البحث عن طريقة عمل الكيك انتشر بشكل كبير في الفترة الأخيرة نظرا لأن الكيك من أشهي و أهم الحلويات التي يعرفها العالم بأكمله علي الإطلاق , و هذا فلا يقتصر معرفة الكيك بأنواعها المختلفة علي دولة أو بلدة معينة بل أنها موجودة و مشهورة في مختلف دول العالم العربي و الغربي أيضا , و داخل المطابخ العالمية المختلفة يتم تصنيع الكعك بطرق عديدة و سهلة جدا و بأشكال و أنواع مختلفة و جميعها تخرج في النهاية ذات شكل جميل و مذاق طيب ينال علي إعجاب كل من يقوم بتناولها .
و علي الرغم من أن هناك طرق عديدة لإعداد و تحضير الكيك إلا أن العديد من الأشخاص مازالوا الي الآن متمسكون بالطرق التقليدية لتلك الوصفات كي تخرج معهم بالشكل الذين يحبونه و يرغبون في تناوله , و علي الجانب الآخر فهناك العديد من الأشخاص بدأوا في البحث عن الطرق الجديدة و الشهية في تحضير الكيك اللذيذ .
و أما عن الطرق التي يتم من خلالها الحصول علي كل ما هو جديد من طرق مختلفة لتحصير البيتزا هو البحث علي المواقع الإلكترونية المختلفة المنتشرة بكثرة في الفترة الأخيرة علي شبكة الانترنت , و كذلك الاستعانة بموقع اليوتيوب في مشاهدة حلقات مصورة من البرامج المختلفة لمعرفة و تعليم الطرق المتعددة لتحضير ملايين الأنواع من الأطعمة علي مستوي العالم بأكمله , و أما الأشخاص الذين ليس لديهم القدرة للحصول علي بعض المعلومات و المعارف المختلفة من خلال شبكة الانترنت فقد يلجأون الي حيل أخري في اكتساب مهارات جديدة من خلال شاشات التليفزيون المختلفة و التي بدأت في الفترة الأخيرة في عرض بعض البرامج التي تخص المطبخ علي مستوي العالم و ليس مقتصرا علي مكان واحد .
البرامج التليفزيونية المخصصة للطبخ من أشهر البرامج المنتشرة في الفترة الحالية و يتابعها عدد كبير جدا من المشاهدين و يقوموا بالاقتباس منها و البء في تحضيرها في المنزل , و هناك عدد كبير من الشيفات المشهورين بدأوا في الانضمام الي تلك البرامج و تسمي بأساميهم أيضا و يتابعهم بالاسم الملايين من الأشخاص علي مستوي أكثر من دولة واحدة و ليكن دول العالم العربي و الشرق الأوسط .
من المعروف أن الكيك من الوصفات الشهية و التي تقدم مع العديد من المشروبات , و أهم المشروبات التي تقدم الي جانب الكيك بمختلف أنواعه هو مشروب الشاي و هو المفضل عند الكثير من الأشخاص , و نحن في خلال هذا المقال المقدم إليكم سوف نقوم بعرض لكم وصفات لعمل الكيك و لكن علي طريقة الشيف منال العالم , و الجدير بالذكر أن منال العالم لها البرنامج الشهير الخاص بها و كذلك الموقع الإلكتروني الخاص بها علي شبكة الانترنت و الذي من السهل الدخول إليه و تصفحه و الحصول منه علي العديد من الوصفات الشهية و المختلفة .
و من خلال هذا المقال المقدم إليكم زوارنا الكرام سوف نعرض لكم بعض الأنواع الخاصة بالكيك و لكن علي طريقة الشيف منال العالم , و سوف نقوم بعرض لكم المقادير و المكونات المختلفة لكل وصفة و كذلك طريقة التحضير التي يتم من خلالها إنهاء الوصفة بكل سهولة و تحضيرها الي أفراد الأسرة , و أما الطريقة الأولي لتحضير الكيك فهي طريقة عمل الكيك العادية , و إليكم المقادير و الطريقة الخاصة بالتحضير كالتالي :
طريقة عمل الكيك
المقادير :
عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات
أنواع الكيك منال العالم
عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح
أنواع الكيك منال العالم
عدد ثلاثة ملاعق صغيرة من البكنج باودر
أنواع الكيك منال العالم
عدد كوب واحد من الزبدة اللينة
أنواع الكيك منال العالم
عدد اثنين كوب من السكر الناعم
أنواع الكيك منال العالم
عدد أربع بيضات كبار
أنواع الكيك منال العالم
عدد اثنين ملعقة صغيرة من الفانيليا
أنواع الكيك منال العالم
عدد واحد كوب من الحليب كامل الدسم
أنواع الكيك منال العالم
هذه هي المقادير الخاصة بعمل و تحضير الكيك العادية و كما هو واضح إليكم أنها مجموعة سهلة و بسيطة من المقادير و المكونات التي من السهل الحصول عليها و بتكلفة بسيطة في المنزل , و أما عن الطريقة التي يمكنكم من خلالها تحضير و دمج تلك المكونات للخروج في النهاية بصينية من الكيكة الشهية و اللذيذة فسوف نقوم بتقديم الطريقة لكم في عدد من الخطوات التالية السهلة و البسيطة .
