أكلات ثالث يوم رمضان خالتو وولاد خالتو

29 مايو, 2017 5:06 م Manar
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

اكلات رمضانية جديدة – اكلات سهلة وسريعة – وصفات لفطار رمضان – اكلات سحور جديدة

وحوي يا وحوي وخلاص ايام الشهر الكريم علي الابواب وطبعا عارفين يا ست الكل انك بتزيد عليكي حمل العزومات خلال الشهر بشكل كبير وهشان خاطر نخفف عليكي الحمل النهاردة هنقدملك العزومة الخاصة بثالث يوم رمضان عشان تقدري تعزمي خالت واولادها وتستمعي معاهم بالفطار وتفتخري باكلك الذيذ ومن خلال المقال هنوضحلك الطبق الرئيسي والجانبي وطبعا مش ناسين الشربة والعصير والتحلية كله ده هنوضح لك يا ست الكل عشان راحتك

  • الطبق الرئيسي : دجاج محشي باللوز

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    مقادير طبقنا

    واحد دجاجة ويتم تنظيفها جيدا

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ثلث كوب من اللحمة المفرومة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    كوب واحد من الارز ( يتنقع فيه الماء 20دقيقة )

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف ملعقة صغيرة من الملح

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ربع كوب من اللوز المقشر

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين ملعقة من الصنوبر محمر بالسمن

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي مقطع ومحمر بالسمن

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة المطحونة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين ملعقة من السمن

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    القليل من السمن

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    زيت نباتي للتحمير

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    شرائح من الليمون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    طريقة تجهيز الدجاج المحشي باللوز

    يتم تجهيز وعاء كبير ويتم وضع به السمنة والزيت النباتي ويتم وضع اللحم المفروم مع التقليب وبالتأكيد الوعاء علي النار والتقليب المستمر حتى تتحمر جيدا ومن ثم يتم إضافة الملح وجميع التوابل إلي الفلفل الأبيض

    ومن ثم يتم إضافة الارز إلي اللحم المفرووم ويتم تقليبهم جيدا ومن ثم يم إضافة الماء وعند ملاحظة الغلاين يتم تخطية الاناء وتترك علي نار هادئة لمدة نصف ساعة

    بعد كده يا ست الكل تغسيلي الدجاجه كويس جدا من برا ومن الداخل ويتم تجفيفها من الماء ويتم فركها جيدا بكلا من الفلفل الأبيض والليمون والفرك يكون من برا ومن جوه

    بعد كده هنقوم بعمل حشوة الدجاج بالخليط الذي تم تجهيزه ويتم تخيط الدجاجة بالابرة والخيط حتى لا يتسرب الحشو

    ومن ثم يتم تحمير الدجاجة من جميع الجوانب بالزيت والسمنة ومن ثم يتم وضعها في صينية الفرن ويصب فوقها الماء ويتم ربط الدجاجة من الساعدين والفخذين

    كما أن يفض لف الدجاجة جيدا بورق الالمنيوم ومن ثم وضعها داخل الفرن حتى يتم نضجها من ثم توضع في طبق التقديم ورش اللوز والصنبور والفستق وبالهنا

    الطبق الجانبي : محشي الملفوف

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

     مقادير طبختنا

    واحد كيلو جرام من الملفوف

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    500جرام من اللحمة المفرومة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    كوب من البقدونس الناعم

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحدة من ثمرة البصل

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف راس من الثوم المهروس

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين مكعبات من مرقة الدجاج

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ملعقة من الملح صغيرة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ملعقة كبيرة من الكمون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    زيت زيتون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين كوبيات من الارز

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ملح حسب الرغبة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ليمونة كبيرة ويتم عصرها

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    طريقة تجهيز محشي الملفوف

    يتم القيام بنقع الارز بماء دافي وذلك لمدة عشرين دقيقة وفي هذا الوقت يتم استغلاله ويتم القيام بتحضير الملفوف  لعملية السلق

    يتم تقطيع الملفوف وبتقطيع الأوراق وذلك من خلال دفعات وترك كل دفعة علي النار لمدة عشر دقائق  وذلك حتى تصبح طرية كما أن يوجد في منتصف الملفوف ما تعرف باللب وهي عبارة عن مجموعة من ورق الملفوف ولكن صغيرة الحجم ومكونه مع بعضها يتم أيضا وضعها بالماء

    يتم بعد ذلك تحضير البصل والثوم والبقدونس وبالتأكيد يتم فرمهم ناعما وخلطهم واضافة اليهم الارز بعد تصفيته وذلك مع عملية التحريك حتى يختلط ويتجانس جميع الخليط

    يتم بعدها تحضير اللحم وبإضافتها إلي الأرز ويضاف إليها البهارات والتوابل ومع التحريك جيدا وبكده نكون انتهينا من حشوة الملفوف

    ناتي لمرحلة تجهيز الملفوف وهو من خلال ازالة العرق التي تتواجد في وسط الاوراق وذلك بواسطة سكين صغيرة يتم تقسيم الاوراق أي يتم وضع الاوراق التي تكون حجم صغير مع بعضهما والاوراق الاخري الثانية مع بعضها

    من ثم يتم تجهيز وعاء  ويتم فرد بعض من شرائح البندورة ويتم وضعها في وعاء ويبدأ حشو اللب وهو من خلال فتحه وضع الحشو ومن ثم اغلاقه ورصها بالطنجرة

