اطباق رمضانية مفيدة للصحة

اطباق صحية لرمضان 2018 – اطباق رمضان2018 – اكلات رمضان 2018- وصفات اكلات رمضانية 2018

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بك عزيزي الزائر سوف نقد م لكم مجموعة مميزة من الاطباق الصحية المفيدة لشهر رمضان وتحتوي علي سعرات حرارية قليلة تجعلك تفقد الوزن في شهر رمضان والاطعمه الصحية تجعلنا لانشعر بألام المعده في شهر رمضان كمان انها تعطي الجسم الفيتامينات والطاقة التي يحتاجها الجسم في شهر رمضان كما انها تجعلنا نشعر بالسعاده وهناك العديد من الاطعمه المميزة وفي نفس الوقت الابتعاد عن الاطعمه التي تضرنا في شهر رمضان وقد نصح الاطباء الابتعاد عن الاطعمه التي تحتوي علي الزيوت والنشويات ويمكن تناولها بكميات قليلة حتي يؤثر علي الحالة الصحية للصائم ويفضل قبل تناول الطعام تناول كوب من الحليب وتمر حتي نعمل علي تليين المعده ونجعلها مستعدة لاستقبال وجبة الافطار وفي شهر رمضان يجتمع الاهل والاصدقاء والكثير من العزائم في هذه الشهر تحتوي علي كمية دهون كبيرة تجعلنا نشعر بالخمول والارق بعد تناول الوجبة فيجب علينا التخفيف من تناول هذه الوجبات وتناول وجبات صحية ومفيدة لنا واليوم سوف نقدم لكم مجموعة مميزة من الاكلات التي تصلح في شهر رمضان وتكون صحية وتمدنا بالطاقة وهناك الكثير من هذه الوجبات وسوف نتناول البعض في هذه المقالة والبعض الاخر في مقالاتنا القادمة فتابعونا سوف تجدوا كل جديد لدينا من الوجبات الصحية والمفيدة للكبار والصغار فاليكم قائمة بالاكلات الموجوده في هذه المقالة اولا شوربة البروكلي والفراخ بالفريك والبطاطس بالبشاميل وصينية البطاطا باللحمة المفرومه وسلطة الخس وشوربة الشوفان وسطلة الفاكهه وكل هذه الوجبات تحتوي علي سعرات حرارية قليلة تعمل علي تخفيض الوزن وفي نفس الوقت تمدنا بالسعرات الحرارية المطلوبة للجسم طوال اليوم وفي مقالاتنا الجديدة سوف نقدم كل جديد في الاكلات الصحية والتي تجعلنا نشعر بالراحه بعد تناول وجبة الافطار ورمضان كريم علينا وعليكم وعلي الامه الاسلامية جميعا فتابعنا وسوف تجد كل جديد لدينا في موقعنا وسوف نتناول العديد من الوصفات في المقالات القادمة فسوف تجدوا كل جديد لدينا في موقعنا فالرجاء تابعونا  ونترككم مع اجمل الوجبات الصحية والمفيدة 

المقادير

2 كوب بروكلي

كوب بصل مفروم

مكعب مرقة دجاج

6 كوب ماء

ثلث كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير 

1- نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها ثم نقوم بطهي لمده 45 دقيقة حتي ينضج البروكلي تمام

2- نقوم بتصفية البروكلي والبصل من ماء السلق ثم نقوم بخلطهم بالخلاط الكهربائي مع نصف كمية ماء السلق حتي يكون خليط متجانس

3- نقوم بوضع الخليط مرة اخري علي النار ونضيف باقي ماء السلق ونتركها لمده 10 دقائق واخيرا نقوم بأضافة الكريمة ونتركها لمده 5 دقائق علي النار ثم تقدم بالهنا والشفا

المقادير

فرخة كبيرة الحجم

ماء

بصلة

مستكة

حبهان

ملح

فلفل

مقادير الحشوة

نصف كوب فريك

بصلة مفرومه

ملح وفلفل

كبد دجاج مقطعة صغيرة

ربع ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير

1- نقوم بغسل الفراخ جيدا ونقوم تصفيتها من الماء

2- نقوم بغسل البصلة المفرومه بالملح والفلفل ونضيف اليها الفريك بعد غسلة وتصفيته ونضيف له الكبد والقلب والمقطع جيدا

