حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

.
29 مايو, 2017 3:43 ص Sara
.

حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

اهلا بيكم من تاني كل واحدة فينا بتحب ديما تجدد و تنوع و تحسس كل اسرتها قد ايه هي بتتعب علشانهم و علشان راحتهم و علشان ما يحسوش باي حاجه نقصاهم و علشان الكل يبقي مرتاح و يبقي متميز و نشيط و من ضمن الحاجات اللي مامتنا معودانا عليها هي انها ديما بتحاول تتفنن في المطبخ و تقد لنا وجبات متنوعة و بتنوع فيها عشان عيالها مش يزهقوا و كل واحده ديما بتبقي حيرتها الكبير يا ترى هعمل ايه هطبخ ايه طب الحلو النهارده هيكون ايه و ياترى هيعجب اولادي و لا و يا تري هعمل ايه بكرة و دي كل الحاجات اللي كلكم بتسألوا عنها و بتبقوا عايزين تعرفوها ,يالا هنجدد النهاردة و هنقول بقي بعض انواع الحلويات الجزائرية الجميله اللي هتعمليها لاولادك و هتعجبهم جدا و هيبوسوا ايدك كلهم بعدها يالا تابعينا و تابعي كل اللي هقدمة ليكي من وصفات متنوعة و  هتعجبك جدا لانها فعلا وصفات مقاديرها مظبوطة كمان انا بحاول ابسطلك الطريقة و اجيبلك الطريقة السهلة و السريعة و اللي هتخليكي تقدري تعملي كل الوصفات دي من غير اي مجهود زياده و من غير اي تعب و انتي جربي كل الوصفات ، و حاولي انك تنفذيها و قوليلنا رأيك فيها و يا تري طعمها لذيذ و لا ايه يالا معانا اكتبي مقاديرك و صزريخا و اكتبي معانا اسهل الطرق اللي بتخليكي تعملي اشهي الوصفات في اسرع وقت .

الوصفة الاولي : المشوك باللوز 

  • المشوك ده بيعتبر من بين الحلويات الجزائرية المشهورة اوووي و كمان بيتميز ببساطتة و بسهولتة عشان كده بتلاقي ديما الجزائريين بيحبوا يعملوة ديما في الكتير من المناسبات اللي بتمر بيهم و ديما كمان نلاقيهم عاملينها في الاعياد كلها و هي عبارة عن حلويات بسيطة و جميله و الكل بيحبها و بيحب عمايلها من الجزائريين .

    المقادير

    300 جرام  لوز مطحون

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    150 جرام سكر

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    لمون مبشور

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    معطر اللمون

    ملعقة صغيرة بيكينج بودر

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    بيضة و صفار بيضة

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    ملعقة صغيرة فانيليا

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    للتزيين:

    80 جرام  لوز ايفلي

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    ملعقة كبيرة ماء الزهر

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    بياض بيضة

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    كريز

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    طريقة تحضير المشوك الجزائري 

    و اما بقي عن الطريقة اللي هتقدري تعملي بيها المشوك فهقولك الطريقة بشكل سهل و بسيط عشان تقدري تعمليها ، و يالا معايا هاتي بولة كبيرة و اليولة دي هتحطي فيها المكونات كلها اللوز المطحون و كمان معاة السكر و كمان تحطي بشر اللمون و معطر اللمون كمان ، و معاة تحط البيكينج بودر ، و تحطي الفانيلا و تحطي البيضة و بياضها كمان و تعجنيهم مع بعض و هتلاقيهم بقوا عجينة طرية كده و ابدأي شكليهم كور كده صغيرة .

