اخر الاخبار
محتويات المقالة
طريقة عمل اكلات بالجبنة الرومى
نرى أن الجبنة الرومي تدخل في كثير من الأكلات، ولذلك سوف نتعرف على أفضل هذه الأكلات من خلال هذه المقالة.
مكرونة بالجبن الرومي
- المكونات:
- اثنان من الفلفل الأخضر الحلو.
- اثنان من البصل.
- ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والثوم المهروس، والزعتر.
- نصف كوب جبن رومي مبشور.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المخلي.
- نصف ملعقة أوراق ريحان صغيرة.
- نصف ملعقة ملح كبيرة.
- طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار طاسة، ونسخن بها قليل من الزيت.
- نقوم بعد ذلك بوضع البصل، ونقوم بتقليبه حتى يصبح له لون أصفر.
- نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل، والبصل، والثوم، والزيتون.
- نقوم بإضافة الصلصة والفلفل الأسود، والزعتر والملح والريحان، ونستمر في التقليب لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإحضار حلة ونضع بها المكرونة وعليها المياه حتى يتم سلقها.
- ثم نقوم بخلط هذه المكرونة مع الصلصة.
- نضع المكرونة بالصلصة في صينية بايريكس، وعليها الجبنة الرومي المبشورة.
- نقوم بإدخال الصينية للفرن، وذلك حتى تسيح الجبنة تمامًا، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
كريب بالجبنة الرومي
- المكونات:
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الجبن الموتزرايلا.
- اثنان من الطماطم.
- اثنان من الفلفل الأخضر.
- كوب من الجبن الرومي.
- طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض مع الدقيق والملح والحليب ونقوم بخفقهم بشكل جيد.
- نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها ملعقة زيت صغيرة.
- نقوم بصب الخليط في المقلاة.
- ننتظر نصف دقيقة ثم نقوم بقلب الخليط على الناحية الأخرى، وننتظر حتى مرور خمس عشرة ثانية.
- نقوم برفع الخليط من المقلاة.
- في وعاء آخر نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل بعد أن نقوم بغسلهم.
- نقوم بإحضار صحن ونضع به الفلفل والطماطم وعليهم الجبن الرومي، والجبن الموزريلا.
- نقوم بحشو الكريب بواسطة الخليط ونقوم بغلقه على هيئة نصف دائرة أو أسطوانة.
- نقوم بتسخين الكريم مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
- يتم تقديم الكريب ساخنًا.
الفطير بالبسطرمة والجبن الرومي
- مكونات الفطيرة:
- ربع كيلو زبدة.
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- نصف كوب من المياه للعجن.
- مكونات الحشو:
- كوب من اللبن.
- بيضتان.
- ملعقة نشا كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- طريقة التحضير:
- نقوم بنخل الملح والدقيق والبيكنج باودر.
- ثم نقوم بوضع الزبدة ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ونفرك ذلك بأطراف الأصابع حتى يصبح كل ذلك خليط مثل فتات الخبز.
- بعد ذلك نقوم بخلط العجين بواسطة المياه بشكل تدريجي وبسرعة وذلك لكي يصبح لدينا عجينة متماسكة.
- يتم وضع العجينة على سطح قد تم رشه بالدقيق.
- يتم فرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر.
- نقوم بوضع العجينة في قالب الفطير، ثم نقوم برش الجبنة الرومي وعليها البسطرمة ثم الجبن.
- يتم ضرب البيض مع اللبن والملح والفلفل الأسود والنشا.
- يتم صب الخليط على الفطيرة، ونقوم بملأ ثلاثة أرباع القالب، ثم نقوم بإدخاله الفرن على درجة حرارة عالية.
- نتركها حتى تنضج ثم نقوم بتقديمها.
كرواسون بالجبنة الرومي
- المكونات:
- اثنان كيلو دقيق أبيض.
- كيس لبن بودرة نيدو.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان من السمن البلدي كبيرتان.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- جبنة رومي للحشو.
- طريقة التحضير:
- نقوم بعمل عجينة، ونفردها على دقيق، ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات مدورة.
- نقوم بأخذ كل قطعة ونفردها، ثم نقوم بوضع الحشوة على طرف العجينة ونلفها على طريقة الكرواسون.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت.
- نضع قطع الكرواسون في هذه الصينية، ثم نقوم بإدخالها للفرن.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركه حتى تمام النضج.
- يتم تقديمه في أطباق التقديم.
