انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

تجهيزات رمضان بالصور فتكات

Admin Hala5 سنوات

تجهيزات المطبخ لشهر رمضان

تفريزات رمضان بالصور – تجهيز اكلات رمضان 2018 – أفكار تفريز رمضان – تجهيزات رمضان 1439

كلنا يعلم أن رمضان على الأبواب حيث يتجمع فيه الأهل والأصحاب، لكن هناك أمور ضرورية يجب على ربة المنزل أن تتبعها هي أن تعمل تجهيزات مسبقة قبل دخول رمضان عليها وليكن بأيام، فهذه التجهيزات عبارة عن خزين للأطعمة التي تقوم بتحضيرها في أيام رمضان حتى يسهل عليك الأمر في إعداد الأطعمة بشكل سريع وسهل وأيضا تعمل على تسهيل الوقوف طويلا في المطبخ حيث أن هذه التجهيزات المسبقة توفر لنا الوقت والجهد الذي من الممكن أن نستثمرة في العبادات والطاعات والتقرب إلى الله على قدر المستطاع، لذا فتعالوا معي يا أخواتي الفاضلات في جولة لكي نحضر أشهى المأكولات والحشوات والعصائر حتى نعمل على تفريزه قبل دخول شهر رمضان.

 

تجهيزات الطماطم في رمضان

  • كلنا يعلم لا غنى عن الطماطم فعند تفريزها أولا قومي بغسلها جيدا ثم نقوم بعصرها في الخلاط وبعد ذلك تصفى بواسطة مصفاة من أي قشور.
  • بعد ذلك أحضري وعاء وارفعيه على النار ثم ضعي فيه الطماطم حتى يتم غليها.
  • بعد ذلك أحضري أكياس خاصة بتفريز الطماطم ثم ضعي الكمية التي تحتاجيها بقدر الطعام الذي تحضريه.
  • بعد تعبئة كل الأكياس بالطماطم قومي بتفريزها داخل فريزر الثلاجة أو الديب فريزر وأخرجي الكيس الذي تقومي باستخدامه.

 

تجهيزات الفاصوليا الخضراء:

  • عند تفريز الفاصوليا الخضراء خاصة في شهر رمضان تغسل جيدا ثم تقطع بشكل متوسط ومتساوي.
  • بعد ذلك أحضري كمية من الماء المناسبة ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي ثم ضعي فيها ملعقتين من ملح الطعام.
  • بعد ذلك ضعي الفاصوليا الخضراء فيها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق وبعد ذلك قومي برفعها من على النار.
  • ثم صفيها من الماء المغلي بواسطة مصفاة ثم ضعيها في طبق واسع ثم نضع عليها كمية من الماء المثلج.
  • ثم قطعي عليها قطع من الثلج وبعد ذلك نعصر عليها قطرات من الليمون حتى نحافظ على لونها الأخضر.
  • بعد ذلك نحضر أكياس حتى نعبأ الفاصوليا الخضراء فيها بحيث تراعي سيدتي الكريمة إفراغ الكيس من الهواء جيدا وبعدها تخزن في الفريزر.

تجهيزات حمص الشام:

  • الكثير من الناس لا يستغنوا عن حمص الشام في أكلاتهم خاصة في شهر رمضان المبارك فهم يستعينوا به كثيرا في بعض الأطباق كالمقلوبة وغيرها من هذه الأكلات وأيضا سلطة الحمص لذا فنحن نشرح طريقة تفريزه قبل دخول رمضان الكريم.
  • أولا ينقع حمص الشام في الماء البارد لمدة يومين مع الحرص على تغيير الماء مرتين أيضا في اليوم.
  • بعد ذلك نحضر وعاء به كمية من الماء ثم نرفعه على النار حتى يغلي ثم ضعي فيه حمص الشام ويسلق نصف سلقة.
  • بعد ذلك صفيه من الماء المغلي جيدا وبذلك يكون جاهز للتعبئة في أكياس فاتحة اللون شفافة ويفضل الأكياس البيضاء.
  • ثم يفرز في الفريزر وعند الاستخدام يمكنك أن تخرجي الكيس الذي تقومي باستخدامه قبل التحضير وليكن بساعة من الفريزر.