طريقة تحضير الكيك :
1- في البداية نقوم بوضع الشبكة الخاصة بالفرن في المنتصف و نقوم بإشعال الفرن كي يسخن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .
2- في صينية دائرية الشكل و مفتوحة من المنتصف نقوم بدهنها بالسمن و نرشها بالقليل من الدقيق و نقوم بتركها علي جانب .
3- نقوم بنخل كمية الدقيق الموجودة في المقادير السابقة و نضيف إليه البيكنج باودر و الملح .
4- و هنا نبدأ التحضير , في الوعاء الخاص بالخلاط نقوم بإضافة السكر و الزبدة و نبدأ في الضرب علي سرعة متوسطة , و الي أن تصبح المكونات هشة نقوم بالبدء في إضافة البيض واحدة تلو الأخري مع الاستمرار في الخلط .
5- و بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الدقيق المنخولة من قبل و بعدها نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي .
6- نستمر في الخلط الي أن تتجانس المكونات المختلفة مع بعضها البعض و بعدها نقوم بصب الخليط في الصينية المخصصة لها و ندخلها الي الفرن لمدة تتراوح بين الأربعين و الخمس و أربعين دقيقة .
7- في الوقت الذي نضمن فيه نضج الكيك نقوم بإخراجها من الفرن و نتركها الي أن تبرد و بعدها نبدأ في التقطيع و تقدم الكيكة باردة الي جانب أحد المشروبات علي حسب الرغبة .
تلك هي الطريقة الخاصة بعمل الكيكة العادية , و أما الآن سوف نقوم بعرض وصفة أخري لعمل الكيك للشيف منال العالم و إليكم مقادير و طريقة تحضير الوصفة كالتالي :
طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة الخاصة
المقادير :
عدد حبة كبيرة من التفاح
أنواع الكيك منال العالم
ثلاثة أرباع كوب من الماء
أنواع الكيك منال العالم
ثلاثة أكواب من الدقيق
أنواع الكيك منال العالم
كوبين من الكاكاو البودر السادة
أنواع الكيك منال العالم
اثنين ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
أنواع الكيك منال العالم
ملعقة واحدة صغيرة من الملح
أنواع الكيك منال العالم
كوب و ربع من السكر الدايت
أنواع الكيك منال العالم
عدد أربعة بياض بيض
أنواع الكيك منال العالم
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
أنواع الكيك منال العالم
كوب و نصف من الزبادي خالي الدسم
أنواع الكيك منال العالم
طريقة تحضير كيك الشيكولاتة الخاصة :
1- نقوم بتثبيت الرف الشبكي من الفرن في الوسط و نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .
2- نقوم بإحضار قالب مربع و نضع فيه ورقة من الزبدة .
3- نقوم بتقشير التفاح و نقطعه الي مكعبات , نضع التفاح في وعاء متوسط و نقوم بغمره بالماء و نضعه علي النار و نسلق التفاح الي أن ينضج , و بعد أن ينضج التفاح نقوم بوضعه في الخلاط و نخلطة الي أن نحصل علي صلصة التفاح .
4- في الوعاء الخاص بالخلاط نقوم بإضافة السكر و بياض البيض و نشغل علي سرعة متوسطة ثم نقوم بإضافة الفانيليا .
5- نقوم بإضافة خليط الدقيق و الزبادي و كذلك صلصة التفاح و نبدأ في تشغيل الخلاط من جديد علي سرعة بطيئة .
6- نقوم بصب الخليط في الصينية و بعدها ندخلها الي الفرن لمدة خمسة و عشرون دقيقة الي خمسة و ثلاثون دقيقة فقط , و بعدها نخرج الكيك و نتركها لتبرد و بعد ذلك نقطعها للتقديم .
محتويات المقالة
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.