انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

7 وصفات حلويات باستخدام البسكويت

فريق مقال للكتابة7 أشهر

لقيت وصفات البسكويت مؤخرا انتشار كبير كحلوي لذيذة لا تحتاج إلي وقت للتجهيز ولا تحتاج إلي تكاليف كبيرة كما يمكن تقديمها مع مشروب القهوة أو الشاي أو أي مشروب مفضل لديكي لذلك سنتعلم طرق حلويات سريعة باستخدام البسكويت من خلال منتدي فتكات.

طرق مختلفة للحلويات باستخدام البسكويت

طريقة عمل تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك

المقادير

  • 15 قطعة بسكويت دايجستيف.
  •  ملعقتان من الزبدة الذائبة.
  • ٤ عبوات جبن مطبوخ يفضل غير مملحة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ¾ كوب من اللبن.
  • ٤ بيضات.
  • كوب من القشدة.
  • واحد كوب من السكر.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط البسكويت مع الزبد المذاب في اناء عميق.
  • ثم قومي بفرد الخليط في قاع صينية الفرن.
  • واحضري إناء اخر وقومي فيه بوضع السكر مع الجبن المطبوخ واخلطيهم جيدا.
  • قومي بإضافة اللبن ثم اضيفي البيض بيضة بعد الأخرى.
  • وأخيرا قومي بإضافة القشدة واخفقي جيدا. ( ملحوظة الخفق الزائد سيؤدي الي تشقق التشيزكيك).
  • ضعي الخليط فوق البسكويت.
  • ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة ساعة.
  • وبعد ذلك اطفئي النار و اتركيها تبرد في الفرن لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى لا يتشقق وجه التشيزكيك
  • ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة البسكويت

طريقة عمل كيكة البسكويت

طريقة عمل كيكة البسكويت

المقادير

  • ½2 كوب من بسكويت شاي مطحون.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 1/2 كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • ¼ كوب سكر بودر.
  • ربع كوب من حليب بودر.
  • ¼ كوب قشدة او كريمة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة  فانيليا.
  • ربع كوب من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير 

  • قومي بتسخين الفرن  علي درجة حرارة 180.
  • ثم احضري صينية مناسبة للخبز و ادهني الصينية بالزبد.
  • وبعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا مع السكر والحليب السائل.
  • ثم اضيفي إليه البسكويت المطحون والبيكنج بودر.
  • وبعدها قومي بوضع الخليط في صينية الخبز وأدخليها الفرن لمدة من 20 -30 دقيقة.
  • احضري إناء اخر اناء اخر ثم اضربي الجبن الكريمى بالمضرب الكهربائي.
  • ثم قومي بإضافة السكر والحليب البودر والفانيليا واخلطيهم جيدا.
  • أضيفي القشدة او كريمة الخفق واخلطي بالملعقة.
  • أخيرا قومي بإخراج الكيك من الفرن واتركيها حتي تبرد.
  • ثم قومي بتزينها بالصوص وبعض المكسرات أو الفواكه المجففة.  

طريقة عمل حلي الاوريو

المقادير

  • خمسة عشر قطعة من بسكويت أوريو المطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • ¾ كوب شوكولاتة.
  • ربع كوب من النوتيلا.
  • ¼ كوب بسكويت قطع أو شوكولاتة مبشورة لتزيين الوجه.

طريقة التحضير 

  • اخلطي الأوريو بالزبد جيدًا في وعاء كبير.
  • قومي بتوزيعها في كاسات بكميات متساوية.
  • وعلى نار هادئة ضعي الكريمة مع الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
  • ثم ارفعيها من على النار وأضيفي النوتيلا.
  • قومي بتوزيعها علي الكاسات بكميات متساوية. ثم ضعيها في الثلاجة مدة  لا تقل عن ساعتين بعد ذلك زينيها بالشوكولاتة المبشورة أو بالاوريو.

وصفة الكيكة الباردة بالبسكويت

وصفة الكيكة الباردة بالبسكويت

وصفة الكيكة الباردة بالبسكويت

المكونات 

  • 40 قطعة من بسكويت الشاي المفضل.
  • ½ كوب من الحليب.
  • 2 كوب من كريمة الخفق.
  • كوب وربع من اللوز المفروم خشن.
  • نقطة لون طعام أحمر.
  • كوب من الفراولة أو التوت.

طريقة التحضير 

  • احضري إناء كبير ضعي فيه كوب من الفراولة أو التوت ثم قومي بوضع الكريمة المخفوقة وأضيفي عليهم اللوز المجروش واخلطيهم في اتجاه واحد جيدا حتي يمتزجوا تماما.
  • بعد ذلك اغمسي البسكويت في الحليب.
  • وفي صينية قومي برص البسكويت، ثم ضعي عليه طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت، ثم الكريمة ثم البسكويت ثم الكريمة.
  • رشي الباقي من اللوز على الوجه وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  • يمكنكِ أيضا إعدادها كتورتة إذا رغبتي في ذلك من خلال الصينية التي يمكن فك جوانبها.

