اشهي اكلات شتوية

١ـاكلات شتوية بالصور ٢ـ اكلات سعودية شتوية ٣ـ اكلات شتوية شامية ٤ ـ اشهي الاكلات الشعبية في بلاد الشام ٥ـ اكلات شتوية فلسطينية ٦ـ الاكلات الشتوية الشامية المشهورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهلا ومرحبا بكم اعزائي زوار فتكات عرب النهاردة هنتكلم عن بعض الوصفات والطبخات للاكيلة محبي الاكل والمفتوح شهيتهم الشتاء كمان جه للاكل الكتير علشان كدة هنزل بعض الطبخات الجميلة والمغذية والفاتحة للشهية هتاكل اولادك وهتاكل زوجك مجموعة من اشهي الاكلات والوصفات حضري كل الخضراوات الشتوية البطاطس والبطاطا والسبانخ والقرنبيط وجهزي الاواني والحلل علشان تطبخي اشهي اكلاتك الجميلة هنعمل ليكم المكرونة والنجرسكو وهنعمل ليكم البفتيك والطواجن الجميلة الشهية للاطفال وهندخل كل الخضراوات اللي طفلك مش بيحبها هندخلها في الماكولات علشان مايحسوش بيها هنعمل اكلات للدايت والرجيم هنعمل الهوت دوج هنعمل الكريب هنعمل البيتزا وكل اللي بتحبه عيلتك هنعمل طبخات وحلويات شتوية هنعمل اشهي الماكولات الشامية والماكولات المصرية والمسقعة وغيرها والعجة والاكلات المغذية يلا حضري نفسك معانا في المطبخ وجهزي الخضراوات وجهزي نفسيتك علشان النفسية مرتاحة هيطلع الاكل جميل طول ما بتعملي الحاجة بحب بتطلع حلوة يلا بينا نجهز الاكل

اولا هنعمل صينية البطاطس بالفراخ

المقادير:

١ـ فرخة مقسمة اربع تربع

٢ـ نص كيلو بطاطس

٣ـ ٣ معالق صلصة طماطم

٤- ١/٢ معلقة من الفلفل الاسمر المطحون

٥ـ نص معلقة كمون مطحون

٦ـ معلقة زيت

٧ـ بصلتين متوسطتين في الحجم

٨ـ معلقة ملح

٩ـ نص معلقة من الكزبرة

١٠ـ ٥ من حبات الطماطم معصورة

طريقة العمل:

١ـ نقوم بتقشير البطاطس والبصل شرايح نقوم بوضع كل من البطاطس وعليها البصل الشرائح والفراخ المقطعة ثم نضع

عليها الزيت والتوابل والعصير الطماطم ثم نقوم بوضعها في الفرن ثم نخرجها من الفرن

ثانيا: طريقة عمل المكرونة بالفراخ

المقادير:

١ـ ١/٢ كيلو مكرونة

٢ـ نص كيلو فراخ مقطعة مكعبات

٣ـ بصلة مفرومة ناعم

٤ـ توم مفروم ناعم

٥ـ ملح

٦ـ فلفل اسود

٧ـ شطة

٩ـ طماطم مقطعة قطع

١٠ـ  جبنة مبشورة للوش

طريقة العمل :

اولا : نقوم بسلق المكرونة ثم نقوم بوضعها لوحدها

ثانيا : نقدح الزيت ثم نضع فيه التوم والبصل حتي يدبلوا

ثالثا: نقوم بوضع الفراخ علي البصل التوم ونضاف اليه كوب من الماء

رابعا : قومي بتغطية الوعاء ثم اتركيها علي النار لمدة ربع ساعة

خامسا: نقوم بوضع المكرونة علي الفراخ والطماطم ونخلطهم جيدا ثم نضعهم في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت ثم نقوم ببشر الجبنة علي المكرونة

سادسا : وتقدم المكرونة في طبق تقديم

الطريقة التالتة : طريقة عمل الكريب

المقادير:

١-كوبين من الدقيق

٢ـ كوبين من اللبن

٣ـ ٤ بيضات

٤ ـ ملح

طريقة العمل :

اولا : نقوم بنخل الدقيق في وعاء

ثانيا: نقوم باحضار اللبن واخلاط الدقيق عليه ثم نضرب البيض مع ذرة ملح

ثالثا: نقوم بالجمع بين الخليطين خليط البيض مع الملح وخليط الدقيق مع اللبن

رابعا: سوف يكون هذا الخليط خليط رقيق

خامسا: نقوم باتيان مقلاة وندهنها بالزيت ثم نصب عليها الخليط علي شكل دائري ثم نقلبه علي الوجه الاخر لياخذ وجه الذهبي  وحسب الحاجة تحشيه حلو او حادق ممكن شيكولا ممكن فراخ ممكن جبنة

رابعا: طريقة عمل البيتز

المقادير:

١ـ كوب ماء دافية

٢ـ رشة ملح

٣ ـ  معلقة كبيرة من الخميرة

٤ ـ  معلقة كبيرة سكر

٥ ـ ربع كوباية من الزيت

٦ـ ٤ اكواب دقيق

٧ـ شوية حليب بسيطة

طريقة العمل:

نجيب كوباية الماية الدافية وندوب فيها الخميرة ثم نقوم باضافة الحليب الي الزيت والسكر ونحركها ونستمر في التقليب وعند تجانس الخليط نضيف الدقيق مع التقليب حتي تصبح عجينة متماسكة

ثانيا: نترك الخميرة وقت من الزمن يتراوح لمدة ساعة كي تخمر

ثالثا: نقوم بتقسيم العجينة الي قسمين ونفردها حتي تصبح عجينة رقيقة وتاخذ شكل الدايرة

رابعا: نتركها كي ترتاح من العجن ثم نقوم بتزينها بالزيتون وحسب الرغبة التي تحتاجي اليها ثم نضعها في الفرن لمدة ربع او تلات ساعة بالكتير

اليكي الشكل النهائي للبيتزا اللذيذة

خامسا: طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة

المقادير:

١ـ كيلو بطاطس مهروسة

٢ـ معلقة كبيرة زبدة

٣ـ بصلة كبيرة الحجم مفرومة

٤ـ بيضتين

٥ـ ربع كيلو لحمة مفرومة

٦- كوباية زيت

٧ـ كوب بقسماط

٨ـ بقدونس مفروم

٩ـ ملح وفلفل اسمر

طريقة العمل:

اولا : نقوم بعمل اللحمة المفرومة باحضار مقلاة بها سمن او زبدة ونضع فيها اللحمة المفرومة المتبلةبالبصل والملح والفلفل ثم نتركها لتتعصج

ثانيا: يتم وضع البطاطس المهروسة  مع البيض والبقدونس ونرش عليهم الملح والفلفل

ثالثا: ناخذ قطع من البطاطس المهروسة ونقوم بعملهاعلي شكل كور ونحشي بداخلها اللحم المفرومة

رابعا: نقوم بوضع كورات البطاطس في البيضة المخفوقة ثم في البقسماط

خامسا نقوم بوضعها في مقلاة الزيت حتي تاخذ الشكل الذهبي الجميل وهذا هو الشكل النهائي لاجمل بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل سندوتشات الهوت دوج

المقادير:

١ ـ حسب العدد ٧ هوت دوج رول

٢ـ عيش توست

الطريقة :

اولا: قومي بوضع الهوت دوج في الزيت لمدة عشر دقايق

ثانيا: قومي باحضار العيش التوست وضعي فيه الهوت دوج وضعي معه ما يحلو لكي من خضار خس جرجير زيتون كاتشب مايونيز وهذا هو الشكل النهائي للسندوتش

طريقة عمل الملوخية

المقادير:

١ـ نص كيلو ملوخية

٢ـ ٤ فصوص توم

٣ـ نص معلقة كزبرة

٤ـ مكعب مرقة دجاج

٥ـ نص معلقة زبدة

٦ـ كوب ماء

طريقة العمل:

اولا : قومي بغسل الملوخية جيدا ثم اتركيها تجف من الماء ثم قومي بخرطها بالمخرطة

ثانيا: احضري مقلاة وضعي فيها معلقة الزبدة ثم ضعي فيها التوم حتي تاخذ الحمشان

ثالثا: اتركي الماء يغلي وضعي عليها مرقة الدجاج ثم ضعي فيها الملوخية واستمري في التقليب ثم تحضري التومة التي قومتي بتشويحها بالزبدة وضعيها علي الملوخية وبعدها قلبيها وبكدة خلصت الملوخية

وهذا هو الشكل النهائي لها

كما يمكنكم ايضا متابعة بعض الموضوعات المتعلقة بهذا الموضوع

وصفات طبخ و عمل اكلات بالفرن

اسهل وصفات طبخ من مطبخ فتكات

طريقة عمل كفتة اللحمة بالصور

طريقة عمل كريب بالفراخ

طريقة عمل كريب الجمبرى