اعملي محشي مصري بالكرنب – طريقة عمل المحشي بملفوف الكرنب – طريقة عمل عمل المحشى بالكرنب – محشي الكرنب فتكات -طريقة عمل المحشى الكرنب
اعداد وتحضير ملفوف الكرنب المصري 2015
لكل منزل لا يستغنى عن الاكل الشرقى الذى لا غنى عنه في طبخات فتكات
والذى لازال ومازال من قديم الاجل الاستعمال
لكل سيدة مصرية عربية اكلات مصرية جديدة بالصور 2015
فمعنا اليوم وهو طبق غنى وصحى بالكثير من الفوائد ولا غنى فيه فى الاطباق المصريه
وهو ملفوف الكرنب
او محشى الكرنب
المتداول بهذا االاسم
1 ملفوف (كرنب) متوسطة الحجم
١ كيلوجرام أرز
طريقة عمل محشي الكرنب
١ كيلوجرام عصير الطماطم
١⁄٢ كيلوجرام بصل مقطع قطع صغيره
١⁄٢ كوب زيت
٥٠ غرام زبدة
٣ كوب مرق دجاج أو لحم
بقدونس وشبت اى كميه حسب الرغبه
بهارات
ملح وفلفل أسود
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يسلق الكرنب ويقطع قطع صغيرة حسب حجم صباع المحشي.
المحشي الكرنب بالصور خطوة خطوة
يوضع قدر على النار يوضع فيه الزيت والبصل حتى يحمر لونه توضع الطماطم الملح الفلفل والبهارات تترك حتى تنضج
يقطع الشبت والبقدونس قطع صغيرة يغسل الارز جيداً يصفى ثم يخلط الارز الشبت البقدونش والصلصة التى تم تسبيكها
نحضر اناء ونقوم بلف المحشى على شكل صوابع بحشوة المحضرة مسبقاً بعد لف كمية المحشي كلها نضع على المحشي مقدار مرق الدجاج او اللحم حتى نغطي المحشي
يترك على النار حتى تمام النضج، يقدم ساخناً مع الفراخ المحمره او اللحم المسلوق وبالهناء والشفاء
طريقة عمل الملفوف بالكرنب من برنامج سفرة دايمة يوتيوب للشيف محمد فوزي
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.