طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف حسن بالصور

5 أبريل, 2015 11:44 م fatakat egy
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

الفطير الفلاحى المحشو بالمربي – طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف حسن بالصور – الفطير المشلتت بالصور مع حشوة القشطة والمربي – اكلات شم النسيم 2015

اهلا بيكم من جديد من داخل مطبخ فتكات بنقدم لكم الان وقبل اي حد طريقة جديدة في اكلات الشيفة عدلات هتقدملنا طريقة عمل الفطير لكن النهاردة بالصور والخطوات علي طريقة قناة mbc  للشيف حسن هتقولنا علي الطريقة خطوة خطوة بالصور وكمان بالمقادير يابنات

  • اولا المقادير :

    مقادير عجينة الفطير

    1 كيلو دقيق ناعم ابيض

    رشة ملح صغيرة

    نصف كوب من الماء

    مقادير الحشوة لعمل الفطير

    نصف كوب سمن كبير

    باكيت صغير من القشطة

    لعمل التوبنج

    نصف كوب من السمن السايح

    لعمل باستيري كريم هنجيب المقادير التالية

    نصف كوب من باستيري كريم جاهز

    نصف كوب صغير من الكاكاو

    كوب ماء صغير

    بلح رطب لونه اسمر

    نصف كيلو من البندق

    نصف كيلو من الزبيب

    قليل من جوز الطيب كمية قليلة

    مربي الفراولة وهي قليل من برطمان فراولة صغيرة

    طريقة تحضير الفطير علي طريقة الشيف حسن من mbc .com

    نذهب معا لشرح طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف حسن بالخطوات وبالصورة صورة صورة

    طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف حسن بالصور

    طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف حسن بالصور

    1- احضري وعاء جانبي واسكبي بيه كمية الدقيق واسكبي عليه الماء واعملي بيه عجين طاري

    2- ضعي العجين في طبق واسع وغطي العجين بالفوطة النظيفة لمدة نصف ساعه حتي تختمر والعودة اليها مرة اخري

    3- بعد العودة للعجين قسمي العجين وافردي علي الطاولة علي هئية دائرة كبيرة  بواسطة فراشاة الدهن ادهني العجين بالزبدة والقشطة ورشة ملح صغيرة

    4-نلف العجين علي شكل اصبع كبيرة ثم نحضر مقادير الحشوة

    5- لحشو الفطير اول حاجه هنجيب المقادير الي فوق بتاعت الحشوة والتي تتكون في طاسه علي النار نشوح الزبدة حتي تصبح سائحة مثل الماء الاصفر او الزيت  ثم نرش عليها رشة ملح صغيرة

    6- باستخدام البلح ومربي الفراولة يتم حشو العجين بيهم مرة اخري ونذهب بالعجينة ونضعها في قالب فرن مدور مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ونتركه في الفرن لمدة نصف ساعه حتي تصبح لون الفطير دهيبا اللون

    7- اخرجي الفطير من الفرن ثم اسكبي عليه مقادير كريم باستيري علي الوحه ثم ايضا اسكبي عليه مرة اخري مربي الفراولة وبكده نكون عملنا مربي بالفطير المحشو علي طريقة الشيف حسن حصريا

    فطير بالمربي والقشطة بالصور 2015

    فطير بالمربي والقشطة بالصور 2015

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :