انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

أحلى وصفات لرمضان

Admin Hala4 سنوات

مقبلات رمضانية ووصفات طبخ 2018

وصفات طبخ – وصفات حلي رمضان – طبخات سهلة وسريعة للفطار 1439- طبخات سهلة وسريعة بالصور لرمضان

مع اقتراب شهر رمضان من كل عام تستعد ربات البيوت بالإعداد لهذا الشهر الكريم من حيث الأطعمة والمشروبات وغيرها من مستلزمات البيت طوال هذا الشهر، ولكن الجميع يركزوا على ما يتناولوه على مائدة الإفطار التي يعد لها الكثير من الأطباق المختلفة الشهية واللذيذة، ولكن ربما تكون سيدة المنزل تفكيرها مشتت في تقديم أو تحضير الوجبة الرئيسية التي تقدمها خلال اليوم، لذا فسوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال أحلى وصفات لرمضان سريعة ومغذية.

طريقة عمل أرز معمر بالسمان.

fatakat-a.comأجمل وصفات طبخ لرمضان

المقادير:

  • ثلاث أكواب لبن كامل الدسم.
  • ربع كوب من القشطة.
  • عدد اثنين من السمان.
  • كوبين من الأرز المنقوع.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

  • قومي بغسل السمان جيجا بالخل والملح والماء عدة مرات ثم يجفف ثم يقسم من المنتصف نصفين مثل الكتاب.
  • بعد ذلك يتبل السمان بالملح والفلفل ثم يشوح في ملعقة من السمنة لمدة دقيقة.
  • بعد ذلك قومي بتسخين اللبن الحليب على النار لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم أحضري قالب الفرن ثم ادهنيه بقليل من الزبدة ثم يصفى الأرز ونضيف نصف الكمية في الطاجن.
  • ثم نضيف السمان ونغطيه بكمية الأرز الباقية، ثم يتبل اللبن بالملح والفلفل الأسود ثم يغمر الأرز باللبن وباقي الزبدة والقشطة.
  • بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة عالية ثم ضعي فيه قالب السمان بالأرز المعمر لمدة نصف ساعة دون إشعال الشواية.
  • إذا نضج الأرز دون أن يحمر الوجه من الممكن أن نشعل الشواية لمدة دقيقتين على الأكثر أو حتى يحمر الوجه.
  • بعد ذلك أخرجي قالب الأرز بالسمان وبهذا يكون جاهزا للتقديم وبألف هنا.

مطبخ فتكات

طريقة عمل طاجن الخضار بالكريمة.

fatakat-a.comأجمل وصفات طبخ لرمضان

المقادير:

  • أربع أكواب كريمة لباني.
  • ثلاث أكواب مرق دجاج.
  • ثلاث ملاعق من الذبدة.
  • عدد جزرة متوسطة الحجم.
  • ربع كيلو قلقاس، رشة ملح.
  • ربع كيلو من البسلة الخضراء.
  • ربع كيلو من المشروم.
  • عدد بصلة كبيرة مفرومة.
  • ربع كيلو من البروكلي.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر.
  • ملعقتان قشر ليمون صغيرة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير:

  • قشري البصل ثم اغسليه ثم قسميه بالسكين إلى نصفين.
  • ثم أحضري وعاء ثم ارفعيه على النار وضعي فيه كل من الزيت والذبد والبصل.
  • ثم قلبي الخليط حتى يلين ويذبل وأيضا يأخذ اللون الذهبي.
  • بعد ذلك ضيفي الجزر والبروكلي ويقلب المكونات أيضا جيدا.
  • وبعد ذلك ضيفي الثوم والقلقاس والفاصوليا والمشروم ويقلب الجميع أيضا.
  • بعد ذلك ضيفي كمية المرق والكريمة وقشر الليمون ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل
  • قلبي المزيج جيدا حتى تمام الغليان ثم وطي النار عليه ثم يغطى الوعاء بإحكام.
  • اتركي المكونات على النار حتى تنضج جميع الخضروات ثم نضيف الجبن ونقلبه وبعد ذلك يترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار .
  • بهذا الأمر يكون تم تحضير الأرز المعمر بالسمان ويقدم ساخنا على مائدة رمضان وبصحة وعافية.

