اكلات رمضانية بالطعم الهندى

اكلات رمضانية على الطريقة المغربية 2016 – اكلات رمضانية على الطريقة الجزائرية 1437 – وصفات سعودية رمضانية 2016 – اكلات هندية رمضانية حارة – وصفات اكلات حاره بالصور 2016 – و صفات طبخ من شرق اسيا 2016 – اكلات رمضانية جديدة 1437

النهاردة يا حبيبة قلبى هنروح الهند نجيب ليك وصفة جميلة و سهلة  بالطعم الهندى الذيذ الشهى و كلنا عارفين ان الاكلات الهندى له مذاق خاص بالبهار الحار و ان المطبخ الهندى يعتمد على الكركم و الفلفل الحار و غير التوابل الجميلة التى تدخل فى اى طبق والنهاردة هنقدم ليك طبق هندى جميل و جديد و سهل التحضير فى البيت و كمان تقدم صنف جديد لاسرتك و تسعد بها اطفالك و كمان تقدرى تعزمى خطيبك او حماتك طبقا اليوم هو الدجاج البريانى وهو طبق شهير بالهند و قد يعد طبق البريانى مشهور بمدن الخليج العربى فانه يتميز بالارز البسمتى ذى الحبه الرفيعة الطويلة و اليك يا ست الحبايب طريقة عمل دجاج البريانى  تعال يلا نعمل مع بعض  طبق اليوم و مش تقولى صعب مع مطبخ فتكات عرب هنقدر نعمله

مقادير البريانى بالدجاج :-

عدد 2 دجاجة مقطعة اربع تربع

عدد كوب زبادى

عدد 2 الليمون

عدد ملعقة الزنجبيل 

عدد 2 ملعقة بهارات الخاصة بالبريانى

عدد 2 ملعقة كبيرة من الزعفران

عدد ملعقة من القرفة او اربعة عيدان على حسب الرغبة

عدد 2 كوب من الهيل الناعم

عدد 4 بيض مسلوق

عدد نصف كوب من الزيت الذرة

عدد كوب من اللوز

عدد نصف كوب من الزبدة الصفراء

عدد اربع حبات بصل

عدد رأس ثوم

عدد ستة حبات طماطم

طبق برياني الدجاج الرمضاني

طريقة عمل الكفتة بالدجاج

طريقة التحضير :-

 1 – تعال يا ست الحبايب نعمل الدجاج البريانى يلا بينا اول خطوة هنقوم بغسل الدجاج جيدا و نقوم بنقعها بالليمون  الدقيق و الزيت الزيتون ونقوم بغسلها و نتركها جانبا

 2 – و بعد كده نتبل الدجاجة بالليمون و نضعها بالفرن لشويها

 3 – و بعد كده الخطوة اللى جاية هنقوم هنجيب طنجرة نحضر البصل المبشور و زيت الذرة نقوم بتحمير البصلة و نضع الزنجبيل و نقلب و بعد ذلك نضيف حبات الطماطم بعد بشرها مع القليل من الملح على حسب الرغبة و نظل فى التقليب حتى ان تذوب قطع الطماطم  .

4 – و بعد ذلك نضيف كوب الزبادى الى الطنجرة و نظل بالتحريك ثم نقوم باحضار قطع الدجاج المشوية و نضعها بالطنجرة و نتركها لدقائق و نقوم بنقع الزعفران و ايضا الارز .

5 – و بعد ذلك نقوم باحضار طنجرة جديدة لكى نقوم بتسوية الارز نقوم وبضع الزبد و نضع فوقه الارز بعد نشله من المياه و نقوم بوضع كوب الزعفران و عيدان القرفه و يترك الارز حتى ينضج  و بعد ان ينضج

6 – نقوم بوضعه فى طبق التقديم  و نقوم بتزينه بحبات اللوز و قطع الدجاج و البيض و بالهنا 

يمكنك متابعة المزيد من المقالات ذات صله 

وصفات طبخ الدجاج في الفرن

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل بالصور

طريقة عمل صدور الدجاج للرجيم

كانت معكم رشا حلمى