انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

خطوات تحضير الزلابية السعودية

Admin Hala4 سنوات

خطوات تحضير الزلابية السعودية

من المعروف أن الحلويات من الأطعمة المميزة التي يحبها أغلبية الفئات من الناس خاصة الأطفال والتي تحضر بطرق بسيطة وسهلة خاصة في المطبخ السعودي، وموضوعنا اليوم يتحدث عن طريقة تحضير الزلابية بالطريقة السعودية والتي تتميز بقلة تكاليفها من حيث المكونات فأغلبية سيدات المنازل يحضرنها بكل بساطة وإتقان لذا اليوم نقدم لكم طريقة مختلفة لتحضير هذا الحلي فتابعونا

طريقة تحضير قطر الزلابية

 

المكونات

  • كوبين من الماء
  • كوبين من السكر الخشن
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
  • رشة صغيرة من الهيل البودر
  • ربع ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا

طريقة تحضير القطر

  • نحضر قدر متوسط الحجم ثم نضع فيه كوبين من الماء ثم نرفعه على النار المتوسطة الحرارة ونتركه حتى يغلي الماء
  • ثم نضع فيه كوبين من السكر ثم نقلب المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما
  • ثم نضع سائل الفانيليا ورشة الزعفران وقليل من الهيل البودر ثم نقلب المزيج ونضع عليه قطرات قليلة من الليمون
  • ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف المزيج ومن ثم نرفعه من على النار ثم نتركه جانبا حتى يبرد

طريقة تحضير عجينة الزلابية

  • نحضر وعاء ثم نضع فيه الدقيق ومن ثم نضيف عليه رشة صغيرة من الملح ونضع عليه ملعقة كبيرة من النشا ثم نقلب المكونات بملعقة خشبية جيدا
  • بعد ذلك نضع ملاعق الزيت على الدقيق ثم نقلب الخليط جيدا ومن ثم نضيف الخميرة الفورية على الدقيق ثم نقلب المكونات جيدا
  • ثم نضع كمية مناسبة من الماء على الخليط بحيث يكون الماء فاتر ثم نقوم بعجن الخليط حتى يتكون لدينا عجينة ملساء وناعمة
  • بعد ذلك نضع العجينة في مكان دافئ مع الحرص بأن نغطيها بغطاء محكم الغلق ونتركها لمدة ساعة من الزمن
  • وبعد تخمر العجينة نحضر كيس حلويات ثم نضع فيه العجينة ومن ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم
  • ثم نضع فيها كمية من الزيت غزيرة ونرفعها على النار ونترك الزيت حتى يسخن وبعدها نسكب الزلابية بواسطة كيس الحلويات بشكل دائري الشكل
  • ثم نترك الزلابية في الزيت ونستمر في التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك نكرر عملية تحمير الزلابية في الزيت حتى ننتهي من عملية القلي
  • بعد ذلك نضع حبات الزلابية في القطر ونقلبها ثم نخرجها في القطر
  • ومن ثم نخرجها في طبق مناسب للتقديم ثم نضع عليه الفستق المجروش ثم يقدم بألف صحة

كيف تصنع حلاوة الأرز

المكونات

  • ربع كيلو من الأرز
  • ثلاث أكواب من الماء
  • خمس ملاعق من ماء الزهر
  • ربع كيلو من جبنة موزاريلا
  • كوب من الفستق الحلبي
  • كوب ونصف من السكر

