل من المحار والجمبري والكاليماري وفواكه البحر المختلفة الي هذه الوصفة.
• كما اننا نقوم بإضافة كل من الأعشاب والبهارات المختلفة الي هذه الوصفة.
• وبعد ذلك نقوم بطهي كل هذه المكونات على نار تكون درجة حرارتها قليلة.
• ان الشكل النهائي لتلك الوصفة يكون شهي ولذيذ.

دجاج البارميجيانا  Pollo alla parmigiana

• ان وصفة دجاج البارميجيانا تعتبر من اشهي وألذ الاكلات الإيطالية، التي يحبها ويعرفها الكثير من الناس على مستوي انحاء العالم كله.
• ان هذه الوصفة تتكون من الكثير من المكونات منها، صدور الدجاج التي يتم تغطيتها بالبيض ثم اضافتها الي البقسماط، وبعد ذلك نقوم بقلي الدجاج في الزيت الي ان يتحول لونه الي اللون الذهبي.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة صوص الطماطم الي الدجاج، ومعه الجبن المختلفة منهم جبن البارميزان، وجبن البارميزان، وجبن البروفولون، لذلك في النهاية يكون لها شكل شهي.

البيتزا pizza

• ام البيتزا تعتر على أكثر وجبة من الوجبات الإيطالية شهرة في العالم كله.
• ان البيتزا تعود أصولها الي دول اخري غير إيطاليا وهي دولة اليونان ودولة تركية.
• تم انتقال البيتزا الي إيطاليا بواسطة الجنود الايطاليون الذين قاموا بنقلها الي المطبخ الإيطالي.
• كما ان هناك مدينة في إيطاليا هي التي تتميز وتشتهر بانها الأفضل على الاطلاق في تحضير البيتزا.
• ان البيتزا تتكون عموما من رقائق من العجين الذي يشبه عجين المكرونة، ويتم إضافة لها الأنواع المختلفة من اللحوم، والخضراوات المختلفة، وبعد ذلك يضاف اليها كل من صلصة الطماطم وصوص الجب الموتزاريلا.

بروستيكا Bruschetta

• ان هذه الوصفة تعتبر من المقبلات الإيطالية المشهورة جدا بانها لذيذة وشهية الي درجة كبيرة.
• هذه الوصفة لم يتم تقديمها في المطاعم الإيطالية فقط، بل يتم تقديمها في المطاعم المختلفة على مستوي بلدان العالم.
• ان وصفة البروستيكا من الوصفات التي تتميز بمدي سهولتها في التحضير.
• ان كلك الوصفة يتم تكوينها بكل من الخبز الذي نقوم بتقطيعه، ونقوم بتحميصه أيضا.
• وبعد ذلك يتم إضافة على الخبز العديد من المكونات الأخرى ومن تلك المكونات: شرائح الطماطم ومعها قطع من جبن الموتزاريلا، ومن الممكن ان نقوم بإضافة بعض الجبن البيضاء الي الوصفة، ومعها شرائح من السلمون، وشرائح من اللحم المدخن.

أرانشيني Arancini

• تعتبر هذه الوصفة من أكثر أنواع المقبلات شهرة من بين كل المقبلات التي يقوم المطبخ الإيطالي بتقديمها.
• تلك الوصفة في البداية ظهرت في مدينة صقلية في خلال فترة القرن العاشر الميلادي.
• كما ان الجدير بالذكر ان تم تسمية هذه الوصفة بهذا الاسم لان تلك الوصفة تأخذ شكل يشبه شكل البرتقال، وان البرتقالي باللغة الإيطالية يسمي باسم ارانتشيا.
• ان تلك الوصفة يكون لها العديد من الاشكال المختلفة، كما انها أيضا يمكن ان يختلف حجمها.
• من أكثر اشكال هذه الوصفة من ناحية الشهرة، هي النوع الذي يتم تكوينه من خلال طهي كرات من الأرز ويتم حشيها باي من اما صلصة اللحم المفروم، او يتم حشوها بكل من الطماطم الموتزاريلا.
• وبعد ذلك يتم تغطيس كرات الأرز هذه في البيض، ثم نقوم بوضعها في البقسماط، وبعد ذلك يتم قليها في الزيت الي ان يتحول لونها الي اللون الذهبي.

مينيسرونتي Minestrone

• ان هذه الشوربة تعتبر من أروع واشهي الشوربات التي تنتمي الي المطبخ الإيطالي.
• فان تلك الشوربة معروفة بمذاقها الطيب واللذيذ.
• ان هذه الشوربة يدخل في تكوينها العديد من المكونات المختلفة التي تؤدي على ان يكون لها مذاق رائع.
• من المكونات التي يتم الاستعانة بها لتحضير تلك الشوربة كل من قطع البصل، وقطع الجزر، وقطع الطماطم، وقطع الكرافس.
• وبعد ذلك يتم إضافة كل من الفاصوليا، او الباستا، او الأرز.
• ان هذا النوع من الشوربة لا يكون ثابت علي وصفة بالتحديد لتحضيرها.
• فمن الممكن ان يتم تحضيرها باستخدام تشكيلة من الخضراوات، ويمكن تحضيرها باستخدام أي نوع من اللحوم، ومن الممكن ان نقوم بتحضيرها بدون الاثنين.