حلي شرقي بالصور والمقادير

يحرص ربات البيوت علي إعداد كل ما هو جديد من الحلويات السهله والشهية التي يحبها أفراد الأسرة وخاصة الأطفال  وتبحث ربة المنزل علي إعداد تلك الحلوي التي لا تحتاج الي جهد وتكون سهلة في إعدادها وأيضا تكون لذيذة الطعم وهذا بسبب ضيق الوقت وخاصة للمرأة العاملة وفي بعض الأحيان يفاجأ ست البيت ضيوفا يجب إدعداد حلوي سريعة ومن المفروض أن يكون  هناك متوفر السميد والدقيق والسكر والسمن وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة والحليب والعسل حتي يكون إعداد أي حلوي في متناول يد ست البيت وهناك وصفات سريعة ولذيذة ومنها الآتي ذكرة:

طريقة عمل رقائق الشيكولاتة بالميكرويف

هذه الحلوي سريعة التحضير وهي تحتاج رقائق من الشيكولاته ولا تحتاج الي وقت طويل في إعدادها ولكن يجب متابعة  الفرن حتي تكون جاهزة وتقدم هذه الحلوي في وقت قصير جدا ويستمتع بها الكبار والصغار وهي تعتبر من  الوصفات السهلة في إعدادها وطريقة العمل هي:
المكونات:

يتم إحضار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة التي لا يوجد بها ملح

ربع كوب من السكر

يحضر ربع كوب من رقائق الشيكولاته

عدد واحد صفار بيضة

يحضر ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

عدد 6 ملاعق من الدقيق

رشة ملح

طريقة عمل رقائق الشيكولاته

يتم مزج الزبدة مع السكر البني ثم يضاف اليها صفار البيضة وأيضا يتم إضافة الفانليا ويخلط المكونات جيدا

يتم  إضافة الدقيق تدريجيا ويضاف مسحوق الخبز والملح ورقائق الشوكولاتة ويتم الخلط جيدا

يتم تقسيم العجينة الي نصفين ثم يتم وضع كل نصف من العجينة في وعاء خاص أو من الممكن أن يتم وضع العجينة في كوب ويمكن خبزها في الميكرويف  لمدة 4 دقائق

بعد أن يخرج من الميكرويف يتم وضع الآيس كريم الفانيليا ويزين بصوص الشوكولاته ويقدم

طريقة عمل البقلاوة بالفستق

المكونات: يتم إحضار رقائق الفيلو

كوب من السكر

ربع كوب من الفستق المفروم

عدد 4 كوب من الشربات أو القطر

طريقة عمل البقلاوة بالفستق

يتم خلط الفستق مع السكر

يتم ذوبان الزبدة وتمسح صينية أيضا بالزبدة ويتم مسح الرقاق بالزبدة

يوضع عدد 6 من الرقاق ثم يوضع الجزء الأول من الخليط المكون من الفستق والزبده

يتم رص باقي الرقاق بعد أن يمسح بالزبدة وتقطع بسكين ثم يوضع في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة ويتم وضع الصينية لمدة نصف ساعة حتي يصير لونها ذهبي وبعد أن تخرج من الفرن يوضع عليها الشربات وتقدم.

طريقة عمل تارت الفواكة بالكاسترد

المكونات : ربع كوب من السكر

كوب وربع من الدقيق

عدد 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد

100 جرام من الزبدة

ملعقة فانيليا

طريقة عمل الحشو

عدد2 كوب من الحليب

عدد4 ملاعق كبيرة سكر

يحضر مسحوق كاسترحسب الإحتياج

يحضر فواكة للتزين

طريقة عمل التارت

يتم تجهيز العجينة ثم يوضع الدقيق تدريجيا ويضاف الفانيليا والزبدة والسكر ويخلط الجميع حتي تتجانس مع بعضها.

يضاف الماء ويتم العجن جيدا

يتم إدخال العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة

يتم إخراج العجينة وتفرد وتوضع في صينة فرن

يتم تثقيب العجينة ويوضع عليها ورق الزبدة ويوضع عليها أي نوع من الحبوب حتي لاتعو العجينة وتنفخ

توضع الصينية فى فرن بدرجة حرارة 180 درجة ويتم هذا لمدة ربع ساعة

بعد خروج الصنينة من الفرن يتم تركها حتي تبرد

تجهز الحشوة وتخلط جيدا من مكونات الكاسترد وتوضع علي النار ويستمر التقليب حتي يتماسك الخليط

يسكب الخليط من الكاسترد فوق التارت ويزين بالفواكه ويوضع مرة أخري في الثلاجه ويترك حتي يبرد. 