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء به كمية الماء ثم نرفعه على النار حتى يغلي ثم نضع الأرز المغسول في الماء ثم نقلبه جيدا
  • بعد نضج الأرز وسلقه نرفع القدر من على النار ونتركه بعيدا حتى يبرد
  • ثم نضيف كمية السكر ثم نقلب المزيج ثم نرفع الأرز على النار لمدة دقيقة ثم نرفع الخليط مرة أخرى عن النار
  • بعد ذلك نسكب كمية ماء الزهر على الأرز ثم نقلب المكونات جيدا حتى يتجانس الأرز مع سائل ماء الزهر
  • بعد ذلك نحضر أطباق مناسبة زجاجية مناسبة ثم نسكب فيها حلي الأرز ثم ندخل الأطباق في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ذلك تقدم
خطوات تحضير الزلابية السعودية
من المعروف أن الحلويات من الأطعمة المميزة التي يحبها أغلبية الفئات من الناس خاصة الأطفال والتي تحضر بطرق بسيطة وسهلة خاصة في المطبخ السعودي وموضوعنا اليوم يتحدث عن طريقة تحضير الزلابية بالطريقة السعودية والتي تتميز بقلة تكاليفها من حيث المكونات فأغلبية سيدات المنازل يحضرنها بكل بساطة وإتقان لذا اليوم نقدم لكم طريقة مختلفة لتحضير هذا الحلي فتابعونا
طريقة تحضير قطر الزلابية
nbspالمكونات كوبين من الماء كوبين من السكر الخشن ربع ملعقة صغيرة من الزعفران رشة صغيرة من الهيل البودر ربع ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا
طريقة تحضير القطر
نحضر قدر متوسط الحجم ثم نضع فيه كوبين من الماء ثم نرفعه على النار المتوسطة الحرارة ونتركه حتى يغلي الماء ثم نضع فيه كوبين من السكر ثم نقلب المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم نضع سائل الفانيليا ورشة الزعفران وقليل من الهيل البودر ثم نقلب المزيج ونضع عليه قطرات قليلة من الليمون ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف المزيج ومن ثم نرفعه من على النار ثم نتركه جانبا حتى يبرد
طريقة تحضير عجينة الزلابية
نحضر وعاء ثم نضع فيه الدقيق ومن ثم نضيف عليه رشة صغيرة من الملح ونضع عليه ملعقة كبيرة من النشا ثم نقلب المكونات بملعقة خشبية جيدا بعد ذلك نضع ملاعق الزيت على الدقيق ثم نقلب الخليط جيدا ومن ثم نضيف الخميرة الفورية على الدقيق ثم نقلب المكونات جيدا ثم نضع كمية مناسبة من الماء على الخليط بحيث يكون الماء فاتر ثم نقوم بعجن الخليط حتى يتكون لدينا عجينة ملساء وناعمة بعد ذلك نضع العجينة في مكان دافئ مع الحرص بأن نغطيها بغطاء محكم الغلق ونتركها لمدة ساعة من الزمن وبعد تخمر العجينة نحضر كيس حلويات ثم نضع فيه العجينة ومن ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ثم نضع فيها كمية من الزيت غزيرة ونرفعها على النار ونترك الزيت حتى يسخن وبعدها نسكب الزلابية بواسطة كيس الحلويات بشكل دائري الشكل ثم نترك الزلابية في الزيت ونستمر في التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك نكرر عملية تحمير الزلابية في الزيت حتى ننتهي من عملية القلي بعد ذلك نضع حبات الزلابية في القطر ونقلبها ثم نخرجها في القطر ومن ثم نخرجها في طبق مناسب للتقديم ثم نضع عليه الفستق المجروش ثم يقدم بألف صحة
كيف تصنع حلاوة الأرز
المكونات ربع كيلو من الأرز ثلاث أكواب من الماء خمس ملاعق من ماء الزهر ربع كيلو من جبنة موزاريلا كوب من الفستق الحلبي كوب ونصف من السكرطريقة التحضير نحضر وعاء به كمية الماء ثم نرفعه على النار حتى يغلي ثم نضع الأرز المغسول في الماء ثم نقلبه جيدا بعد نضج الأرز وسلقه نرفع القدر من على النار ونتركه بعيدا حتى يبرد ثم نضيف كمية السكر ثم نقلب المزيج ثم نرفع الأرز على النار لمدة دقيقة ثم نرفع الخليط مرة أخرى عن النار بعد ذلك نسكب كمية ماء الزهر على الأرز ثم نقلب المكونات جيدا حتى يتجانس الأرز مع سائل ماء الزهر بعد ذلك نحضر أطباق مناسبة زجاجية مناسبة ثم نسكب فيها حلي الأرز ثم ندخل الأطباق في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ذلك تقدم

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
قراءة المزيد