أكلات سريعة التحضير في رمضان 2019

يأتي شهر رمضان بالخير الوفير، وكثيرًا ما تبحث ربة المنزل عن أسهل وأسرع طريقة لتحضير الفطار بدون جهد كبير، ولذلك قمنا بتقديم أفضل وأجمل المأكولات السريعة التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان.

كيفية تحضير صدور دجاج الجبن

  • المكونات:
  • إحضار أربع صدور من الدجاج منزوع العظم.
  • ملعقة من الزعتر صغيرة.
  • ملعقة من الزبد كبيرة.
  • مقدار قليل من الفلفل والملح.
  • زيت نباتي بحسب الاحتياج.
  • بياض بيضتين مخفوقتين.
  • طريقة التحضير:
  • يتم تقطيع صدور الدجاج لنصفين، ثم نقوم بخلط الزعتر مع الزبد والجبن والفلفل والملح.
  • نقوم بوضع قطع الدجاج في هذه التتبيلة، ثم نقوم بتثبيت قطع الدجاج فوق بعضها البعض بواسطة خلات خشبية.
  • يتم وضع قطع الدجاج في رقائق الذرة المطحونة، وذلك حتى يتم تغطية كافة قطع الدجاج.
  • نترك قطع الدجاج في الثلاجة حتى نستخدمها.
  • نقوم بدهن صنية بالقليل من الزيت ثم نضع قطع الدجاج بها ونقوم بوضعها في الفرن لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة حتى تصبح مقرمشة وناضجة.

كيفية تحضير البيتزا الفرنسية

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار ملح، وبهارات.
  • وكمية مناسبة من الثوم المدقوق، والزعتر الناشف.
  • نقوم بإحضار جبنة مازوريلا.
  • إحضار زيت زيتون.
  • قطعتين من الخبز الفرنسي.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بخلط كافة المكونات التي تساعد على عمل صوص البيتزا.
  • نقوم بتقطيع الخبز لأرع أقسام.
  • نقوم بدهن الخبز بالصوص وعليه الجبنة والزيتون ثم نقوم بوضعه في الفرن.

كيفية عمل البانية

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار المكونات التالية:
  • بصلتان كبيرتان.
  • نصف كيلو بانية.
  • فلفل.
  • ملح.
  • ملعقة من السمن.
  • ملعقة من الماستردة.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم ببشر البصل ثم نقوم بإضافة قليل من الفلفل والملح وملعقة ماستردة على البصل.
  • نقوم بإحضار صينية ونفرد في قاعها نصف بصلة، ثم نقوم برص البانية ونضيف عليه باقي البصل وملعقة من السمن.
  • نقوم بوضع الصينية على البوتوجاز وننتظر حتى تبدأ في الغليان فنقوم بتهدئة النار.
  • نترك الخليط مع البانية على البوتوجاز و عند مرور عشر دقائق نبدأ في التقليب من الناحيتين، نقوم بتزويد البانية بواسطة نصف كوب من المياه.
  • بعد أن تنشف المياه يبدأ لون البانية يميل للاحمرار ثم نقوم بإضافة ملعقة من السمن.

كيفية عمل الكبدة

  • الكبدة من أجمل الأكلات السريعة والمفيدة لكافة أفراد العائلة ويمكن تحضيرها بكل سهولة.
  • المكونات:
  • نقوم بإحضار الثوم البودرة، والثوم العادي.
  • نقوم بإحضار البصل البودرة.
  • إحضار الفلفل الأسود.
  • طريقة تحضير الكبدة:
  • نقوم بتقطيع الكبدة إلى قطع متساوية.
  • نضعها في السمنة ونبدأ في تحميرها.
  • بعد ذلك نقوم بإنزال التوابل والفلفل عليها، وعندما يتم تسويتها نقوم بوضع الملح، والفلفل الأخضر والثوم.

كيفية عمل الفليفلة المحشية بالخضروات

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار ضمة كرفس.
  • إحضار خمسة حبات من الفلفل الحلو باللونين الأصفر، والأحمر.
  • إحضار أربعة فصوص من الثوم.
  • حبتان من الكوسا.
  • خمس حبات من الطماطم.
  • ربع ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة.
  • نصف ضمة بقدونس.
  • ملعقتان من زيت الزيتون كبيرتان.
  • رشة زعتر
  • ملعقتان خل صغيرتان.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بغسل الفلفل بواسطة الماء الدافئ بشكل جيد، ونقوم بوضعه في الوعاء.
  • نقوم بتقطيع الفلفل بشكل طولي لنصفين ثم نقوم بإزالة البذور.
  • نقوم بوضع أنصاف الفلفل في صينية واسعة، ونجعل الجزء المجوف يوجد في الأعلى.
  • نقطع الكوسا والطماطم إلى شرائح دائرية.
  • نقوم بتقطيع البصل والكرفس والبقدونس إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بوضع كل ذلك في وعاء واسع.
  • نقوم بإضافة الريحان، والملح، وزيت الزيتون، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والخل والسكر.
  • نقوم بوضع كافة المكونات في أنصاف الفلفل حتى يتم امتلائها وذلك بواسطة ملعقة حجمها متوسط.
  • نقوم بوضع شريحة الطماطم فوق كل نصف فليفلة على حدة.
  • نقوم بوضع الصينية في الفرن تحت درجة حرارة لمدة تتراوح بين خمس إلى ثلاثين دقيقة، وذلك حتى تمام النضج.
  • يتم إخراج الصينية من الفرن ونضع الطعام في أطباق أخرى للتقديم.