طريقة عمل حلي كاسات المناسبات

تعريفها: حلي الكاسات تعتبر من الحلويات السهلة التي يمكن عملها بسهولة وكل بساطة وهي تعتبر من الحلويات المنقذ عند وجود ضيوف المفاجئات وتتميز هذه الحلوي بطعمها اللذيذ   وإعدادها السهل ويتم عملها بأشكال عديدة فمنها ما يقدم بالفواكه منها الكرز أو التوت أو الأناناس ويمكن أن يتم إدخال طبقات من الجيلي ويضاف الشكولاته ومن المعروف بأن تلك الحلوي سميت بهذا الأسم نظرا لأنها يتم وضعها في كاسات وهذه الحلوي لها فوائد كثيرة لما بها مواد غذائية عالية القيمة والطريقة هي:

المكونات: باكو من الكريمة

عدد واحد باكيت من البسكويت

عدد 1 كوب من الحليب

نصف كوب من القشطة

عدد كوب من الكورن فليكس

كوب من الكرز

طريقة العمل:

تحضر الكريمة ويوضع الحليب في وعاء ثم يتم وضع الكريمة ويخلط الجميع جيدا حتي تصير كالقشطة

يضاف اليها القشطة وتخلط جيدا

يطحن البسكويت حتي يصير ناعم

يقطع الكرز قطع صغيرة أو حسب الرغبة ومن الممكن أن تستبدل بأي نوع من الفاكهه حسب الرغبة أيضا

يوضع في الكاسات من تحت القليل من البسكويت المطحون ثم القليل من الكريمة ثم الكرزوالكورن فليكس طبقات ويوضع في الثلاجه

وبعد إدخال المكون الثلاجه لمدة ساعتين

يوضع علي الوجه الكورن فليكس وتقدم

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من الحلويات المميزة التي يحبها الكبيروالصغير ويتبادل بها الأصدقاء كهدايا لبعضهم البعض لأنها من الحلويات السهلة والغير مكلفة

مكونات العمل: عدد 1 كوب من الحليب البودرة

عدد كوب من السميد

عدد 1 كوب من السكر

ثلاثة أرباع من الماء

ملعقة صغيرة من البكنج بودر

عدد 2 علبة صغيرة قشطة

عدد واحد من الأصبع الزبدة

طريقة عمل تحضير البسبوسة بالقشطة

يتم إحضار وعاء ويوضع به الحليب والسميد والسكر والماء والبكنج بودر ويخلط جيدا حتي يصبح الخليط متجانس

يسكب نصف الكمية من الخليط في صينية فرن بعد أن تدهن بالزبدة ويوضع بها الخليط

يتم سكب القشطة فوق الخليط وتفرد جيدا

ثم يضاف باقي الكمية بعد إضافة نصف كوب من الماء ويخلط جيدا ثم يتم إدخالها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية

توضع الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة وتترك حتي يحمر الوجه

يتم إخراج الصينية ويوضع عليها الشربات أو القطر وتقدم

طريقة عمل كرات جوز الهند بدون الفرن

هذه الحلوي يعشقها الأطفال فهي مكونة من جوز الهند وتعمل علي شكل كرات جميلة وخفيفة وسريعة التحضير وهي تقدم في الأعياد والمناسبات ومن الممكن أن تزين بالشكولاتة أو المكسرات

مكونات الوصفة:

عدد كوب من السميد

عدد 1 كوب من جوز الهند الناعم المطحون

عدد 1 كوب من الحليب  البودرة

كوب من السكر الناعم

يتم إحضار علبة حليب مكثف

يتم إحضار أصبع من الزبدة

عدد2 علبة قشطة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

يتم إحضار جوز هند مبشور

طريقة عمل كرات جوز الهند بدون فرن

يحضر وعاء ويوضع بها الزبدة وتوضع علي نار هادئة

بعد أن تذوب الزبدة يضاف اليها السميد وجوز الهند والحليب الجاف والسكر المطحون ويحرك

يضاف القشطة والحليب ويمزج جيدا

يتم رفعة من علي النار ويترك حتي يبرد

يشكل جيدا الي كرات صغيرة

يغلف الكرات بجوز الهند

يوضع في طبق حتي ينشف

يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ليتماسك

 يقدم بارد