طريقة عمل اكلات بالجبنة الرومى
نرى أن الجبنة الرومي تدخل في كثير من الأكلات، ولذلك سوف نتعرف على أفضل هذه الأكلات من خلال هذه المقالة.
مكرونة بالجبن الرومي
- المكونات:
- اثنان من الفلفل الأخضر الحلو.
- اثنان من البصل.
- ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والثوم المهروس، والزعتر.
- نصف كوب جبن رومي مبشور.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المخلي.
- نصف ملعقة أوراق ريحان صغيرة.
- نصف ملعقة ملح كبيرة.
- طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار طاسة، ونسخن بها قليل من الزيت.
- نقوم بعد ذلك بوضع البصل، ونقوم بتقليبه حتى يصبح له لون أصفر.
- نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل، والبصل، والثوم، والزيتون.
- نقوم بإضافة الصلصة والفلفل الأسود، والزعتر والملح والريحان، ونستمر في التقليب لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإحضار حلة ونضع بها المكرونة وعليها المياه حتى يتم سلقها.
- ثم نقوم بخلط هذه المكرونة مع الصلصة.
- نضع المكرونة بالصلصة في صينية بايريكس، وعليها الجبنة الرومي المبشورة.
- نقوم بإدخال الصينية للفرن، وذلك حتى تسيح الجبنة تمامًا، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
كريب بالجبنة الرومي
- المكونات:
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الجبن الموتزرايلا.
- اثنان من الطماطم.
- اثنان من الفلفل الأخضر.
- كوب من الجبن الرومي.
- طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض مع الدقيق والملح والحليب ونقوم بخفقهم بشكل جيد.
- نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها ملعقة زيت صغيرة.
- نقوم بصب الخليط في المقلاة.
- ننتظر نصف دقيقة ثم نقوم بقلب الخليط على الناحية الأخرى، وننتظر حتى مرور خمس عشرة ثانية.
- نقوم برفع الخليط من المقلاة.
- في وعاء آخر نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل بعد أن نقوم بغسلهم.
- نقوم بإحضار صحن ونضع به الفلفل والطماطم وعليهم الجبن الرومي، والجبن الموزريلا.
- نقوم بحشو الكريب بواسطة الخليط ونقوم بغلقه على هيئة نصف دائرة أو أسطوانة.
- نقوم بتسخين الكريم مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
- يتم تقديم الكريب ساخنًا.
الفطير بالبسطرمة والجبن الرومي
- مكونات الفطيرة:
- ربع كيلو زبدة.
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- نصف كوب من المياه للعجن.
- مكونات الحشو:
- كوب من اللبن.
- بيضتان.
- ملعقة نشا كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- طريقة التحضير:
- نقوم بنخل الملح والدقيق والبيكنج باودر.
- ثم نقوم بوضع الزبدة ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ونفرك ذلك بأطراف الأصابع حتى يصبح كل ذلك خليط مثل فتات الخبز.
- بعد ذلك نقوم بخلط العجين بواسطة المياه بشكل تدريجي وبسرعة وذلك لكي يصبح لدينا عجينة متماسكة.
- يتم وضع العجينة على سطح قد تم رشه بالدقيق.
- يتم فرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر.
- نقوم بوضع العجينة في قالب الفطير، ثم نقوم برش الجبنة الرومي وعليها البسطرمة ثم الجبن.
- يتم ضرب البيض مع اللبن والملح والفلفل الأسود والنشا.
- يتم صب الخليط على الفطيرة، ونقوم بملأ ثلاثة أرباع القالب، ثم نقوم بإدخاله الفرن على درجة حرارة عالية.
- نتركها حتى تنضج ثم نقوم بتقديمها.
كرواسون بالجبنة الرومي
- المكونات:
- اثنان كيلو دقيق أبيض.
- كيس لبن بودرة نيدو.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان من السمن البلدي كبيرتان.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- جبنة رومي للحشو.
- طريقة التحضير:
- نقوم بعمل عجينة، ونفردها على دقيق، ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات مدورة.
- نقوم بأخذ كل قطعة ونفردها، ثم نقوم بوضع الحشوة على طرف العجينة ونلفها على طريقة الكرواسون.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت.
- نضع قطع الكرواسون في هذه الصينية، ثم نقوم بإدخالها للفرن.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركه حتى تمام النضج.
- يتم تقديمه في أطباق التقديم.
innocent flower