حلوي الشوكولاتة بالبسكويت

المقادير

  • ثلاث عبوات من البسكوت السادة مكسر الي قطع صغيرة .
  • عشر ملاعق صغيرة  بودرة كريمة خفق.
  • ٤ ملاعق  كبيرة بودرة كاكاو.
  • ثلاث عبوات حليب مكثف محلي .
  • ملعقتان كبيرتان من قطع الشكولاتة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البندق المكسر قطع صغيرة.

طريقة التحضير 

  • احضري إناء عميق وقومي بخلط الكاكاو مع الحليب المكثف وبودرة كريمة الخفق حتى يذوبوا جيدًا.
  • قومي بإضافة البسكوت والبندق وقطع الشوكولاتة وقلبي بالملعقة.
  • ثم ضعي الخليط في الثلاجة مدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة قبل التقديم.

حلوى ليزي كيك

المقادير

  • اثنين باكو بسكويت شاي.
  • ½ كوب حليب مكثف محلي.
  • 6 ملاعق كبيرة  كاكاو خام .يفضل ان يكون غير محلي.
  • ست ملاعق كبيرة  سكر مطحون.
  • باكو شوكولاتة مذابة في حمام مائي ساخن.
  • نصف كوب من الزبد.

طريقة التحضير 

  • في وعاء كبير امزجي الزبد مع السكر والكاكاو والشوكولاتة والحليب المكثف جيدًا .
  • واخفقيها بشوكة حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • كما يمكنكِ أيضا إضافة بعض من المكسرات المجروشة أو جوز الهند حسب الرغبة.
  • قومي بإضافة البسكويت بعد تكسيره إلى نصفين أو أرباع ولا تقومي بتفتيته. و قومي بالتقليب حتي يغطي خليط الشوكولاتة البسكويت تمامًا.
  • قومي بفرد ورق ألومنيوم حجم كبير وضعي الخليط بشكل طولي علي الورقة في المنتصف قومي بغلق ورق الألمونيوم علي الخليط من المنتصف أولا وبعد ذلك اغلقي الأطراف ولفيها علي هيئة رول.
  • ضعيها في الفريزر مدة لا تقل عن ساعتين ، وبعدها قومي بتقطيعها بالسكين إلى شرائح.

تيراميسو كيك

تيراميسو كيك

تيراميسو كيك

المقادير

  • علبة كبيرة من بسكويت ليدي فينجر.
  • ست بيضات.
  • 3 أكواب من سكر بودرة.
  • 2 علبة جبن كريمي (نوعك المفضل).
  •  كوبان من كريمة الحلويات.
  • كوب لبن رائب.
  • 2 ملعقة نسكافيه.
  • ملعقتان فانيليا.
  • 2 ملعقة كاكاو لتزيين الوجه.

طريقة التحضير 

  • احضري إناء قومي بفصل بياض البيض عن الصفار ثم اخفقي الصفار  مع كوب من السكر وملعقة الفانيليا .
  • وفي وعاء آخر قومي بخفق علبة من الجبن مع كوب من الكريمة مع اللبن الرائب وامزجي بشوكة.
  • ثم أضيفي مزيج الجبن والكريمة على البيض والسكر واخفقي جيدا.
  • وبعد ذلك قومي بإحضار إناء اخر واخفقي بقية السكر مع بياض البيض وملعقة فانيليا، وقومي بإضافة السكر تدريجيًا مع الخفق (حتى يصبح القوام أشبه بالكريم شانتية).
  • ثم قومي بإضافة خليط بياض البيض مع السكر إلي الخليط السابق وبعدها احضري علبة الجبن الأخيرة وقومي بخفقها مع كوب الكريمة المتبقي وضعيها في الثلاجة
  • أحضري كاسا وضعي فيه مسحوق النسكافيه نصف ملعقة تقريبا ومعلقتان سكر بودر وماء دافئ أصنعي كمية تكفي غمس كل كمية البسكويت
  • ثم قومي بغمس البسكويت في النسكافية وأبدئ في وضع البسكويت في صينية أو قالب التشيزكيك علي شكل صفوف متساوية
  • وانتبهي حتى لا يتفتت البسكويت .
  • قومي بوضع البسكويت في قاعدة القالب وعلي جوانبه أيضا ثم قومي بضع كمية من الكريمة علي البسكويت  وبعدها ضعي طبقة أخري من البسكويت المغموس في النسكافية وهكذا حتي تنتهي كمية الكريمة والبسكويت
  • غالبًا ستكون الكمية عبارة عن طبقتين وحاولي أن تبدئ بطبقة بسكويت في قالب التشيزكيك وتنتهى بطبقة بسكويت
  • أخيرًا قومي بتزينها بالكريمة المعدة من الجبن والسكر فقط ورشي عليها الكاكاو المحلى أو شوكولاتة مبشورة ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات وقدميها باردة.
  • ملحوظة يمكن أن تلغي طبقة الكريمة والجبنة من الوجه وتضعي نوع واحد من الكريمة فقط.

 

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0