أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

By Admin Hala

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة تسعي كل السيدات في العالم العربي في إعداد أشهي الأكلات السريعة والمميزة في رمضان ، فالاطباق... "أشهر الأكلات الرمضانية السريعة" by Admin Hala, written on 29-05-2017
أشهر الأكلات الرمضانية السريعة تسعي كل السيدات في العالم العربي في إعداد أشهي الأكلات السريعة والمميزة في رمضان ، فالاطباق...

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

بقلم :

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

تسعي كل السيدات في العالم العربي في إعداد أشهي الأكلات السريعة والمميزة في رمضان ، فالاطباق الرمضانية المصرية والسورية والخليجية واللبنانية والتونسية والليبية وغيرها تشتمل علي أكلات شهية وصحية خاصة بشهر رمضان الكريم ، حيث تتفنن ست البيت في تزيين مائدتها لتسعد أهل بيتها ، جمعنا لك سيدتي بعض الوصفات اللذيذة والتي تعتبر سريعة التحضير نسبيا من مأكولات رمضانية الى مشروبات وحلويات وغيره من اكلات رمضان .

وسوف نستعرض لك سيدتي أشهر الأكلات الرمضانية السريعة :-

المشروبات الرمضانية المنعشة

المشروبا الرمضانية لا غني عنها في رمضان ولا تخلو أي مائدة إفطار منها ، ومن أهم ما يقدم علي مائدة الصائم لأن الجسم يحتاجها ليرتوي بعد صيام نهار طويل .

وتشتهر كل دولة عربية بمشروباتها المميزة في رمضان ، ففي مصر يشتهر مشروب قمر الدين والعرقسوس والتمر هندي ، وفي سوريا ولبنان والأردن يشتهر مشروب العرقسوس والتمر هندي والجلاب ، وفي الخليج يشتهر الفيمتو ، وفي العراق مشروب نومي بصرة …. وغيرها من المشروبات المفيدة.

عصير العرقسوس المنعش

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

المقادير:

٣٠٠جم عيدان عرقسوس مطحونة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

١٥كوب ماء

الطريقة:

نحضر كيس من قماش الخام

نضع العرقسوس المطحون في الكيس

نضع كربونات الصوديوم فوق العرقسوس

نربط الكيس ليصبح علي شكل سرة

نضع الكيس في وعاء ونصب فوقه الماء

يترك منقوع لمدة ٢٤ ساعة ويقلب من حين لآخر ويصب من نفس الماء فوقه

في اليوم التالي يكون عصير العرقسوس جاهزا ويقدم باردا

عصير قمر الدين

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

شراب يتكون من شرائح قمر الدين والسطر والماء ، وهو شراب تشتهر به مدينة دمشق السورية حيث يوجد أجود أنواع المشمش في دمشق. يقدم باردا.

المقادير:

٤شرائح قمر الدين

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

٥كوب ماء

١/٤ كوب سكر

١/٤ كوب عصير ليمون

١ملعقة ماء زهر

الطريقة:

تقطيع شرائح قمر الدين شرائح صغيرة ويترك في ماء فاتر لمدة ٦ساعات

يضاف أكواب الماء إلي منقوع قمر الدين ويوضع في الخلاط مع السكر وماء الزهر

يصفي العصير ويضاف له عصير الليمون

يقدم باردا مع الثلج

  أشهر أطباق الشوربة الرمضانية السهلة والسريعة

طبق الشوربة في رمضان هو من الأطباق الرئيسية السهلة والسريعة  التي لا غنى عنها لمائدة الإفطار في رمضان فهي تهيئ المعدة لإستقبال الطعام بعد يوم الصيام  وتشتهر انواع عديدة للشوربة في شهر رمضان وتعد شوربة العدس من أشهر هذه الأنواع ، نقدم لك سيدتي أنواع الشوربة المختلفة .

شوربة العدس

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

فهي من أشهر أنواع الأغذية في الشرق الأوسط ، حيث أنها تتميز بإحتوائها على الألياف والبروتين والكالسيوم وعلى فيتامين c لأن من مكوناتها الأساسية البصل و الجزر  ويمكن ان نضيف اللحم إليها مما يزيده غنى وينصح بها للمصابين بإلتهاب المفاصل .

طريقة إعداد شوربة العدس :-

المقادير:

1كوب ونصف من العدس الأصفر (المجروش).

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

٢ لتر من الماء .

1بصلة كبيرة مقطعة ٦قطع

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

2حبة جزر مقطعين قطع متوسطة الحجم .

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

2حبة بطاطس مقطعين قطع متوسطة الحجم.

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

       ملح حسب الرغبة.

1ملعقة كبيرة كمون.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

خبز محمص مقطع مربعات .

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

عصير ليمون .

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

طريقة التحضير :

نغسل العدس جيدا.

في آنية الطبخ نضع العدس والماء

نضيف البصل والجزر والبطاطس

نضيف ملح وكمون وزيت الزيتون.

وعند الغليان نغطي آنية الطبخ ونتركه على النار لمدة ربع ساعة وأخيرا نضرب الشوربة بالخلاط اليدوي لكي يختلط الخضار مع العدس ونحصل على شوربة لذيذة.

تقدم شوربة العدس ساخنة مع الليمون والخبز المحمص أو خبز التوست المقرمش

 شوربة البطاطس والكرات

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

حيث تعد من أنواع الشوربة الصحية والمفيدة وينصح بتناولها خصوصا في شهر رمضان

المقادير:

٥٠٠جم كرات مغسول ومقطع مكعبات

٢حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١كوب حليب قليل الدسم

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

كوب صغير من الحليب

١ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ملعقة صغيرة فلفل أبيض

ملح حسب الحاجة

الطريقة:يقلي البصل والكرات في زيت الزيتون لعدة دقائق حتي يذبل البصل والكرات

أضيفي البطاطس والبهار الأبيض والملح ويقلي مع البصل والكرات

أضيفي كوبان ماء وتترك علي النار حتي تنضج البطاطس بالكامل

يتم وضع خليط الشوربة في الخلاط ، ثم يضاف كوب الحليب ، ويترك يغلي لمدة ٥د

تقدم الشوربة ساخنة مع الليمونالليمون

شوربة الذرة الكريمية

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

تعد شوربة الذرة الكريمية من ألذ أنواع الشوربة وأغناها لإحتوائها علي حبات الذرة الصفراء مختلطة بالكريمة البيضاء مما يضيف للطعم مذاقا جيدا ، وتعد شوربة الذرة الكريمية بكثرة في شهر رمضان المبارك لتمد الصائم بالطاقة والحيوية.

المقادير:

٢كوب حبات الذرة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١كوب كريمة الطبخ

١ملعقة زبدة

١بطاطس متوسطة الحجم

١بصلة متوسطة الحجم

١لتر ماء

١ملعقة صغيرة ملح

١ملعقة صغيرة فلفل أبيض

١/٢ كوب جبنة قشقوان

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

الطريقة:

نضع البطاطس في آنية طبخ متوسطة ونضيف له الماء ويترك علي نار متوسطة حتي ينضج جيدا

نقطع البطاطس إلي مكعبات كبيرة ونقطع البصل أيضا إلي مكعبات كبيرةونضع المكونات في الخلاط حتي تصبح صوص

نضيف نصف كمية حبات الذرة ، ونخلطهم إلي أن يصبحوا صوص

نضع الصوص آنية الطبخ ونضيف إليه كمية الزبدة وندعه علي نار متوسطة إلي أن يبدأ بالغليان

نضيف كمية الماء إلي الصوص مع التحريك

نضيف الملح والفلفل الأبيض إلي الصوص ونستمر بالتحريك

نضيف باقي حبات الذرة إلي الشوربة ونتركها تغلي لبضع دقائق

نضيف كريمة الطبخ إلي الشوربة مع التحريك المستمر حتي نصل إلي مستوي الكثافة المطلوب

تقدم ساخنة ونرش علي سطحها الجبنة القشقوان

شوربة الفطر الكريمية

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

شوربة الفطر:

يعد الفطر من المكونات الأساسية للكثير من الأطباق فهو صحي ويغني قيمة ومذاق الأطباق المضاف إليها ، وما يتم إستخدامه هو الفطر الأبيض الصغير حسث أنه له فوائد كثيرة فهو يحافظ علي نسبة السكر في الدم ويساعد في تخفيض الوزن الزائد ويساهم في تخفيض ضغط الدم المرتفع

المقادير:

١كوب شرائح فطر

طبخات لرمضان سريعه في المنزل

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١ملعقة كبيرة زبدة

٢ملعقة زيت نباتي

٢ملعقة طحين (دقيق)

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١بصلة متوسطة مفروم ناعم

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

ثوم مهروس

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

٢مكعب مرق الدجاج

لتر ونصف ماء

ملح وبخار وزنجبيل

١/٢ كوب كريمة فريش

الطريقة:

نضع الزيت والزبدة علي النر مع الثوم والبصل ويقلب حتي يذبل

ضيفي الطحين وقلبي جيدا ثم ضيفي الماء علي دفعات مع التحريك

ضيفي مكعبات المرقة والملح والبهار وشرائح الفطر

تترك شوربة الفطر تغلي لمدة ١٠د ثم ضيفي الكريمة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين

تسكب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس

مقلوبة الدجاج بالخضار

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

المقادير:

دجاجة مقطعة أثمان بدون الجلد

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

جزر وبطاطس وكوسة وباذنجان (الكمية حسب الحاجة)

٢بصل

معجون طماطم

٢حبة طماطم

٣ملعقة زيت

ملح وبهارات

٣ملعقة كبيرة صويا صوص

طبخات لرمضان سريعه في المنزل

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

١فنجان من دبس الرمان

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

٤كوب أرز (أو حسب الحاجة)

ماء لسلق الأرز

ماجي أبيض

أعواد قرفة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

٥حبات هيل

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

ملح

زيت لقلي الخضار

الطريقة:

يقطع الخضار دوائر بعد تقشيره وتنظيفه ثم يقلي في الزيت كل نوع علي حدي وتوضع علي ورق نشاف لإمتصاص الزيت

نضع زيت في آنية مطبخ كبيرة ، يقطع البصل بشكل طولي رفيع أو حلقات ويتم وضعه  الزيت ويقلب حتي يذبل

نضيف الدجاج ويحرك جيدا مع البصل

يضاف الطماطم بعد تقطيعه للدجاج والبصل مع التحريط علي نار عالية ويضاف معجون الطماطم والملح والبهار

ثم يغطي ويترك حتي ينضج الدجاج

بعد ان تتسبك الدجاج مع معجون الطماطم وتنضج تماما نضيف صوص الصويا ودبس الرمان ويقلب حتي تختلط المكونات جيدا

يسلق الأرز بماء ساخن ويضاف له الماجي الأبيض والهيل والقرفة والملح

نضيف الخضار علي التوالي فوق الدجاج وترص جيدا ثم نضيف الأرز المسلوق ويغطي ويترك لدقيقتين علي نار هادئة

تقلب الأكلة في طبقة التقديم وتزين بالليمون والكزبرة الطازجة

مدفونة

بنكهة الكابلي

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

أشهر الأكلات الرمضانية السريعة

المقادير:

أرز

صدور دجاج بالعظم والجلد

3بصلة متوسطة

1جزر كبير

١/٢ ليمون

ملح

زيت

2 بطاطس كبيره

1 فلفل رومي كبير

1 فلفل حار

كركم

مقدار ملعقه صغيره من (فلفل اسود كمون بهارات مشكله كزبره مطحونه)

الطريقة:

نقطع البصل و جميع الخضار شرائح ويضاف لها رشة ملح

نضع القليل من الزيت و يرص البصل ف قاع القدر والجزر ثم البطاطس ثم الفلفل الرومي…

يتبل الدجاج ب نصف ليمونه و ملح و كركم وبهارات (على حسب رغبتكم) ثم يضاف اليها ماء 

يقشر البرتقال وتوضع فوقها

ثم نضع الدجاج فوق الخضار ويضغط ربع ساعه..

نطبخ الارز نص استواء نضع له الملح والزيت..

عند استواء الدجاج و الخضار يرص الارز جيدا فوق الدجاج ويضاف له القليل من الكركم وماء كادي ويضغط 5 دقائق

المواضيع الاكثر مشاهدة