أكلات نواشف بالصور

.
6 مايو, 2018 4:49 م Admin Hala
.

 نواشف للعزومات 2018 – أكلات بسيطة 2019 – اكلات جديدة بالصور – نواشف للغداء 2019

كلنا يعلم أن تحضير أكلات النواشف من أفيد الأطعمة التي تحضر عن غيرها من الأطعمة التي بها كمية كبيرة من السوائل حيث أن هذه الأطعمة محببة عند الكثير من الناس وخاصة الأطفال لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال بعض أكلات النواشف اللذيذة والشهية.

  • طريقة عمل البطاطس الكرات بالخضار

     

    المكونات:

    كيلو من البطاطس المسلوقة والمقشرة.

    كمية مناسبة من فلفل الألوان.

    أربع ثمرات من الجزر المسلوق.

    ثلاث فصوص من الثوم المفروم.

    كوب من البسلة المسلوقة.

    ثلاث حبات من الكوسة المسلوقة.

    ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

    نصف ملعقة صغيرة من الملح.

    ثلاث بيضات حجم كبير.

    كمية مناسبة من البقسماط.

    زيت غزير للقلي.

    أكلات رمضانية

    طريقة التحضير:

    • أحضري وعاء متوسط ثم ضعي فيه البطاطس المسلوقة ثم اهرسيها جيدا مع وضع الكمون والفلفل الأسود ورشة الملح في المكونات.
    • ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة مع وضع ثلاث ملاعق من الزيت ثم قلبي المكونات لمدة أربع دقائق ثم ارفعي الوعاء من على النار.
    • ثم بعد ذلك اسلقي باقي الخضار ما عدا الفلفل الألوان لمدة خمس دقائق وبعدها انشليهم من الوعاء واتركي المكونات حتى تبرد قليلا.
    • بعد ذلك شوحي الفلفل الملون مع ملعقة كبيرة من الزيت مع التقليب المستمر حتى يذبل الفلفل.
    • وبعد ذلك كوري البطاطس المهروسة إلى كور متساوية في الحجم ثم ضعي حشو الخضار في الكرات ثم أغلقي جيدا عليها الحشوة وكوريها مرة أخرى.
    • بعد عملية التكوير كلها قومي بغمس الكرات في البيض وبعدها في البقسماط الناعم وادخلي الكرات في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
    • ثم أحضري مقلاة القلي ثم ضعي فيها كمية من الزيت الغزير ثم ارفعيها على النار حتى يسخن الزيت جيدا.
    • بعد ذلك ضعي كرات البطاطس في الزيت واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي مع مراعاة التقليب من وقت إلى أخر لمدة خمس دقائق.
    • بعد ذلك أخرجي كرات البطاطس على ورق المطبخ حتى تتخلصي من بقايا زيت القلي منها وبعدها قدميها ساخنة ومعها خبز بادي وطبق من سلطة الخضار.

    طريقة عمل عجة البيض بالخضار

    المكونات:

    حبتان من البطاطا المسلوقة.

    ثلاث بصلات مفرومين.

    واحد جزرة مبشورة.

    نصف ملعقة من الملح.

    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر.

    بع ملعقة صغيرة من الباريكا.

    ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

    كمية مناسبة جبن.

    كزبرة خضراء مفرومة.

    طريقة التحضير:

    • أحضري وعاء صغير ثم ضعي فيه الزيت مع البصل ثم قلبي الخليط ثم ضيفي البهارات عليها وقلبيها.
    • بعد ذلك ضيفي الجزر المبشور على الخليط وبعدها ضيفي البطاطا المسلوقة والفلفل الأسود وبعدها ضيفي الكزبرة الخضراء على المكونات.
    • بعد ذلك أحضري مقلاة متوسطة الحجم ثم ارفعيها على النار وضعي فيها الزيت القليل وانتظري حتى يسخن الزيت.
    • بعدها ضعي الخليط في المقلاة بحيث يكون على شكل دائرة مع مراعاة خفض النار تماما عليه واتركيه لمدة دقيقتان.
    • وبعد ذلك قومي بقلب العجة على الوجه الأخر بواسطة سطح مستوي بحيث تقلب عليه بكل يسر وسهولة.
    • اتركي القرص على الوجه حتى الأخر حتى يحمر وبعدها ارفعي المقلاة من على النار ثم يقدم في طبق تقديم ومن الممكن أن تقطعي قرص العجة إلى أربع أرباع.

    طريقة عمل فطائر الجبنة بالزيتون

    المكونات:

    علبة من جبنة الفيتا.

    ربع كوب نعناع مفروم.

    كوب من الزيتون الأسود.

    صفار بيض مع ربع كوب من الحليب.

    ربع كوب من السمسم.

