كريب شوكولا

ان وصفة الكريب من الوصفات المأخوذ من بلاد الغرب، فهي وصفة شهية جدا ويحبها كثير من الناس في مختلف الشعوب، فالكريب عبارة عن عجينة سمكها رقيق يتم حشوها وأنواع مختلفة من الحشوات، فيمكن حشوها بمكونات حادقة، او حشوها بمكونات حلوة، فالان يقوم موقع فتكات بعرض أسهل طريقة لتحضير كريب الشوكولا.

كريب شوكولا

مكونات كريب الشوكولا

• مقدار 1 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
• عدد 4 من البيض.
• مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 ملاعق من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• مقدار 1 كوب من الحليب.
• مقدار 2 ملعقة من الكاكاو.

طريقة تحضير عجينة كريب الشوكولا

• في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق.
• نقوم بنخل كل من الدقيق والكاكاو.
• يتم إحضار وعاء كبير لخلط المكونات.
• نقوم بإضافة كل من البيض، والحليب، والماء، والفانيليا، وملح الطعام الي الاناء.
• نقوم بتقليب المكونات مع بعضها جيدا حتى يتم مزجهم بطريقة كافية.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الدقيق والكاكاو الذين قمنا بنخلهما والزبدة الي باقي المكونات.
• ثم نقول بخلط العجين جيدا ونستمر ف التقليب لمدة تصل الي حوالي 5 دقائق او الي ان يتم المزج بين كل المكونات جيدا.
• ثم نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة تصل الي حوالي ساعتين تقريبا.
• مع مراعاة ان يجب وضع غطاء فوق هذا الوعاء قبل ان نقوم بإدخاله ف الثلاجة.

الحشوة الخاص بكريب الشوكولا

• ان الحشوات التي نقوم باستخدامها لحشو الكريب تكون مختلفة.
• ولكن معظم الوقت تكون الحشوة عبارة عن شكولاتة النوتيلا مع المكسرات.
• من الممكن ان نقوم باستخدام مكعبات الشكولاتة الخام إذا لم يتوفر لنا شكولاتة النوتيلا، وذلك عن طريق ان نقوم بتسخين الشكولاتة على النار حتى تصبح سائلة لنستطيع استخدامها.
• من الممكن ان نقوم باستبدال اللوز باي من البندق، او الفستق، او أي نوع نفضله، وهذا يكون حسب الرغبة.

مكونات الحشو الخاص بكريب الشوكولا

• عدد 1 علبة من النوتيلا.
• مقدار ربع كيلو من اللوز المجروش.

طريقة عمل حشو كريب الشوكولا

• في البداية نقوم بتسوية عجين الكريب.
• نقوم بإحضار مقلاة يكون حجمها كبير.
• نقوم بوضع المقلاة على نار تكون درجة حرارتها بسيطة.
• بعد ذلك نقوم باستخدام فرشاة لدهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي.
• نقوم باستخدام مغرفة عميقة، يكون حجمها متوسط ونقوم بإضافة معيار واحد من المغرفة في منتصف المقلاة.
• ثم نقوم بفرد العجين في كل انحاء المقلاة حتى يصبح سمكها رقيق.
• ننتظر حوالي دقيقة واحدة، ثم نقوم بقلب العجين على الوجه الاخر، لتتم تسويته.
• بعد ان نقوم برفع العجينة من النار نقوم بتغطيتها جيدا حتى لا تتصلب.
• بعد ذلك نقوم بفرد مزيج الشكولاتة والمكسرات على عجينة الكريب، ثم نقوم بلفها على شكل مثلث.
• ثم نقوم بوضع الكريب على النار مرة اخري حتى يتم تسوية الكريب بنجاح ونصل الي النتيجة النهائية.
• ومن الممكن ان نقوم إضافة خطوط من الشكولاتة فوق الكريب كشكل من اشكال التزيين.
• يتم تقديم الكريب في طبق مستوي.

نصائح مهمة لتحضر كريب الشوكولا

• من الضروري جدا ان نقوم في البداية وقبل كل شيء بنخل كل من الدقيقة والكاكاو جيدا، وذلك لكن نضمن عدم وجود أي تكتلات بالخليط.
• ان نقوم بوضع منديل في المكان الذي نقوم بكسر البيض به حتى لا يترك مكانه أثر غير مرغوب فيه.
• إذا وقع في الطبق الذي نضع به البيض أي قطعة من قشر البيض ونريد ازالتها، علينا ان نقوم ببل إحدى اليدين والقيام برفع قشرة البيض.
• لكي نقوم بتنظيف قشر البيض علينا ان نقوم بمسح البيض بقطعة من القماش تكون نظيفة.