    ومن ثم يت حشو ولف الاوراق التي تحتوي علي العروق ويتم لفها بالقليل من الحشو ومن ثم يتم رصها والسبب لان تلك الاوراق تحتاج إلي فترة سوي أكثر ولذلك يتم وضعها بالقرب من انار ومن ثم وضع باقي اوراق ورصها وفي نهاية الوعاء يتم ترصيص اوراق الملفوف ومن ثم وضع مقدار يتناسب مع كمية الملفوف ويتم غليه مع إضافة الملح والليمون وباضافة مرقة الدجاج ويتم تركه علي النار وذلك حتى يتم الغليان ومن ثم يتم سكب الماء التي تم تجهيزها علي الملفوف ومن ثم يتم وضع الوعاء علي نار علية حتى يقوم بالغليان من جديد

    بعد الغليان يتم تخفيض درجة حرارة النار وذلك بتركه لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج ومن ثم يكون اصبح جاهز ويقدم ساخن

    الشوربة : شوربة دجاج مع الخضار

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    المقادير

    مجموعة قطع من الدجاج المفروم والخالي من العظام

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ثمرة كوسة مقطعة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ثمرة بطاطا مقطعة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد حبة من البندورة مقطعة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد حبة من الجزر مقطعة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اربع اكواب من الماء

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ملح وفلفل اسود

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ملعقة من الزبدة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    طريقة تجهيز الشوربة

    يتم وضع الزبدة علي النار حتى تذيب ومن ثم إضافة الدجاج وجميع الخضروات وبعد ذلك إضافة الماء والملح والفلفل

    يتم ترك الشوربة علي النار حتى تنضج وتقدم ساخنة

    العصائر : عصير الخروب

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    المقادير

    واحد كيلو جرام من الخروب

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين كوب من السكر

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين لتر من الماء

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    طريقة تجهيز عصير الخروب

    يتم القيام بنقع الخروب في الماء طوال الليل ويتم بعد ذلك بعد عملية التاكد من مرور الوقت والساعات الكافية من نقع الخروب بالماء

    ومن ثم يتم وضع الاناء علي النار ودون أن يتم تصفيته أي بنفس الماء التي كان الخروب منقوع به ويتم ترك الخروب علي النار علي درجة حرارة عالية وذلك لمدة ساعة

    ومن ثم يتم رفع وعاء الخروب من النار وتركه حتى يبرد تماما ومن ثم يتم تصفية من الالياف المتواجده به ويجب أن يصفي جيدا من خلال مصفاه ناعمة أو من خلال قطعة قماش نظيف ويكون مسامتها صغيرة

    ويتم العمل علي تصفيته حتى نتمكن من أن يصبح لنا عصير سائل خالي من أي شوائب أو الياف ويكون باقي

    من ثم بعد ذلك يتم وضع السكر به لعملية التحلية حتى يصبح مذاقه رائعويراعي تقليب السكر جيدا حتى الذوبان به كما يمكن إضافة القليل من ماء الورد ومن ثم بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردا وبالهنا

    حلويات : زنود الست

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    المقادير

    نصف كوب من الحليب

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    اثنين ملعقة ونصف كبار من النشا

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    واحد ملعقة ونصف كبار من السكر

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف كوب من القشطة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف ملعقة كبير من ماء الزهر

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    نصف عبوة من عجينة الجلاش

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ( مكونات الخليط )

    نصف كوب من زيت الذرة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ثمن كوب من الزبدة المذابة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ( مكونات اغلاق الحواف )

    خليط من الدقيق والماء

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ( القلي )

    كوب من زيت الذرة

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    ( التزين )

    رشة من زهر الليمون

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    رشة من الفستق الحلبي الناعم

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    الشربات

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

    طريقة التجهيز

    يتم أولا خلط النشا مع كمية من الحليب  ويتم تحريكهم حتى يتم الذوبان تماما ويتم تركه جانبا

    يتم خلط كمية من الحليب المتبقي مع الدقيق والسكر والقيام بخلطهم في وعاء عميق ويتم التحريك جيدا حتى تماما الذوبان ومن ثم يتم رفعه علي نار تكون درجة الحرارة متوسطة ويتم الاستمرار في عملية التقليب حتى الغليان

    بعد ذلك يتم تفريغ الحليب والدقيق فوق خليط الحليب والنشا ومن  ثم وضعهم علي نار هادئه مع الاستمرار بالتقليب حتى يتكاثف المكونات الموجود ويلاحظ البدء في الغليان

    يتم تركه يستمر في الغليان وذلك لمدة دقيقة أو دقيقتين وذلك مع التحريك المستمر ومن ثم يتم إضافة ماء الورد وماء الزهر ومن ثم يتم رفعه علي النار جانبا حتى يبرد قليلا ومن ثم يتم ادخالها الثلاجة

    يتم احضار عجينة الجلاش ودهنها بفرشاة الزيت والسمنة من جميع الاتجهات ويتم ترصيص القطع المدهونه فوق بعضعها ومن ثم تقطيعها علي شكل مستطيل أو حسب الرغبة ومن ثم ترتيب القطع ويتم وضع القليل من الحشوة ومن ثم لف المستطيل الموضوع بالعرض والمستطيل الموضوع بالطول ومن ثم يتم العمل علي خلق الحواف وذلك من خلال خليط الماء والدقيق

    ويتم تسخين الزيت بالمقلاة ومن ثم اقلي حبات زنود الست حتى تتحمر من جميع الاتجاهات

    ومن تغطيس حبات زنود الست في الشربات وبعد ذلك التزين بالفستق المطحون أو حسب الرغبة

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :