المجال المخصص لطهي الطعام من أكبر و أوسع المجالات علي الإطلاق , و هذا فإن الأمر لا يتوقف علي إعداد وجبات الطعام الشهية التي تعجب أكبر عدد من الأفراد فقط بل أن الأمر يمتد الي ما هو أكبر من ذلك , و هذا فهناك عدد كبير من الشيفات علي مستوي العالم بالتأكيد و لكننا في هذا المقال سوف نخص العالم العربي بدأوا في دراسة فن الطهي و البدء في عرضة للمواطنين عن طريق الطرق المختلفة و المتميزة علي المستوي العام .
و هذا بالتأكيد جعل المجال الخاص بالطهي في تزايد كبير سواء علي مستوي الشيفات أو علي مستوي البرامج المختلفة التي تعرض و كذلك الوصفات المتعددة التي تعرض لنا عن طريق تلك الفضائيات أو المواقع الجديدة , من المعروف أن الطهي ما هو إلا فن لمن يستهويه الأمر فهو ليس إجبار و لكن تعلمه بالتأكيد من الأشياء و الامور المهمة التي لا يمكن التنازل عنها و خاصة السيدات .
و علي الرغم من أن كبار الشيفات علي المستوي العاربي و العالمي من الرجال إلا أنه لا يمكن أنكار الدور الكبير الذي تلعبه المرأة في هذا المجال الواسع , و من الممكن أن تبدأ المرأة تعلب الطعام كهواية في المنزل و بعد ذلك تبدأ في الدراسة لهذا المجال و تبدأ واحدة تلو الأخري في الخروج الي العالم الخارجي الذي تقوم من خلاله بتقديم المنفعة و الخبرة العلمية لها في هذا المجال إلينا في الفترة الحالية .
و في الفترة الحالية هناك العديد من النساء و مع التطور التكنولوجي في استخدام الانترنت الذي جعل من الممكن التواصل بشكل مباشر مع ملايين الأشخاص في وقت واحد فقد بدأت العديد من النساء كما ذكرنا بمشاركة العديد من التجارب الناجحة لها مع الوصفات التجريبة مع الأخرين , و هذا ما جعل بعض القنوات تقوم باستضافة هؤلاء للبدأ في عمل أحد البرامج التليفزيونية لها و كبداية للعرض في بعض الفقرات داخل البرامج أيضا .
و بذلك يتم التأكيد علي أن هذا المجال واسع لا نهاية له و أن التجديد و الابتكار فيه من الأمور الهامة و المطلوبة كي يتم الاستمرار فيه بشكل جديد و لا يحدث طغو من أحد علي الآخر في هذا المجال علي وجه التحديد , و أما الأمهات علي وجه التحديد في المنازل فتسعي بكل جهودها في الفترة الحالية لأن تقوم بمتابعة تلك التجديدات في تقديم الأطعمة و كذلك الوصفات المختلفة و القيام بتجربتها لأفراد أسرتها علي فترات متقاربة لكسر الملل بينهم , و لذا فنجد البحث في تزايد مستمر علي الوجبات الجديدة و في نفس الوقت سهلة و بسيطة لا تحتاج مجهود كبير لإتمامها و كذلك تكون تلك الوجبات مكونة من مقادير بسيطة لا تكلف المواطنين الكثير لتجربتها .
و أما نحن في هذا المقال المقدم إليكم زوارنا الكرام سوف نقوم بعرض لكم وصفة جديدة من الوصفات المبتكرة و التي تم عرضها في العديد من البرامج التليفزيونية الشهيرة التي يقوم بتقديمها كبار الشيفات علي المستوي المصري علي وجه التحديد , و سوف نعرض لكم الطريقة التي قامت الشيف المشهورة نجلاء الشرشابي بعرضها من خلال البرنامج الذي تقوم بتقديمة علي أحد القنوات الفضائية و هو برنامج علي أد الأيد .
و هذا فمن المعروف أن الشيف نجلاء الشرشابي من كبار الشيفات السيدات علي مستوي مصر و التي تقوم من خلال البرنامج الخاص بها علي أد الأيد بتقديم العديد من الوصفات المختلفة و الهامة التي تساعد الأمهات في المنازل علي التجديد المستمر و البعد عن الوصفات الأخري التقليدية التي تسبب ملل كبير لأفراد الأسرة كل يوم و تجعلهم يبحثون عن مصدر آخر للطعام و هو الشراء من الخارج و الاعتماد علي الوجبات السريعة و هذا بالتأكيد من الأمور الخطيرة التي هناك مبادرات متعددة للتقليل منها و القضاء عليها في الفترة القريبة القادمة .
و عن الوصفة التي سوف نقوم بتقديمها لكم في خلال هذا المقال المقدم لحضراتكم زوارنا الكرام فهي طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي , و سوف نقوم بعرض المقادير الخاصة بالوصفة و كذلك طريقة العمل الخاصة بها , و إليكم كالتالي :
Table of Contents
طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير :
لفة من الجلاش
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
زبدة
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
كوب من المشروم
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
بصل مقطع
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
فلفل ألوان
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
كوب من الجبنة الرومي المبشورة
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
زيتون ألوان : أخضر , أسود
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
بهارات : ملح , فلفل
بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي
و أما عن طريقة التحضير الخاصة بتلك الوصفة فإليكم كالتالي في مجموعة سهلة من الخطوات :
طريقة التحضير :
1- نأتي بالصينية المخصصة لتلك الوجبة و يفضل الصينية الخاصة بالبيتزا .
2- في البداية نقوم بدهن الصينية بالزبدة و البدء في وضع ورق الجلاش واحدة تلك الأخري علي بعضها مع مراعاة أن يتم دهن طبقات الجلاش بالزبدة في كل مرة .
3- علي جانب آخر يتم وضع الزيت و البصل في وعاء مناسب علي النار و إضافة المشروم الي أن يتم تشويح تلك المكونات مع بعضها البعض , و بعد الانتهاء يتم إضافتها كحشو الي الجلاش .
4- بعد أن يتم إضافة كمية الحشو نقوم بوضع باقي لفة الجلاش الي أن تنتهي , و في النهاية علي وجه الصينية نقوم بإضافة كمية الجبنة المشكلة و الزيتون و الفلفل , و أخيرا ندخل الصينية الي الفرن حتي تنضج و بعدها تصبح جاهزة للتقديم .
و بهذا فقد انتهت الوصفة الخاصة بعمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي , و كما هو واضح فإن المقادير الخاصة بالوصفة سهلة و بسيطة و يمكن استبدالها بحشو أخر علي حسب الرغبة للخروج بأكثر من طعم في النهاية أو من الممكن أن يتم تجربتها بأكثر من طعم كنوع من التجديد أيضا .
و عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير طريقة العمل الخاصة بها فهي سهلة و لا تحتاج الي مجهود شاق حتي تنتهي , و من الواضح أن نسبة النجاح الخاصة بتلك الوصفة من الوصفات التي تحوز علي نسبة عالية لأنها سهلة و بسيطة و ليس بها أي نوع من التعقيدات الخاصة بالطعام .
و كما هو واضح فإن الوصفة بديلة للبيتزا حيث أننا نقوم باستبدال العجينة الخاصة بها و نقوم باستخدام الجلاش بدلا منها و هذا بالتأكيد يجعل الأمر سهل عن تحضير العجينة لاخاصة بالبيتزا العادية و المعروفة التي تحتاج الي عمل العجينة الخاصة بها و تترك الي أن تخمر و بعدها يتم إضافة الحشو الخاص بها في النهاية .
وجبات كثيرة و متعددة تتيح الي العديد من الأشخاص الابتكار و التجديد كل يوم في الوصفات الخاصة بالطعام , و هذا فإن كل ما تحتاجون إليه زوارنا الكرام هي متابعة المقالات المختلفة التي نقوم بعرضها لك , و مع كل يوم سوف تجدون المزيد من الوصفات الجديدة التي يمكنكم الاستعانة به و تجربتها بكل سهولة الي جانب الوصفات الاخري التي تعتادون علي طهيها كل يوم , و من جانبنا سوف نوافر لكم كل ما هو جديد و شهي .
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.