اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017

كل سنة و كل متابعي و محبي موقع فتكات بخير رمضان قرب خلاص و العد التنازلي بدأ و كل الستات الشاطرين ديما بيحاولوا انهم يستعدوا للشهر الكريم و بشكل سريع علشان تبقي جاهزة و متحضرة من كلة و بكدة هتلاقي وقت مناسب للطاعة و العبادة ، و كلنا عارفين طبعا ان رمضان هو شهر اللمة و شهر العزومات و الكل ديما بيحب يعزم حبايبة و قرايبة و يتجمعوا كلهم علي سفرة واحده و الكل بيبقي مبسوط و فرحان باللمة دي ، و طبعا اكتر حد بيبقي محتاس و بيبقي ديما مشغول هي ست البيت ديما بتحتار يا ترى هتعمل ايه في العزومات دي يا تري هتأكل العيلة اية في رمضان ، و عشان كده لازم كل ست بيت شاطرة تحضر ورقة و قلم و تكتب لها كام وصفة سهلة و سريعة تقدر تعملهم يا اما في الايام العادية في رمضان او في ايام العزومات ، و عشان كل ستات و حبايب فتكات ديما بيبقوا احسن و اشطر ستات هنقدم ليكم مجموعة من الاكلات السهلة و السريعة اللي تقدري تعمليها و تطبخيها بسهولة في مطبخك و من غير اي مجهود زايد او ضغط ، و كمان عشان البنوتات اللي لسة متجوزين جداد و لسة بيتعلموا ازاي يطبخو يالا ورقة و قلم و تابعي معايا الاكلات اللي جاية .

شاورما الفراخ

الشاورما من اكتر الوصفات السهلة و كمان بيحبها الكبار و الصغار و ديما بيطلبوها يالا بينا نبدأ بالمقادير و نقول بسم الله

كيلو من صدور الفراخ تقدري تشترية من بياعة الفراخ صدور لوحدها او ممكن تشتري الفراخ و تخلي الصدر و تقطعية شرايح كل واحدة و إمكانياتها

بصلة وسط كده و قطعيها جوانح

طماطماية واحدة كبيرة و شيلي قلبها و خلي اللحم بس و قطعيها هي كمان شرايح

فلفل الوان و قطعية شرايح

علبة  زبادي

شوية خل صغيرين ممكن 3 معالق و كمان معلقتين عصير ليمون

ربع كباية زيت ذرة

البهارات (رشة توم بودر ، معلقة بهارات شاورما من عند العطار او السوبر ماركت ، معلقة صغيرة بابريكا ، ملح ، فلفل اسود )

كتبتي المقادير يالا طريقة التحضير

1. اول خطوة لازم نتبل شرايح الفراخ اللي جبناها و قطعناها و التتبيلة كالتالي في بولة كبيرة هنحط الفراخ ، و نحط عليها الزبادي و البهارات كلها و عصير اللمون و الخل و نقلب كلة علي بعضة هيلة بيلا ، و نحط الفراخ بعد ما تبلناها في التلاجة و نسيبها اقل حاجة ساعتين عشان تلحق تتبل و تشرب من التتبيلة .
2. نجيب طاسة و نحطها علي النار و نحط فيها شوية زيت و نستني لما الزيت يسخن و ننزل بقي بالفراخ شوية شوية و ده عشان الفراخ ما تطلعش مايتها و تكش ، و نقلبها و نسيبها لما نستوي .
3. نحط عليها الفلفل الالوان و البصل الجوانح و نشوحهم مع الفراخ لحد ما يدبلوا و يتشوحوا حلو و بعدين نضيف الطماطم الشرايح و نقلب و بس كده و ابتدي اغرفيها و بألف هنا .

الفراخ المقرمشة

الفراخ المقرمشة من الاكلات اللي ديما بيطلبها منك كل افراد الاسرة و خصوصا الولاد الصغيرين يالا بينا مع بعض نكتب المقادير ورقتك و قلمك و اكتبي :

فرخة اغسليها كويس جدا بالماية والخل و انقعيها في دقيق و خل عشان الظفارة و قطعيها علي 8 قطع

كوباية كبيرة دقيق

بصل مبشور نعصرة جامد و ناخد مايتة بس

البهارات بتاعتنا الجميله يالا عدي معايا (معلقتين كبار توم بودر ، معلقتين كبار بصل بودر ، معلقة صغيرة بابريكا ، معلقة كبيرة بكينج بودر ، ملح ، فلفل اسود )

ندخل بقي علي الطريقة يالا مع بعض

1. اولا نتبل الفراخ بتاعتنا بماية البصل و نحط عليها ملح و فلفل اسود و شوية من البهارات الي فوق خدي بالك شوية مش كلهم و نسيبها من بالليل في التلاجة .
2. تاني يوم بقي تجيبي طاسة حلوة كده و نحط فيها شوية زيت و نحط الفراخ و نقلبها و نسيبها بس تشرب مايتها دة اطعم بكتير من انك تسلقيها بتخلي الفراخ طعمة و جميله .
3. نجيب بقي بولة كبيرة كده و نحط فيها كوباية الدقيق بتاعتنا و نحط عليها البهارات كلها الي كتبناها و نبتدي نحط عليهم ماية شوية شوية لحد ما نلاقي القوام بتاع الخليط بقي زي قوام الكيكة كده .
4. نرص الفراخ في البولة دي و نسيبها شوية .
5. نجيب بقي طاسة غويطة و نحط فيها زيت بس كتير عشان بتحتاج زيت غزير عشان تقرمش و ما تشربش الزيت و ابتدي طلعي حتت الفراخ من الخليط و حطيها في الطاسة و خدي بالك اوعي تحطيهم لازقين في بعض حطيهم بعاد عن بعض و اقليهم لحد ما يبقي لونهم دهبي و جميل و طلعيهم علي مناديل مطبخ و بألف هنا .

الكفتة المشوية

الكفتة من الاكلات الجميلة و اللي ما بتخلاش العزومات منها و من غير رغي كتير يالا بينا نكتب المقادير ركزي معايا .

نص كيلو لحمة مفرومة

بصلاية كبيرة مبشورة و نصفي مايتها و عنيها اوعي ترمي الماية

البهارات الجميلة بتاعتنا (ملح ، فلفل اسود ، بهارات كفتة من عند العطار )

فحماية

طريقة تحضير الكفتة المشوية خطوة بخطوة و بطريقة سهلة و بسيطة و ما بتاخدش معاكي وقت و بتبقي زي بتاعة الحاتي بالظبط

1. تجيبي بولة كبيرة حطي فيها اللحمة المفرومة و نحط عليها تفل البصل اللي صفناه ، و نحط عليها البهارات بتاعتنا و نقلبها كويس جدا و نسيبها بقي شوية تتشمع و تتبل كده .
2. نجيب سيخ شوي او حتي السيخ الخشب و نصبع عليها صوابع الكفتة بتاعتنا و يكون التصبيع اننا نعوص ادينا في ماية البصل فاكرينها و نصبع بيها الكفتة و نرصها في صنية مدهونة شوية زيت و نفضل نصبع لحد ما نخلص الكمية كلها و بعدين نحطها في الفرن لحد ما تستوي وولعي عليها الشواية في الاخر .
3. في الفترة اللي بتسويها فيها حطي فحماية علي النار و سبيها لحد ما تصفي خاااالص و تبقي حلوة كده .
4. طلعي الصنية و هاتي ورقة فويل صغيرة و اعمليها علي شكل طبق صغير و حطيها في نص الصنية و حطي فيها الفحماية ، و بعدين حطي علي الفحماية حتة زبدة او سمنة او شوية زيت اللي يريحك و لو مش عندك ورقة فويل حطي الفحماية في قشرة بصل  و غطي عليها بسرعة علشان الدخان بتاع الفحماية يتحبس في الصنية .
5. افتحي الصنية بعدها بنص ساعة كده و تكوني محضرة طبق و مقطعة فيه شوية بقدونس و رصصي عليها الكفتة و قدميها مع سلطة طحينة و سلطة خضار و بألف هنا .

 

شاورما الفراخالشاورما من اكتر الوصفات السهلة و كمان بيحبها الكبار و الصغار و ديما بيطلبوها يالا بينا نبدأ بالمقادير و نقول بسم اللهكيلو من صدور الفراخ تقدري تشترية من بياعة الفراخ صدور لوحدها او ممكن تشتري الفراخ و تخلي الصدر و تقطعية شرايح كل واحدة و إمكانياتهاcaption id=attachment17178 align=aligncenter width=687 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionبصلة وسط كده و قطعيها جوانحcaption id=attachment17180 align=aligncenter width=678 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionطماطماية واحدة كبيرة و شيلي قلبها و خلي اللحم بس و قطعيها هي كمان شرايحcaption id=attachment17181 align=aligncenter width=566 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionفلفل الوان و قطعية شرايحcaption id=attachment17182 align=aligncenter width=883 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionعلبة  زباديcaption id=attachment17183 align=aligncenter width=642 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionشوية خل صغيرين ممكن 3 معالق و كمان معلقتين عصير ليمونcaption id=attachment17204 align=aligncenter width=770 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionربع كباية زيت ذرةcaption id=attachment17185 align=aligncenter width=509 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionالبهارات رشة توم بودر معلقة بهارات شاورما من عند العطار او السوبر ماركت معلقة صغيرة بابريكا ملح فلفل اسود caption id=attachment17205 align=aligncenter width=622 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionكتبتي المقادير يالا طريقة التحضير اول خطوة لازم نتبل شرايح الفراخ اللي جبناها و قطعناها و التتبيلة كالتالي في بولة كبيرة هنحط الفراخ و نحط عليها الزبادي و البهارات كلها و عصير اللمون و الخل و نقلب كلة علي بعضة هيلة بيلا و نحط الفراخ بعد ما تبلناها في التلاجة و نسيبها اقل حاجة ساعتين عشان تلحق تتبل و تشرب من التتبيلة نجيب طاسة و نحطها علي النار و نحط فيها شوية زيت و نستني لما الزيت يسخن و ننزل بقي بالفراخ شوية شوية و ده عشان الفراخ ما تطلعش مايتها و تكش و نقلبها و نسيبها لما نستوي نحط عليها الفلفل الالوان و البصل الجوانح و نشوحهم مع الفراخ لحد ما يدبلوا و يتشوحوا حلو و بعدين نضيف الطماطم الشرايح و نقلب و بس كده و ابتدي اغرفيها و بألف هنا الفراخ المقرمشةالفراخ المقرمشة من الاكلات اللي ديما بيطلبها منك كل افراد الاسرة و خصوصا الولاد الصغيرين يالا بينا مع بعض نكتب المقادير ورقتك و قلمك و اكتبي فرخة اغسليها كويس جدا بالماية والخل و انقعيها في دقيق و خل عشان الظفارة و قطعيها علي 8 قطعcaption id=attachment17206 align=aligncenter width=717 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionكوباية كبيرة دقيقcaption id=attachment17188 align=aligncenter width=770 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionبصل مبشور نعصرة جامد و ناخد مايتة بسcaption id=attachment17207 align=aligncenter width=768 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionالبهارات بتاعتنا الجميله يالا عدي معايا معلقتين كبار توم بودر معلقتين كبار بصل بودر معلقة صغيرة بابريكا معلقة كبيرة بكينج بودر ملح فلفل اسود caption id=attachment17191 align=aligncenter width=641 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionندخل بقي علي الطريقة يالا مع بعض اولا نتبل الفراخ بتاعتنا بماية البصل و نحط عليها ملح و فلفل اسود و شوية من البهارات الي فوق خدي بالك شوية مش كلهم و نسيبها من بالليل في التلاجة تاني يوم بقي تجيبي طاسة حلوة كده و نحط فيها شوية زيت و نحط الفراخ و نقلبها و نسيبها بس تشرب مايتها دة اطعم بكتير من انك تسلقيها بتخلي الفراخ طعمة و جميله نجيب بقي بولة كبيرة كده و نحط فيها كوباية الدقيق بتاعتنا و نحط عليها البهارات كلها الي كتبناها و نبتدي نحط عليهم ماية شوية شوية لحد ما نلاقي القوام بتاع الخليط بقي زي قوام الكيكة كده نرص الفراخ في البولة دي و نسيبها شوية نجيب بقي طاسة غويطة و نحط فيها زيت بس كتير عشان بتحتاج زيت غزير عشان تقرمش و ما تشربش الزيت و ابتدي طلعي حتت الفراخ من الخليط و حطيها في الطاسة و خدي بالك اوعي تحطيهم لازقين في بعض حطيهم بعاد عن بعض و اقليهم لحد ما يبقي لونهم دهبي و جميل و طلعيهم علي مناديل مطبخ و بألف هنا الكفتة المشويةالكفتة من الاكلات الجميلة و اللي ما بتخلاش العزومات منها و من غير رغي كتير يالا بينا نكتب المقادير ركزي معايا نص كيلو لحمة مفرومةcaption id=attachment17192 align=aligncenter width=491 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionبصلاية كبيرة مبشورة و نصفي مايتها و عنيها اوعي ترمي المايةcaption id=attachment17203 align=aligncenter width=1600 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionالبهارات الجميلة بتاعتنا ملح فلفل اسود بهارات كفتة من عند العطار caption id=attachment17202 align=aligncenter width=710 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionفحمايةcaption id=attachment17194 align=aligncenter width=694 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2017captionطريقة تحضير الكفتة المشوية خطوة بخطوة و بطريقة سهلة و بسيطة و ما بتاخدش معاكي وقت و بتبقي زي بتاعة الحاتي بالظبط تجيبي بولة كبيرة حطي فيها اللحمة المفرومة و نحط عليها تفل البصل اللي صفناه و نحط عليها البهارات بتاعتنا و نقلبها كويس جدا و نسيبها بقي شوية تتشمع و تتبل كده نجيب سيخ شوي او حتي السيخ الخشب و نصبع عليها صوابع الكفتة بتاعتنا و يكون التصبيع اننا نعوص ادينا في ماية البصل فاكرينها و نصبع بيها الكفتة و نرصها في صنية مدهونة شوية زيت و نفضل نصبع لحد ما نخلص الكمية كلها و بعدين نحطها في الفرن لحد ما تستوي وولعي عليها الشواية في الاخر في الفترة اللي بتسويها فيها حطي فحماية علي النار و سبيها لحد ما تصفي خاااالص و تبقي حلوة كده طلعي الصنية و هاتي ورقة فويل صغيرة و اعمليها علي شكل طبق صغير و حطيها في نص الصنية و حطي فيها الفحماية و بعدين حطي علي الفحماية حتة زبدة او سمنة او شوية زيت اللي يريحك و لو مش عندك ورقة فويل حطي الفحماية في قشرة بصل  و غطي عليها بسرعة علشان الدخان بتاع الفحماية يتحبس في الصنية افتحي الصنية بعدها بنص ساعة كده و تكوني محضرة طبق و مقطعة فيه شوية بقدونس و رصصي عليها الكفتة و قدميها مع سلطة طحينة و سلطة خضار و بألف هنا nbsp