يوجد العديد من أنواع الطعام حيث يوجد طعام غير صحي وطعام صحي حيث يحتوي الطعام الصحي علي جميع الفوائد الذي يحتاج إليها الإنسان فيجب علي الإنسان التنوع في تناول الطعام والنوع المختلفة حيث يجب تناول الطعام الذي يحتوي علي البروتينات وأيضا الطعام الذي يحتوي علي الفيتامينات والمعادن وأيضا الطعام الذي يحتوي علي الكالسيوم ويجب أيضا تقسيم وجبات الطعام بشكل جيد وأيضا تعد الفواكه والخضراوات لها أهميه كبيره لجسم الإنسان وسوف نتعرف في هذا المقال علي نوع من أنواع الخضراوات المفيدة لجسم الإنسان وهي الكوسا مع طرق مختلفة لإعدادها والتي تكون كالآتي.
Table of Contents
معلومات عن الكوسا باللبن اللبنانية
تعتبر الكوسا أحد الخضراوات التي تتميز بالعديد من الفوائد الغنية لجسم الإنسان حيث تعتبر من الخضراوات المشهورة في جميع دول العالم
- كما يوجد لها العديد من الوصفات المختلفة حيث من أهم هذه الوصفات هي طريقه تحضير الكوسا باللبن علي الطريقة اللبنانية حيث تعتبر من أشهر الأكلات في لبنان حيث تكون سهله التحضير وله أكثر من طريقه مختلفة قد يوجد محشي الكوسا باللبن وأيضا الكوسا مع اللبن حيث تشمل علي وجود اللبن داخل الوصفة الذي به العديد من الفوائد المفيدة جدا للإنسان وأيضا فوائد الكوسا العظيمة مثل وجود الفيتامينات والبروتين والمعادن أيضا.
هناك طرق مختلفة لأعداد الكوسا باللبن وسوف نتعرف على بعض هذه الطرق والتي تكون كالآتي:
طريقة عمل مغمومة لبنانية![]()
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على:
- عدد اثنان كيلو من الكوسا.
- ومقدار نصف كيلو من اللحم.
- وعدد واحد كيلو من اللبن.
- واثنان فص من الثوم ونعناع وأيضا الحمص.
التحضير
- يتم تقطيع الكوسا بشكل طولي ويتم وضع اللحم مع الكوسا كما يضع في إناء على نار هادئة حتى تنضج ، ثم بعد ذلك يتم إضافه الحمص ويتم تحضير اللبن في إناء أخر ووضعه على الكوسا مع القليل من الثوم والنعناع ويتم تقديم الطبق مع الأرز.
طريقة عمل كوسا باللبن اللبنانية![]()
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على:
- عدد اثنان كيلو من الكوسا الصغيرة.
- وعدد اثنان كيلو من اللبن الرائب.
- وعدد ثلاث ملاعق من الدقيق.
- وعدد أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- وعدد اثنان ملعقة من النعناع الجاف.
- وعدد اثنان حبه من البصل.
- وعدد ستة حبات من الثوم.
- ولتر من الماء.
- وعدد ملعقة من الفلفل الأسود.
- ونصف كيلو من اللحم المفروم.
- وعدد أربع مكعبات من الماجي.
- وعدد واحد كوب من الأرز.
- وعدد اثنان ملعقة من الصنوبر.
التحضير
- يتم تحضير إناء ووضع به القليل من الزيت ووضع البصل المفروم علي نار هادئة ثم يتم التقليب حتى يذبل ويتغير لونه قليلا.
- وبعد ذلك يتم وضع القليل من الثوم مع أضافه اللحم المفروم والفلفل الأسود والقليل من القرفة ويترك علي النار حتى ينضج وبعد ذلك يتم غسل الأرز جيدا ووضعه علي اللحم مع مكعبات الماجي والتقليب المستمر للمكونات حتى تنضج جيدا.
- وفي إناء أخر يتم تحضير خليط مكون من اللبن ويضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتجانس ويصل للقوام المتوسط ثم بعد ذلك يتم تقطيع الكوسا وإزله القالب بحفرها وبعد ذلك يتم وضع اللحم داخل الكوسا.
- ثم يتم وضع الكوسا في إناء على النار الهادئة مع وضع الماء ويترك حتى ينضج وبعد ذلك يتم أضافه اللبن مع الكوسا على نار هادئة مع أضافه النعناع والثوم المفروم وبعد النضج جيدا يتم تقديم الكوسا في طبق التقديم ويعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسية ويتم تقديمه مع الأرز.
تعتبر الكوسا أحد الخضراوات التي تتميز بالعديد من الفوائد الغنية لجسم الإنسان حيث تعتبر من الخضراوات المشهورة في جميع دول العالم كما يوجد لها العديد من الوصفات المختلفة حيث من أهم هذه الوصفات هي طريقه تحضير الكوسا باللبن علي الطريقة اللبنانية حيث تعتبر من أشهر الأكلات في لبنان حيث تكون سهله التحضير وله أكثر من طريقه مختلفة قد يوجد محشي الكوسا باللبن وأيضا الكوسا مع اللبن حيث تشمل علي وجود اللبن داخل الوصفة الذي به العديد من الفوائد المفيدة جدا للإنسان وأيضا فوائد الكوسا العظيمة مثل وجود الفيتامينات والبروتين والمعادن أيضاهناك طرق مختلفة لأعداد الكوسا باللبن وسوف نتعرف على بعض هذه الطرق والتي تكون كالآتي
المكوناتتحتوي هذه الوصفة على عدد اثنان كيلو من الكوسا ومقدار نصف كيلو من اللحم وعدد واحد كيلو من اللبن واثنان فص من الثوم ونعناع وأيضا الحمصالتحضير يتم تقطيع الكوسا بشكل طولي ويتم وضع اللحم مع الكوسا كما يضع في إناء على نار هادئة حتى تنضج ثم بعد ذلك يتم إضافه الحمص ويتم تحضير اللبن في إناء أخر ووضعه على الكوسا مع القليل من الثوم والنعناع ويتم تقديم الطبق مع الأرز
المكوناتتحتوي هذه الوصفة على عدد اثنان كيلو من الكوسا الصغيرة وعدد اثنان كيلو من اللبن الرائب وعدد ثلاث ملاعق من الدقيق وعدد أربع ملاعق من زيت الزيتون وعدد اثنان ملعقة من النعناع الجاف وعدد اثنان حبه من البصل وعدد ستة حبات من الثوم ولتر من الماء وعدد ملعقة من الفلفل الأسود ونصف كيلو من اللحم المفروم وعدد أربع مكعبات من الماجي وعدد واحد كوب من الأرز وعدد اثنان ملعقة من الصنوبرالتحضير يتم تحضير إناء ووضع به القليل من الزيت ووضع البصل المفروم علي نار هادئة ثم يتم التقليب حتى يذبل ويتغير لونه قليلا وبعد ذلك يتم وضع القليل من الثوم مع أضافه اللحم المفروم والفلفل الأسود والقليل من القرفة ويترك علي النار حتى ينضج وبعد ذلك يتم غسل الأرز جيدا ووضعه علي اللحم مع مكعبات الماجي والتقليب المستمر للمكونات حتى تنضج جيدا وفي إناء أخر يتم تحضير خليط مكون من اللبن ويضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتجانس ويصل للقوام المتوسط ثم بعد ذلك يتم تقطيع الكوسا وإزله القالب بحفرها وبعد ذلك يتم وضع اللحم داخل الكوسا ثم يتم وضع الكوسا في إناء على النار الهادئة مع وضع الماء ويترك حتى ينضج وبعد ذلك يتم أضافه اللبن مع الكوسا على نار هادئة مع أضافه النعناع والثوم المفروم وبعد النضج جيدا يتم تقديم الكوسا في طبق التقديم ويعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسية ويتم تقديمه مع الأرز
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.