3- نقوم بوضع ملعقة سمن علي نار هادئة

4- نقلبه لمده خمس دقائق ونضيف لها ربع كوب ماء حتي يلين الفريك

5- نقوم بحشو الفراخ بالفتحه السفلية ويوزع الحشو بمعلقة مع معرفة ان الفريك يتضاعف عند النضج ونقوم بحشو الرقبة

6- نقوم بتكتيف أرجل الفراخ  ونسد الفتحه بالخيط او الخلة وأعواد البقدونس

7- نسلق الفراخ بماء مغلي مضاف اليه بصلة ومستكة والحبهان والبهارات ونتكركها حتي تنضج

8- بعد تمام النضج تحمر ويمكن وضعه في الفرن

9- نقوم بتقديمه مع سلطة ورغيف بلدي

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومه

صلصة بيتزا او معجون طماطم

بهارات

ملح

بطاطس مسلوقة

بقدونس مفروم

3 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة دقيق

جبن موزاريلا او رومي

طريقة التحضير

1- نقوم بتجهيز العصاج عن طريق تشويح البصل في الزيت وإضافة اللحم المفروم والبهارات نتركها حتي تنضج ثم نضيف الملح

2- نضع القليل من الصلصة الي اللحم حتي يصبح لونه احمر

3- نقوم بهرس البطاطس مع الحليب والبقدونس والملح ونقوم بتشكيلها الي كرات

4 – نعمل البشاميل عن طريق تحمير الدقيق في السمن ونضيف له اللبن ونقوم بتحريكه حتي نحصل علي قوام غليظ ونضيف الملح والفلفل

5 – نقوم بتجهيز الصينية ونضع فيها اللحم المفروم ثم نقوم بصب البشاميل ثم نضيف البطاطس

6- نرش الجبن المزاريلا فوق طبقة البشاميل وندخلها الفرن

المقادير

كوب لبن زبادي أو حليب

عصير نصف ليمون

ثلاث أرباع كوب دقيق

2 كوب مرق دجاج

ملعقة سمن كبيرة

بصلة كبيرة مفرومه

طريقة التحضير

1- نقوم بمزج الدقيق باللبن الزبادي ويقلب جيدا ثم نضيف عصسر الليمون

2- نقوم بغلي الشوربة ونقوم بأضافة الخليط السابق مع التقليب

3- نرفع الاناء من علي النار هادية مع التقليب بملعقة خشب

4 – نقوم بتحمير البصل المفروم في السمن الساخن حتي نحصل علي اللون الذهبي

5- نأخذ جزء من البصل ونضعه مع الشوربة والخليط السابق

6 – يراعي أن يكون الكشك متوسط السمك يغرف في أطباق عميقة ويترك حتى يبرد نوعا ثم يجمل بالبصل المفري السابق تحميره “الجزء الباقي” ويقدم الكشك ساخنا أو باردا

المقادير

كيلو لحم مفروم

3ملاعق كبيرة زيت الزيتون

نصف كوب بصل مفروم

4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح دائرية

3 كوب طماطم مقشرة ومقطعة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

بهارات

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف

طريقة التحضير

1- نقوم بتسخين الزيتون ونقوم بأضافة اللحم ونقلبه جيدا حتي يتغير اللحم لونه

2 – نقوم بأضافة البصل حتي نحصل علي اللون الشفاف ثم نقوم بأضافة الطماطم وملعقة صلصة طماطم وعصير الليمون والخل

3 – نقوم بوضع القليل من الملح والفلفل والبهارات ونغطيه ونتركه لمده دقيقتين

4- نقوم بأحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة ثم نقوم برص البطاطا ونسكب فوقها خليط اللحم ونغطيها وندخلها الرن لمده نصف ساعه

5- نقوم بأخراجه من الفرن وتقديمه ساخن