    طريقة التحضير:


    • حضري العجينة بواسطة خلط المكونات السابقة حتى تحصلي على عجينة ثم اتركيها جانبا لتتخمر.
    • ثم قومي بتحضير الحشوة عن طريق بشر الجبن في طبق ثم ضيفي عليه كمية الزيتون الأسود واخلطي المكونات مع بعض.
    • ثم افتحي العجينة ثم احشيها بحشو الجبنة والزيتون من قبها وبعد ذلك رصيها في قالب الفرن المناسب.
    • بعد ذلك امسحي وجه الفطيرة بصفار البيض والحليب السائل ثم زينيها بالسمسم أو بالحبة السوداء.
    • ثم ادخليها في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة عالية لحين نضجها وحتى تأخذ اللون الذهبي.
    • بعد ذلك أخرجي الفطائر من الفرن ثم قدميها في طبق التقديم ثم تقدم مع كوب من القهوة أو كوب من الشاي.

    طريقة عمل السمك بالفرن

    المكونات:

    ربع كوب من الدقيق.

    نصف كوب من فتات الخبز.

    نصف ملعقة كبيرة من التوابل.

    شرائح ليمون للتزيين.

    رغيف خبز مقسم مثلثات.

    زيت زيتون.

    مكونات صوص السمك:

    أربع حبات من الطماطم المقطعة.

    خيارة مقطعة مكعبات.

    نصف كوب من البقدونس.

    طريقة التحضير:

    • قومي بخلط كل من الطماطم والبصل المفروم وأيضا شرائح الليمون وكوب عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم وضعي معهم البقدونس المفروم.
    • ثم قلبي المكونات جيدا ثم غطيهم وأدخليهم الثلاجة لحين استخدامهم.
    • ثم ضعي الدقيق في طبق مناسب وبعد ذلك اخفقي البيض وضعي عليه رشة قليلة من الفلفل الأسود وقلبيه جيدا.
    • ثم أحضري وعاء أخر ثم ضعي فيه البقسماط والتوابل المشكلة ثم احضري طبق السمك ثم اغمسي السمك في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
    • كرري هذه العملية حتى تنتهي من كل كمية السمك وبعدها حضري صينية الفرن ثم رشي عليها القليل من الزيت.
    • رصي قطع السمك بشكل منسق وعليها شرائح الليمون ثم أدخليها في الفرن لمدة نصف ساعة على حسب درجة حرارة الفرن وحتى ينضج السمك.
    • بعد ذلك أخرجي صينية السمك بالقسمات من الفرن وقدميه ساخنا بجانبه أرز أبيض وطبق من السلطة الخضراء والعيش الأسمر البلدي.

    طريقة عمل البيتزا

    المكونات:

    نصف كيلو عجينة العشر دقائق.

    ثلاث ملاعق من الصلصة.

    نصف كوب من الزيتون.

    حبتان من الفلفل الرومي.

    كوب من الجبنة المزاريلا.

    ربع كوب من زيت الزيتون.

    ربع ملعقة من الملح.

    رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

    طريقة التحضير:

    • افردي عجينة العجينة على صينية مناسبة.
    • وبعدها ضعي صلصة الكاتشب على العجينة المفرودة.
    • وبعد ذلك ضعي السجق وحبات الزيتون والفلفل الرومي من فوق العجينة.
    • بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن بعد تسخينه ثم ضعيها لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تأخذ لونا ذهبيا.
    • ثم أخرجي صينية البيتزا من الفرن وتقدم علة المائدة وهي ساخنة وبعدها من الممكن أن تتناولي كوب من القهوة وبصحة وهنا.

    طريقة عمل السمبوسك

    المكونات:

    كوبان من الدقيق.

    ثلاث ملاعق كبيرة زيت.

    نصف كوب من الجزر المبشور.

    نصف كوب من البصل المفروم.

    ربع كوب من صويا صوص.

    ماء حسب الاحتياج.

    ملعقة كبيرة من زيت السمسم.

    رشة صغيرة جدا من الزنجبيل.

    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    ربع ملعقة صغيرة من السكر.

    ربع ملعقة من الملح حسب الرغبة.

    طريقة التحضير:

    • قومي بوضع كل المكونات السابقة في وعاء متوسط الحجم ثم اعجني المكونات جيدا ثم اتركيها ترتاح مع تغطيتها.
    • الحشوة: أحضري مقلاة ثم ضعي فيها البصل والثوم والزيت وارفعي الوعاء على النار وقلبي المكونات جيدا.
    • بعد ذلك ضعي السكر والصويا صوص والفلفل الأسود والزنجبيل وقلبي المكونات جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
    • ثم افردي العجينة ثم قطعيها دوائر ثم احشيها ثم شكليها كرات وبعدها اقليها في الزيت وبعدها تقدم في طبق تقديم.