تجهيزات ورق الكرنب:

  • عند تحضير وتجهيز ورق الكرنب أولا قومي بتقطيع الكرنبة من أعلى رأسها ثم أحضري وعاء به كمية مناسبة من الماء ثم ارفعيه على النار المرتفعة الحرارة حتى يتم غليان الماء ثم ضعي ملعقتين من الملح فيها.
  • بعد ذلك ضعي الكرنبة بأكملها في وعاء الطهي الذي به الماء المغلي فهذه الطريقة تجعل الأوراق تتفكك بشكل سهل جدا.
  • ثم دعيها على النار لمدة أربع دقائق وبعدها أغلقي النار عليها ثم ارفعي الوعاء من على النار.
  • بعد ذلك فكي الأوراق من بعضها ثم قطعيها بالحجم المناسب لديك ثم تعبأ في أكياس واسعة الحجم وتفرز في الثلاجة.
  • أيضا يجب أن تراعي عند وضع الشوربة أثناء طهي أوراق الكرنب تكون أقل من النسبة المعتادة لأن عملية التفريز تعمل على تطرية الأوراق إلى حد ما.

 

تجهيزات الثوم:

  • عندما تقومي بتجهيز الثوم عليك أن تقشري كمية وفيرة من الثوم بحيث تنفعك على المدى البعيد أثناء شهر رمضان.
  • ثم عندما تقومي بتقشيره يفرم في الكبة أو المفرمة الخاصة بالتوابل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقطعة صغيرة من نبات الزنجبيل.
  • وبعد ذلك يعبأ في أكياس ويدخل الفريزر، ومن الممكن أن يوضع الثوم المفروم في قصاصات من الورق الفويل كل قصاصة يوجد بها ملعقة مفروم ثوم على قدر الاستخدام.

 

تجهيزات المكرونة البشاميل

  • عند تجهيز المكرونة البشاميل تيم تحضيرها في صواني وتلف بقطع من القصدير بحيث تفرز قبل الشوي حيث عند الحاجة إليها يتم إخراجها من الفريزر بعدة ساعات.
  • ثم توضع في الفرن المسخن من قبل بشكل رأسي يتم طهيها بشكل صحيح.

 

تجهيزات اللحوم في رمضان

  • عند تجهيز اللحوم وتفريزه في شهر رمضان المبارك أولا قومي بغسل اللحمة جيدا بواسطة وضعها في إناء كبير الحجم.
  • ثم قومي بغسلها بالماء البارد وقطرات من الليمون والملح ويفضل إزالة الدهون من اللحم على حسب رغبتك لأن عدم إزالة الشحوم من اللحم يؤثر على فترة التخزين وهي داخل الفريزر.
  • الشيء الثاني قومي بتقطيع اللحمة قطع مناسبة حسب رغبتك فمن الممكن أن تقطع مكعبات صغيرة منها وجزء أخر يبقى قطع متوسطة الحجم.
  • كما يمكنك القيام بتتبيلة اللحم وبعد ذلك يتم توزيعه في أكياس البلاستيك ثم قومي بإحكام غلق الكيس جيدا بعد أن تخرجي الهواء من داخله ثم يتم تفريزه.

نصائح هامة لتجهيزات مستلزمات رمضان:

طبخات رمضانية

  • عندما تقومي بعملية التسويق قبل دخول شهر رمضان عليك بأنه يفضل أن تختاري المنتجات التي تحبها الأسرة مون عملية الإسراف.
  • فلو كانت الأسرة أعدادها قليلة فعليك عدم الإكثار من شراء مستلزمات شهر رمضان.
  • أما بالنسبة لحلويات رمضان فعليك أن تقومي بشرائها أولا بأول حتى تكون دائما طازجة ويفضل أيضا عدم الإكثار منها في التناول حتى لا تجلب عليك زيادة الوزن المفرط.
  • أيضا عند أي عزومة في هذا اليوم عليك بأن تقومي بالتجهيز المسبق بحيث تحاولي بتحديد عدد الأشخاص المعزومين لكي تحددي عمل المقدار الذي يتناسب معهم من كمية الطعام.
  • أيضا يجب عليك أن لا تبالغي في كثرة الأطباق والأصناف التي تقومي بتحضيرها على مائدة الإفطار فإنه من العادة الصائمون يفطرون على المشروبات والعصائر والقليل من الطعام فبذلك فيجب أن لا تسرفي في الأطعمة.
  • أيضا عند تقديم السلطات يمكنك أن تقدمي نوعين منها فمن الممكن أن تقدمي سلطة الطحينة بالثوم والزيت إلى جانب السلطة الخضراء.
  • أيضا يجب عليك عدم الإسراف في صنع الحلويات وحاولي أن تختاري صنف يكون خفيف على المعدة عند تناوله على مائدة الإفطار وأيضا يكون الصنف مفضل للكثير من أفراد العائلة.
  • أيضا من الممكن أن تختاري نوع بسيط من المقبلات مثل السمبوسة أو من الممكن أن تكون فطائر اللحوم أو فطير الجبن والزعتر فهذه المقبلات تزيد من عدد الأطباق على مائدة شهر رمضان في الإفطار حيث أنها أيضا غير مكلفة.
تجهيزات المطبخ لشهر رمضانتفريزات رمضان بالصور تجهيز اكلات رمضان 2018 أفكار تفريز رمضان تجهيزات رمضان 1439كلنا يعلم أن رمضان على الأبواب حيث يتجمع فيه الأهل والأصحاب لكن هناك أمور ضرورية يجب على ربة المنزل أن تتبعها هي أن تعمل تجهيزات مسبقة قبل دخول رمضان عليها وليكن بأيام فهذه التجهيزات عبارة عن خزين للأطعمة التي تقوم بتحضيرها في أيام رمضان حتى يسهل عليك الأمر في إعداد الأطعمة بشكل سريع وسهل وأيضا تعمل على تسهيل الوقوف طويلا في المطبخ حيث أن هذه التجهيزات المسبقة توفر لنا الوقت والجهد الذي من الممكن أن نستثمرة في العبادات والطاعات والتقرب إلى الله على قدر المستطاع لذا فتعالوا معي يا أخواتي الفاضلات في جولة لكي نحضر أشهى المأكولات والحشوات والعصائر حتى نعمل على تفريزه قبل دخول شهر رمضانnbspتجهيزات الطماطم في رمضان كلنا يعلم لا غنى عن الطماطم فعند تفريزها أولا قومي بغسلها جيدا ثم نقوم بعصرها في الخلاط وبعد ذلك تصفى بواسطة مصفاة من أي قشور بعد ذلك أحضري وعاء وارفعيه على النار ثم ضعي فيه الطماطم حتى يتم غليها بعد ذلك أحضري أكياس خاصة بتفريز الطماطم ثم ضعي الكمية التي تحتاجيها بقدر الطعام الذي تحضريه بعد تعبئة كل الأكياس بالطماطم قومي بتفريزها داخل فريزر الثلاجة أو الديب فريزر وأخرجي الكيس الذي تقومي باستخدامهnbspتجهيزات الفاصوليا الخضراء عند تفريز الفاصوليا الخضراء خاصة في شهر رمضان تغسل جيدا ثم تقطع بشكل متوسط ومتساوي بعد ذلك أحضري كمية من الماء المناسبة ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي ثم ضعي فيها ملعقتين من ملح الطعام بعد ذلك ضعي الفاصوليا الخضراء فيها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق وبعد ذلك قومي برفعها من على النار ثم صفيها من الماء المغلي بواسطة مصفاة ثم ضعيها في طبق واسع ثم نضع عليها كمية من الماء المثلج ثم قطعي عليها قطع من الثلج وبعد ذلك نعصر عليها قطرات من الليمون حتى نحافظ على لونها الأخضر بعد ذلك نحضر أكياس حتى نعبأ الفاصوليا الخضراء فيها بحيث تراعي سيدتي الكريمة إفراغ الكيس من الهواء جيدا وبعدها تخزن في الفريزرتجهيزات حمص الشام الكثير من الناس لا يستغنوا عن حمص الشام في أكلاتهم خاصة في شهر رمضان المبارك فهم يستعينوا به كثيرا في بعض الأطباق كالمقلوبة وغيرها من هذه الأكلات وأيضا سلطة الحمص لذا فنحن نشرح طريقة تفريزه قبل دخول رمضان الكريم أولا ينقع حمص الشام في الماء البارد لمدة يومين مع الحرص على تغيير الماء مرتين أيضا في اليوم بعد ذلك نحضر وعاء به كمية من الماء ثم نرفعه على النار حتى يغلي ثم ضعي فيه حمص الشام ويسلق نصف سلقة بعد ذلك صفيه من الماء المغلي جيدا وبذلك يكون جاهز للتعبئة في أكياس فاتحة اللون شفافة ويفضل الأكياس البيضاء ثم يفرز في الفريزر وعند الاستخدام يمكنك أن تخرجي الكيس الذي تقومي باستخدامه قبل التحضير وليكن بساعة من الفريزرتجهيزات ورق الكرنب عند تحضير وتجهيز ورق الكرنب أولا قومي بتقطيع الكرنبة من أعلى رأسها ثم أحضري وعاء به كمية مناسبة من الماء ثم ارفعيه على النار المرتفعة الحرارة حتى يتم غليان الماء ثم ضعي ملعقتين من الملح فيها بعد ذلك ضعي الكرنبة بأكملها في وعاء الطهي الذي به الماء المغلي فهذه الطريقة تجعل الأوراق تتفكك بشكل سهل جدا ثم دعيها على النار لمدة أربع دقائق وبعدها أغلقي النار عليها ثم ارفعي الوعاء من على النار بعد ذلك فكي الأوراق من بعضها ثم قطعيها بالحجم المناسب لديك ثم تعبأ في أكياس واسعة الحجم وتفرز في الثلاجة أيضا يجب أن تراعي عند وضع الشوربة أثناء طهي أوراق الكرنب تكون أقل من النسبة المعتادة لأن عملية التفريز تعمل على تطرية الأوراق إلى حد ماnbspتجهيزات الثوم عندما تقومي بتجهيز الثوم عليك أن تقشري كمية وفيرة من الثوم بحيث تنفعك على المدى البعيد أثناء شهر رمضان ثم عندما تقومي بتقشيره يفرم في الكبة أو المفرمة الخاصة بالتوابل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقطعة صغيرة من نبات الزنجبيل وبعد ذلك يعبأ في أكياس ويدخل الفريزر ومن الممكن أن يوضع الثوم المفروم في قصاصات من الورق الفويل كل قصاصة يوجد بها ملعقة مفروم ثوم على قدر الاستخدامnbspتجهيزات المكرونة البشاميل عند تجهيز المكرونة البشاميل تيم تحضيرها في صواني وتلف بقطع من القصدير بحيث تفرز قبل الشوي حيث عند الحاجة إليها يتم إخراجها من الفريزر بعدة ساعات ثم توضع في الفرن المسخن من قبل بشكل رأسي يتم طهيها بشكل صحيحnbspتجهيزات اللحوم في رمضان عند تجهيز اللحوم وتفريزه في شهر رمضان المبارك أولا قومي بغسل اللحمة جيدا بواسطة وضعها في إناء كبير الحجم ثم قومي بغسلها بالماء البارد وقطرات من الليمون والملح ويفضل إزالة الدهون من اللحم على حسب رغبتك لأن عدم إزالة الشحوم من اللحم يؤثر على فترة التخزين وهي داخل الفريزر الشيء الثاني قومي بتقطيع اللحمة قطع مناسبة حسب رغبتك فمن الممكن أن تقطع مكعبات صغيرة منها وجزء أخر يبقى قطع متوسطة الحجم كما يمكنك القيام بتتبيلة اللحم وبعد ذلك يتم توزيعه في أكياس البلاستيك ثم قومي بإحكام غلق الكيس جيدا بعد أن تخرجي الهواء من داخله ثم يتم تفريزهطبخات رمضانية عندما تقومي بعملية التسويق قبل دخول شهر رمضان عليك بأنه يفضل أن تختاري المنتجات التي تحبها الأسرة مون عملية الإسراف فلو كانت الأسرة أعدادها قليلة فعليك عدم الإكثار من شراء مستلزمات شهر رمضان أما بالنسبة لحلويات رمضان فعليك أن تقومي بشرائها أولا بأول حتى تكون دائما طازجة ويفضل أيضا عدم الإكثار منها في التناول حتى لا تجلب عليك زيادة الوزن المفرط أيضا عند أي عزومة في هذا اليوم عليك بأن تقومي بالتجهيز المسبق بحيث تحاولي بتحديد عدد الأشخاص المعزومين لكي تحددي عمل المقدار الذي يتناسب معهم من كمية الطعام أيضا يجب عليك أن لا تبالغي في كثرة الأطباق والأصناف التي تقومي بتحضيرها على مائدة الإفطار فإنه من العادة الصائمون يفطرون على المشروبات والعصائر والقليل من الطعام فبذلك فيجب أن لا تسرفي في الأطعمة أيضا عند تقديم السلطات يمكنك أن تقدمي نوعين منها فمن الممكن أن تقدمي سلطة الطحينة بالثوم والزيت إلى جانب السلطة الخضراء أيضا يجب عليك عدم الإسراف في صنع الحلويات وحاولي أن تختاري صنف يكون خفيف على المعدة عند تناوله على مائدة الإفطار وأيضا يكون الصنف مفضل للكثير من أفراد العائلة أيضا من الممكن أن تختاري نوع بسيط من المقبلات مثل السمبوسة أو من الممكن أن تكون فطائر اللحوم أو فطير الجبن والزعتر فهذه المقبلات تزيد من عدد الأطباق على مائدة شهر رمضان في الإفطار حيث أنها أيضا غير مكلفة

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
قراءة المزيد