طبخ فتكات

طريقة عمل الديك الرومي المحشو بالأرز.

fatakat-a.comأجمل وصفات طبخ لرمضان

المكونات:

  • ديك رومي حجم خمسة كيلو.
  • كوب ونصف من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة من القرنفل.
  • خمس أوراق غار.
  • ملعقتان كبيرة من بشر الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
  • واحد أصبع من الزبدة.
  • خمس أعواد من الكرفس.
  • أربع حبات من الجزر الأصفر.

مكونات تحضير الأرز:

المكونات:

  • ثلاث أكواب من الأرز.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ثلاث بصلات مفرومة.
  • ملعقتين كبيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع كوب من جبن المزاريلا.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ثلاث ملاعق من الكركم.
  • سبع فصوص من الثوم.
  • ملعقة من الزنجبيل كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات.
  • نصف كوب من الشمر مقطع شرائح.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نصف كيلو من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الزيت بواسطة إناء على النار ثم ضعي البصل والزنجبيل والثوم ثم قلبي الخليط حتى يذبل.
  • ثم ضعي البهار والملح والكركم ثم ضيفي كمية من الماء واتركيه على النار حتى يطهى ثم ضيفي الصنوبر بعدها.
  • بعد ذلك ضعي الشمر والجبن والهيل والبقدونس والبابريكا والبقدونس في طبق ثم قلبي المزيج لمزيج الأرز.
  • بعد ذلك اغسلي الديك الرومي واغمريه في الماء ثم ضيفي الملح وأوراق الغار والليمون والقرنفل ثم انقعيه لمدة ساعة ثم جففيه.
  • ثم ضعي بشر الليمون والفلفل الأسود والزنجبيل والملح والقرفة والبابريكا في طبق متوسط وقلبيه جيدا.
  • بعد ذلك ضعي الزبدة حتى تحصلي على مزيج شبه المعجون ثم ضعي الخليط على جلد الديك الرومي ثم ادعكي باقي الكمية داخل بطن الديك الرومي.
  • ثم احشي الديك بالأرز ثم اقفلي الأرجل ثم ادهنيه ببقية الزبدة وبعد ذلك أحضري صينية كبيرة ثم ضعي جميع الخضروات فيها.
  • ثم ضعي الديك الرومي ولفيه بورق الألمونيوم ثم أدخليه في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة عالية واتركيه حوالي ساعة.
  • بعد ذلك سخني الزبدة ثم ضيفي الدقيق وقلبي المزيج حتى يصفر ويأخذ اللون الذهبي ثم ضيفي الخلاصة المتبقية مع القليل من الماء والملح والفلفل واتركيه حتى يطهو ويأخذ الكثافة المطلوبة وبعده أخرجيه من الفرن ويكون جاهز للتقديم.

اكلات رمضانية

طريقة عمل شوربة الخضار:

fatakat-a.comأجمل وصفات طبخ لرمضان

المكونات:

  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • حبة من البطاطس متوسطة.
  • كوب من البازيلاء.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • جزرة كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • واحد مكعب من الشوربة.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاء ثم ضعي فيه كمية زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي المزيج جيدا إلى أن يذبل.
  • ثم أضيفي كل من الجزر والبطاطس بعد تقطيعهم إلى قطع صغيرة ثم ضيفي البازيلاء والفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم قطع صغيرة.
  • ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التحريك بين الحين والأخر.
  • بعد ذلك ضيفي باقي البهارات وملح الطعام ومكعب المرق ثم حركي المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا.
  • بعد ذلك أضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث تغمر جميع الخضروات حيث يكون المرق أعلى من الخضار.
  • بعد ذلك اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج الخضروات وحتى تتأكدي من طهي الشوربة قومي برفع الإناء من على النار.
  • بعد ذلك أحضري طبق واسع للتقديم واسكبي فيه الشوربة على عدد أفراد العائلة وقدميه على مائدة الإفطار في رمضان وبصحة وهنا. 
مقبلات رمضانية ووصفات طبخ 2018وصفات طبخ وصفات حلي رمضان طبخات سهلة وسريعة للفطار 1439 طبخات سهلة وسريعة بالصور لرمضانمع اقتراب شهر رمضان من كل عام تستعد ربات البيوت بالإعداد لهذا الشهر الكريم من حيث الأطعمة والمشروبات وغيرها من مستلزمات البيت طوال هذا الشهر ولكن الجميع يركزوا على ما يتناولوه على مائدة الإفطار التي يعد لها الكثير من الأطباق المختلفة الشهية واللذيذة ولكن ربما تكون سيدة المنزل تفكيرها مشتت في تقديم أو تحضير الوجبة الرئيسية التي تقدمها خلال اليوم لذا فسوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال أحلى وصفات لرمضان سريعة ومغذيةطريقة عمل أرز معمر بالسمانالمقادير ثلاث أكواب لبن كامل الدسم ربع كوب من القشطة عدد اثنين من السمان كوبين من الأرز المنقوع ربع ملعقة من الفلفل الأسود نصف ملعقة من الملحطريقة التحضير قومي بغسل السمان جيجا بالخل والملح والماء عدة مرات ثم يجفف ثم يقسم من المنتصف نصفين مثل الكتاب بعد ذلك يتبل السمان بالملح والفلفل ثم يشوح في ملعقة من السمنة لمدة دقيقة بعد ذلك قومي بتسخين اللبن الحليب على النار لمدة ثلاث دقائق ثم أحضري قالب الفرن ثم ادهنيه بقليل من الزبدة ثم يصفى الأرز ونضيف نصف الكمية في الطاجن ثم نضيف السمان ونغطيه بكمية الأرز الباقية ثم يتبل اللبن بالملح والفلفل الأسود ثم يغمر الأرز باللبن وباقي الزبدة والقشطة بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة عالية ثم ضعي فيه قالب السمان بالأرز المعمر لمدة نصف ساعة دون إشعال الشواية إذا نضج الأرز دون أن يحمر الوجه من الممكن أن نشعل الشواية لمدة دقيقتين على الأكثر أو حتى يحمر الوجه بعد ذلك أخرجي قالب الأرز بالسمان وبهذا يكون جاهزا للتقديم وبألف هناطريقة عمل طاجن الخضار بالكريمة المقادير أربع أكواب كريمة لباني ثلاث أكواب مرق دجاج ثلاث ملاعق من الذبدة عدد جزرة متوسطة الحجم ربع كيلو قلقاس رشة ملح ربع كيلو من البسلة الخضراء ربع كيلو من المشروم عدد بصلة كبيرة مفرومة ربع كيلو من البروكلي نصف كوب من الجبن الشيدر ملعقتان قشر ليمون صغيرة ثلاث فصوص من الثوم المهروسطريقة التحضير قشري البصل ثم اغسليه ثم قسميه بالسكين إلى نصفين ثم أحضري وعاء ثم ارفعيه على النار وضعي فيه كل من الزيت والذبد والبصل ثم قلبي الخليط حتى يلين ويذبل وأيضا يأخذ اللون الذهبي بعد ذلك ضيفي الجزر والبروكلي ويقلب المكونات أيضا جيدا وبعد ذلك ضيفي الثوم والقلقاس والفاصوليا والمشروم ويقلب الجميع أيضا بعد ذلك ضيفي كمية المرق والكريمة وقشر