طبخات رمضانية بالصور

25 يونيو, 2014 11:36 ص fatakat egy
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

اهلا بيكم من جديد بنقدم ليكم جديد السولفة والحكي في اطباق رمضانية بالصور معانا النهاردة وفاضل 4 ايام علي رمضان 1353 هنقدم ليكم كل طبخات العالم في مقالة واحدة وحصرية علي فتكات عرب اشهي الماكولات الرمضانية البحرية علي مائدة الافطار بعد ضرب المدفع في رمضان ومعانا العرقسوس اللذيذ وكمان وصفات طبخ حديثة 2015 في رمضان من المطبخ اليماني نقدم ليكم طريقة عمل الصلايف بالصور 2014

المكونات والمقادير :

  • اكلات يميانية رمضانية 2014

    1 كوب دقيق بر ( دقيق اسمر ) – 1/4 كوب دقيق ابيض – 1 زبادى – ملح – 1/4 كوب ماء – زيت للقلى

    طريقة التحضير :

    1- هاتي طبق وحطي فيه كلا من الدقيق والبر

    2- اسكبي عليه علبة زبادي مع التقليب الجيد

    3-اسكبي عليه كمية من الماء والملح وقلبي المكونات جيدا

    4- اتركي العجين لفترة جانبا حتي تتخمر العجينة لتكن 5 ساعات

    5- هاتي طاسه واقدحي بيها كمية من الزيت

    6-اسكبي بعض من كمية العجين في الطاسة

    7- اقلبي العجين في الطاسة علي الجانبين حتي تتحمر

    8- قدميها في طبق التقديم والاكلات السريعة في مطبخك 2015

    ثانيا طريقة عمل ارز الكابلي بالدجاج بالصور وجبة رمضانية شهية سريعة 2014

    اولا المقادير :

    (أ)

     اكلات رمضانية جديدة 2014

    دجاج مقطع أرباع

    (بهارات – هيل – قرنفل – قرفة – خولجان- فلفل اسود )

    (ب)

    زيت

    برتقاله مبشورة

    بصلة مبشورة ( انا احطها بالخلاط ) المهم تكون ناعم

    ملح اليمون

    قليل من صبغة الزعفران

    فلفل أخضر حار

    معجون طماطم

    بطاطس مقشر ومقطع مكعبات

    (ج)

    3كاسات ارز

    ماء

    ملح

    (د)

    ماء ورد

    ملح ليمون

    صبغة زعفران

    الطريقة

    1- اغسلي الدجاج كويس وقطعيها وقويم بالتتبيل  بكلا من الملح والفلفل الاسود والبهارات

    2-  احضري حلة كبيرة وضعي بيها كلا من الزيت ثم اسكبي البرتقال  والبصل المبشور مع التقليب الجيد للمكونات

    3- اسكبي كلا من الهيل والقرنفل والقرفة و الفلفل الأسود و الخولجان و الفلفل الأخضر الحار و معجون الطماطم و قليل من صبغة الزعفران و ملح اليمون والملح العادي ويترك قليلاً.

    4- قومي بسكب خلطة البرتقال علي الدجاج المقطع الي قطع صغيرة  ثم اسكبي كمية من الماء وضعيها علي النار لمدة 45 دقيقة وبعد قليل قومي باضافة البطاطس المقطعة

    5- قومي باعداد صبغة خلطة الزعفران  هاتي كوب صغير وضعي بيه كمية من معلقة ماء ورد ومعلقة زعفران  وملح ليمون

    6-  كيفية تجهيز الارز قومي بعمل كلا من احضري حلة وضعي بيها كمية من الماء والزيت والارز والملح وارفعيه علي النار

    7-  بعد مرور ال 45 دقيقة في قدر الدجاج خفي من شدة النار ويكون الماء قد أصبح قليلاً أضيفي الرز فوق الدجاج حتى يغطيه تماماً . الآن احضري صبغة الزعفران ورشيه فوق الرز من جهة واحدة ثم غطى القدر واتركيه حوالي 5 دقائق . ثم اغرفيه بقلب القدر على الصحن .

    يوتيوب طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج من مطبخ منال العالم علي فتكات عرب وحصري هنا وبس

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :