مقبلات رمضانية

فطائر رمضانية من مطبخ منال العالم – فطائر البيض والطماطم – مقبلات رمضانية شهية 2015 – فطائر رمضانية بالصور 2015

اهلين بيكم اليوم الحكي والسولفة عن طعم لذيذ وشهي مجموعة رائعه تحدثنا عليها من قبل في انواع المقبلات الرمضانية اليوم معانا وصفات جديدة حلوه مرة مو  سمعت عنها من قبل الحين بدي احكي في مطبخ رمضان عن طرق جديدة لعمل مقبلات رمضانية بالصور ولكل سيدة عربية سواء كنت من الجزائر او من دولة الشرق الاوسط عروسة جديدة بدها تسوي شي جديد في رمضان زهقانه من الطبخات التقليدية نفسها تعمل شي جديد عندنا في مطبخنا العربي هنقدم لك 3 وصفات من المقبلات الرمضانية علي طريقة مطبخ منال العالم بالصور والخطوات كما تريدين انتي سيدتي اذا احبتي ان تشاهدي الوصفات بالفيديو هي بين يديك ايضا

سيدتي اذا كنت من عشاق الفطائر وخاصة اذا كنت من مدمني فطائر الجبن تعرفي معانا الان علي مقادير وتحضير فطائر الجبن من الشيفة منال العالم بالخطوات التفصيلية

مقادير تحضير فطائر الجبن

اول حاجه يابنات هنجيب عدد 2 كوب من الدقيق كما بالصورة بالاسفل

2-هنجيب رشة ملح صغيرة

3-معلقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة

4-كوب صغير من زيت الذرة

5-معلقة زبادي رباني صغيرة

6-كوب صغير من الحليب

7-قالب جبن صغير من نوع فالبريشو

8- حبة بيضة كبيرة وافصلي الصفار عن البياض

9-معلقة كبيرة من البقدونس المفروم

10-معلقة كبيرة من حبة البركة

طريقة تحضير فطائر الجبنة علي طريقة مطبخ منال العالم

1- في وعاء الخلاط الكهربائي اسكبي كلا من الدقيق والملح والخميرة والبيكنج باودر واضربي العجين علي سرعة متوسطة

2- اضيفي ايضا كمية الحليب والزبادي وشغلي الخلاط مرة اخري لضرب المكونات مع بعضها

3-احضري وعاء كبير ضعي فيه قطع الجبن الصغيرة ثم البقدونس المفروم وقليل من صفار البيض واخلطي المكونات معا

4- احضري صينية فرن مرشوشة بالدقيق ومدهونة بالزبدة وافردي بيها العجينة السابقة ضعي في وسط العجينة قليل من خليط الجبن ثم انثي العجين الي نصفين لتغطية خليط الجبن

5- سخني الفرن علي درجة حرارة عالية وبعدين ادهني سطح العجينة بالبياض بتاع البيض ودخلي الصينية الفرن هيكون شكل الفطيرة بالجبنة كما بالصورة بالاسفل

الي مطبخ فرنسا نذهب لنري وصفة سهلة وجديدة طريقة عمل فطائر البيض بالطماطم بالخطوات والمقادير

اولا مقادير الوصفة:

اول حاجه هنحتاج تحضيرها مقادير عجينة الفطائر

والي هتتكون من

1-كوب صغير من الطحين

2-عدد 5 معالق من زيت عباد الشمس

3- عدد 5 اكواب من الماء الساخن

4-معلقة صغيرة من مسحوق الخبز

5- رشة ملح صغيرة

مقادير الحشوة :

1-هنجيب عدد 3 من حبات الطماطم الحمراء

2-علبة تونة جاهزة من المحل

3-عدد 2 معلقة من الخردل

4- عدد 2 بيض

5- توابل ملح وفلفل

 نروح مع بعض لطريقة تحضير فطائر البيض بالطماطم

1- سخني علي درجة حرارة عالية لتكون 200 درجة

خطوات تحضير العجينة

1- في وعاء كبير اخلطي كلا من الطحين مع المكونات السابقة المطلوبة في مقادير العجينة

2- ضعيهم في قالب فرن واطبخيهم علي درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعه

طريقة تحضير الحشوة

تحضير الحشوة:
في وعاء، اخلطي البيض مع القشدة. يتبل بالملح والفلفل. إضافة الثوم المفروم.

مرة واحدة العجين المخبوزة مسبقا، صب عجينة الخردل.
وضع شرائح الطماطم في دائرة ثم تقشر التونة على ذلك.
صب خليط البيض كريم. ليصبح الشكل النهائي للفطائر البيض بالطماطم كما بالصورة بالاسفل