الليمون ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل قلبي المزيج جيدا حتى تمام الغليان ثم وطي النار عليه ثم يغطى الوعاء بإحكام اتركي المكونات على النار حتى تنضج جميع الخضروات ثم نضيف الجبن ونقلبه وبعد ذلك يترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار بهذا الأمر يكون تم تحضير الأرز المعمر بالسمان ويقدم ساخنا على مائدة رمضان وبصحة وعافيةطريقة عمل الديك الرومي المحشو بالأرزالمكونات ديك رومي حجم خمسة كيلو كوب ونصف من الملح الخشن ملعقة كبيرة من القرنفل خمس أوراق غار ملعقتان كبيرة من بشر الليمون ملعقة كبيرة من البابريكا نصف ملعقة من الفلفل الأبيض واحد أصبع من الزبدة خمس أعواد من الكرفس أربع حبات من الجزر الأصفرمكونات تحضير الأرزالمكونات ثلاث أكواب من الأرز ربع كيلو من اللحمة المفرومة ثلاث بصلات مفرومة ملعقتين كبيرة من الهيل ملعقة كبيرة من البابريكا ربع كوب من جبن المزاريلا ربع كوب من الصنوبر ثلاث ملاعق من الكركم سبع فصوص من الثوم ملعقة من الزنجبيل كبيرة ملعقة كبيرة من البهارات نصف كوب من الشمر مقطع شرائح كوب من البقدونس المفروم خمس ملاعق كبيرة من الدقيق نصف كيلو من الزبدةطريقة التحضير قومي بتسخين الزيت بواسطة إناء على النار ثم ضعي البصل والزنجبيل والثوم ثم قلبي الخليط حتى يذبل ثم ضعي البهار والملح والكركم ثم ضيفي كمية من الماء واتركيه على النار حتى يطهى ثم ضيفي الصنوبر بعدها بعد ذلك ضعي الشمر والجبن والهيل والبقدونس والبابريكا والبقدونس في طبق ثم قلبي المزيج لمزيج الأرز بعد ذلك اغسلي الديك الرومي واغمريه في الماء ثم ضيفي الملح وأوراق الغار والليمون والقرنفل ثم انقعيه لمدة ساعة ثم جففيه ثم ضعي بشر الليمون والفلفل الأسود والزنجبيل والملح والقرفة والبابريكا في طبق متوسط وقلبيه جيدا بعد ذلك ضعي الزبدة حتى تحصلي على مزيج شبه المعجون ثم ضعي الخليط على جلد الديك الرومي ثم ادعكي باقي الكمية داخل بطن الديك الرومي ثم احشي الديك بالأرز ثم اقفلي الأرجل ثم ادهنيه ببقية الزبدة وبعد ذلك أحضري صينية كبيرة ثم ضعي جميع الخضروات فيها ثم ضعي الديك الرومي ولفيه بورق الألمونيوم ثم أدخليه في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة عالية واتركيه حوالي ساعة بعد ذلك سخني الزبدة ثم ضيفي الدقيق وقلبي المزيج حتى يصفر ويأخذ اللون الذهبي ثم ضيفي الخلاصة المتبقية مع القليل من الماء والملح والفلفل واتركيه حتى يطهو ويأخذ الكثافة المطلوبة وبعده أخرجيه من الفرن ويكون جاهز للتقديمطريقة عمل شوربة الخضارالمكونات ثلاث حبات من الطماطم بصلة متوسطة الحجم أربع فصوص من الثوم حبة من البطاطس متوسطة كوب من البازيلاء ملعقتين زيت زيتون جزرة كبيرة الحجم ربع ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة من الكمون واحد مكعب من الشوربة ملح حسب الرغبةطريقة التحضير أحضري وعاء ثم ضعي فيه كمية زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي المزيج جيدا إلى أن يذبل ثم أضيفي كل من الجزر والبطاطس بعد تقطيعهم إلى قطع صغيرة ثم ضيفي البازيلاء والفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم قطع صغيرة ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التحريك بين الحين والأخر بعد ذلك ضيفي باقي البهارات وملح الطعام ومكعب المرق ثم حركي المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا بعد ذلك أضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث تغمر جميع الخضروات حيث يكون المرق أعلى من الخضار بعد ذلك اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج الخضروات وحتى تتأكدي من طهي الشوربة قومي برفع الإناء من على النار بعد ذلك أحضري طبق واسع للتقديم واسكبي فيه الشوربة على عدد أفراد العائلة وقدميه على مائدة الإفطار في رمضان وبصحة وهنا 

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0