    تخلطي بياض البيضة مع ماء الزهر و بعدها تاخدي كور المشوك ، و تغطسيها كلها في الخليط ده ، و بعد كده تمسكي كل كورة و تلفيها كده في اللوز الايفلي الشرايح المقرمشة دي ، و بعدها ترصيها في صنية كده و تجيبي الكريز تغرزي في كل كورة كريزة ، و بعدها تجيبي الصنية دي و تدخليها الفرن و تظبطية علي درجة حرارة 180 درجة ، و بعدها تستني لحد ما يستوي و بعدين تخرجية و تاكلية بالف هنا و شفا شايفة ازاي سهل و بسيط و مش هياخد منك وقت طويل اه اللوز الايفلي ممكن تشترية جاهز كده و ممكن تعملية في البيت طب ازاي ؟ اقولك انا انقعية من بالليل في اللبن لحط ما يطرا قطعية كده شرايح بالسكينة و حمصية في الفرن هيطلع احلي و اجمل لوز ايفلي ، و زوقي بية بقي كل الحلويات اللي انتي بتحبيها سواء بقي هريسة و لا جاتوة و لا تورتة مش هيقولك لا .

    الوصفة الثانية المقروط او المقرود

    المقروط اة المقرود ده من الوصفات برده المشهورة جدا عند الجزائريين و كمان عند المغاربة كلهم بيحبوا يعملوها بجد من الوصفات الي هتعجبك عاملة كدة زي البسكوت بالعجوة عندنا هتحبيها جدا لانها من الحلويات الحلوة ، و كمان تقدري انك تاكليها مع الشاي و تقدميها لضيوفك و من الحلويات الحلوة اووووي في العيد ، و اللي تناسب كل مناسباتك المتنوعة ، و كمان ممكن تحطيها في اللانش بوكس بتاع اولادك و هيكون خفيف و لذيذ و جميل يالا معايا .

    المقادير

    3 كوب من  السميد المتوسط لا خشن و لا ناعم 

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    1 كوب زبدة سايحة

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    شوية ماء ورد و شوية ماية دافية

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    500 جرام تمر

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    ملعقة   قرفة

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    1/2 ملعقة  قرنفل

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    طريقة التحضير 

    نجيب السميد بتاعنا بقي و نحطه في بولة كبيرة و بعدها نحط فوقة السمنة السايحة و فوقة كمان القرفة و نبثة مع بعضة زي ما بنعمل الكسكسي كده , و بعدها سبيهم مع بعض شوية كده يرتاحوا مع بعض و بعدها هتعجنيهم مع بعض بالماية وبماء الورد اللي قولنا عليهم , و نحط رشة ملح و بعدين نقوم نشكله علي شكل صوابع كده طويلة ناخد كل صبباع من دول و نحط فيهم حتة عجوة و بعدين نرجع نلفة صوابع تاني و بعدين نشكلهم كلهم علي شكل مستطيلات و طبعا في الجزاير عندهم منقاش مخصوص للمقروط ده اسمة طابع المقروط  و طبعا تلاقيهم كلهم طابعينة بالمنقاش ده فلو حابة تنقشية انقشية مش عاوزة خلاص ترصية بشكلة ده في صنية مدهونة سمنة و علي الفرن يخرج تشربية شربات و بس كده بالف هنا .

    الوصفة التالتة :المادلين

    و دي من الحلويات اللي تحضيرها سهل برده و الجزائريين بيحبوه اوووي الصبح علي الفطار بيبقي خفيف و سهل و بيبقي لذيذ كمان و تقدري انتي تعملية بسهولة و تاكليه لولادك الصبح و هم رايحين المدرسة مفيد جدا و لذيذ يالا معانا هنبدأ مع بعض بالمقادير و بالطريقة اللي تقدري تحضرية بيها .

    المقادير 

    1 علبة زبادي عند الجزائريين اسمها ياغورت 

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    3 بيضات

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    كوباية سكر 

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    معلقة خميرة كيميائية احنا عندنا بنستخدم البيكينج بودر 

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    كوباية زيت

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    3 كوبايات دقيق

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    ملعقة صغيرة فانيلا 

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    حلويات جزائرية سهلة التحضير فيس بوك

    طريقة التحضير

    هتيجي في الخلاط و هتحطي البيض و علية السكر و تضربي و تحطي علية الفانيلا و الزبادي و تضربي, و بعدين نفضي المقادير دي علي الدقيق و نقلب و نضيف البيكينج بودر و نحطة في الفرن و نسيبة لحد ما يستوى و بالف هنا.