كيكة الهوهوز من أنواع الكيكة الشهية واللذيذة التي يقبل على شرائها الكبير قبل الصغير وهي عبارة عن كيكة شيكولاتة عادية مضاف إليها بعض الإضافات وتختلف هذه الإضافات من سيدة لآخري بحسب رغباته ورغبة أطفالها ونظرا لإقبال العديد من الأطفال على شراء كيكة الهوهوز سنقدم لكي سيدتي طرق عديدة لعمل كيكة الهوهوز في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات تفصيلية حتى يستمتع أطفالك بتناولها والإستغناء عن شرائها بعد اليوم.

طريقة الهوهوز المغطى بالشوكولاتة

المقادير

  • 4 حبات بيض.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • رشة ملح.
  • 4 ملاعق من الكاكاو أو النسكويك.
  • فانيليا.
  • 5 ملاعق كبيرة سمنه أو زبدة.

مكونات حشوة الهوهوز

  • كوب ونصف من الكريم شانيته.
  • فانيليا.
  • 110 جرام من الجبن الكريمي أو جبنة الحلويات.
  • نصف كوب سكر مطحون.

بالنسبة لتزيين الكيك

  • رقائق شيكولاتة.

خطوات التحضير

  1. قبل بداية تجهيز الكيك لابد من إشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في المضرب الكهربائي نقوم بوضع السكر والبيض ونضربهم جيدا ثم نقوم بإضافة الكاكاو والبيض والفانيليا ورشة الملح ونستمر في الضرب حتى نحصل على قوام الكيك العادي.
  3. نقوم بدهان الصينية بالسمن ثم نضع الخليط ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
  4. نقوم بخفق الجبن والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة وبعدها نقوم بوضع الكريمة والفانيليا ونستمر في الخفق.
  5. بعد إخراج الكيك من الفرن اتركيها لتبرد جيدا لمدة لا تقل عن ساعة ثم قسميها إلى ثلاث أجزاء وقومي بوضع الكريمة بين الطبقات ثم زينيها برقائق الشيكولاتة.
  6. ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك بعدها تكون جاهزة لتناولها.

طريقة الهوهوز بالكريمة

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 4 قطع من كيكة الهوهوز الجاهزة.
  • 4 بيضات.
  • باكو بيكنج بودر.
  • باكو فانيليا.
  • 4 ملاعق من الكاكاو.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  1. في الخلاط الكهربائي أو المضرب نضع جميع المكونات السابقة ماعدا البيض والفانيليا والهوهوز ونضربهم جيدا حتى نحصل على قوام سائل.
  2. نأخذ كوب من الخليط السابق ونضعها في الثلاجة ثم نضيف البيض والفانيليا والهوهوز لباقي الخليط ونستمر في الخفق.
  3. نبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على قوام الكيك العادي.
  4. نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها جيدا بالسمن ثم نصب الخليط ونتركها في فرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة مع مراعاة تسخين الفرن قبل البدء في التحضير للكيك.
  5. بعد نضج الكيك ننتظر حتى تبرد جيدا ثم نقوم بوضع الكوب الذي سبق تحضيره ونزينها به.

طريقة الهوهوز رول

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • 4 حبات بيض.
  • فانيليا.
  • 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • رشة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة.
  • بيكنج بودر.
  • فانيليا.

مقادير الحشو

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب سكر مطحون.
  • كوب ونصف كريمة حلويات.
  • 120 جرام من الجبنة الكريمي.

خطوات التحضير

  1. في المضرب الكهربائي نضيف السمن والسكر جيدا حتى يصبح لون الخليط أبيض اللون.
  2. نقوم بإضافة البيض والفانيليا ورشة الملح ونستمر في الضرب.
  3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونخفق جيدا.
  4. نحضر صينية فرن وندهنها جيدا بالسمن ورشة دقيق ونضع بها الخليط السابق.
  5. نقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  6. بعد إخراج الكيك من الفرن اتركيها لتبرد جيدا مع تغطيتها بالقماش حتى تحافظ على ليونتها.
  7. نقوم بضرب مكونات الحشو جيدا بالمضرب الكهربي حتى نحصل على كريمة جاهزة للحشو.
  8. بعد أن تبرد الكيك نقوم بفرد الحشو ونقوم بلف الكيك على هيئة رول ثم نزينها بصوص الشكولاتة أو رقائق شيكولاتة.
  9. نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نقوم بتقطيعها.